Ontdek het Borgo Hannam Menu
Authentieke Italiaanse gerechten met verse, lokale ingrediënten.
Voorgerechten
Begin je culinaire avontuur met heerlijke voorgerechten zoals de frisse
- Tonnato - geroosterde Hanwoo beef met huisgemaakte tonijnmayonaised sauce en kappertjes
- Fried Zucchini Flowers - gevuld met ricotta, geserveerd met basilicum pesto en eetbare bloemen
- Orata - verse zeebaars met limoen, extra vierge olijfolie, jonge bladeren en eetbare bloemen
Hoofdgerechten
Voor de hoofdlijn van je Italiaanse culinaire reis bieden we onder andere de rijke
- Trifola - paddenstoelen met zwarte truffelroom, mascarpone, mozzarella di bufala en rucola
- Spaghettini - rustichella d'Abruzzo spaghetti met knoflook, extra vierge olijfolie, peperoncino, ansjovis en bloemkool
- Caldaro Soup - visserssoep geïnspireerd door Toscane met een twist van de chef
Desserts en Dranken
Voor een zoete afsluiting of een verfrissende drankje, biedt ons menu een scala aan opties die je Italiaanse ervaring compleet maken.





