Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Qianjin District

Marc L³ is celebrated for its contemporary European cuisine that artfully incorporates local Taiwanese ingredients. Diners appreciate the relaxed ambiance and attentive service. The tasting menu is particularly noted for its creativity and flavor combinations.

Discover Marc L³: A Culinary Gem in Kaohsiung City Taiwan's Qianjin District 

Tucked away at No. 231 Renyi Street in Kaohsiung City's vibrant Qianjin District, Marc L³ offers an extraordinary dining journey that masterfully blends French culinary artistry with the rich flavors of Taiwanese ingredients. This restaurant is a must-visit for food enthusiasts seeking a unique gourmet experience where contemporary European cuisine meets local freshness.

Marc L³ captivates guests with its sleek industrial design featuring black tones and polished cement walls that create a sophisticated yet relaxed atmosphere. The two-floor layout is thoughtfully designed, with a long bar on the first floor allowing diners to watch the chef’s culinary craftsmanship up close, while the second floor offers cozy, intimate seating areas perfect for memorable meals.

Marc L³ specializes in exquisite 10-course tasting menus that change daily to highlight seasonal ingredients. Diners embark on a culinary journey that features appetizers, mains, soups, and desserts with dishes like Bonito, Duck, and Venison praised for their perfect balance of flavors and masterful presentation. Each course is a celebration of texture and taste, making each bite an exciting surprise for the palate.

 for its innovative dishes and the warm, attentive service, Marc L³ offers not just a meal but a memorable culinary adventure.

What is the reservation process at Marc L³?

 Reservations are highly sought after and require full payment in advance.

 Yes, the restaurant provides vegetarian options upon request.

Is there parking available near Marc L³?

 Yes, there are private parking lots nearby for diners.

Asia

Taiwan

Ontdek Marc L³ in Qianjin District, Taiwan, een culinaire parel die de lokale keuken met een moderne twist combineert.

Gelegen in het hart van Taiwan, biedt Marc L³ een unieke eetervaring die de rijke smaken van de Taiwanese keuken combineert met innovatieve presentatie. Dit restaurant is een must-visit voor foodies die op zoek zijn naar authentieke gerechten met een moderne flair.

Bij Marc L³ kunnen gasten genieten van een selectie van opvallende gerechten die de smaakpapillen prikkelen. Een absolute aanrader is de "Taiwanese Beef Noodle Soup" met malse, langzaam gegaarde rundvlees en aromatische bouillon die je hart verwarmen. Daarnaast biedt de "Seafood Platter" een overvloed aan verse zeevruchten, perfect bereid en geserveerd met een pittige, huisgemaakte saus.

Het team achter Marc L³ brengt de passie voor Taiwanese gastronomie tot leven door gebruik te maken van lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken, gecombineerd met een creatieve moderne aanpak. Een leuk feitje is dat de chef-kok regelmatig nieuwe recepten ontwikkelt die geïnspireerd zijn door seizoensgebonden producten en lokale smaken.

 Het restaurant staat bekend om zijn authentieke Taiwanese gerechten met een moderne twist, waaronder de beroemde Beef Noodle Soup en verse zeevruchten.

 Voor een authentieke Taiwanese eetervaring met een moderne touch, vriendelijke service en een gezellige sfeer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydk9UOVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGfe8dvsFbjQRT080T1jkz4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydk9UOVJ3EAE

⭐⭐⭐⭐⭐

It was an extraordinary experience from start to finish. All the dishes were absolutely amazing, showcasing creativity and exquisite flavors. The presentation was impeccable, making each course a delight for both the eyes and the palate.

Chef Marc and the staff were incredibly friendly and attentive, adding to the overall exceptional dining experience. Their recommendations were spot-on, and they made sure we felt welcomed and well-cared for throughout our meal.

Such a true gem in fine dining, and I highly recommend it to anyone looking for a memorable culinary adventure. I'll definitely be returning! ❤️‍🔥

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURscE5iMlFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGfe8dvsFbjQRT080T1jkz4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURscE5iMlFREAE

The restaurant's aesthetic revolves around black tones and an industrial cement style. It features two floors, with the first floor offering a long bar seating area for a close-up view of the chef, while the second floor is divided into three sections, providing a more intimate setting.

Opting for two set menus, each boasting ten courses that vary with ingredients and seasons, our culinary journey included appetizers, mains, soups, and desserts. Every dish was a visual and flavorful delight. Noteworthy were the Bonito, Duck, and Venison – the chef skillfully presented the ingredients and sauces, resulting in robust yet perfectly balanced flavors.

As a French-Taiwanese fusion establishment, the chef transforms Taiwanese ingredients into a French culinary experience, offering a unique twist on traditional Taiwanese cuisine. Given its limited seating and reservation-only policy, it's advisable to plan well in advance—often requiring reservations over a month ahead. Anticipating a Michelin star in the future, I eagerly look forward to revisiting this exceptional dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsNk5YWEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGfe8dvsFbjQRT080T1jkz4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsNk5YWEN3EAE

Marc L3 is a slow food gem in Kaohsiung. The restaurant offers a different 10-course menu every day. All the dishes tasted amazing and looked perfect. The chef really mastered textures, making every single bite a delightful surprise. Also, the staff and intimate atmosphere added so much to the experience. Can't wait to return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQza2JlRTl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGfe8dvsFbjQRT080T1jkz4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQza2JlRTl3RRAB

My partner and I had a wonderful dining experience at Marc L3. Ontop of the food being amazing, Chef Marc and his team were so friendly and made this one of our most memorable dining experiences. If you are in Kaohsiung, Marc L3 is a must visit! We hope to come back again one day.

A special shoutout to Hank for his excellent service. We truly appreciate your effort and kindness!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXeXR5bUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGfe8dvsFbjQRT080T1jkz4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNXeXR5bUp3EAE

This is an original French cuisine with Taiwanese art. The chef's seasonal menu is like a symphony. The cleverly arranged movements are accurately reflected in the mouth. Various tastes are intertwined, and the dining environment is full of Taiwanese style.  The only disadvantage is that it is difficult to book, I hope everyone can experience different feelings smoothly.

Marc L³ Restaurant in Qianjin District, Taiwan - Verwen jezelf met authentieke lokale gerechten

Opened in 2021 by Chef Marc Liao, Marc L³ has quickly gained acclaim for its innovative approach to contemporary European cuisine, blending local Taiwanese ingredients.

De evolutie van Marc L³ in Qianjin District, Taiwan.

De snelgroeiende reputatie van Marc L³ in de Qianjin wijk van Kaohsiung, Taiwan, is een verhaal van innovatie en culinaire vernieuwing. Sinds de opening in 2021 door Chef Marc Liao, heeft dit restaurant zich snel gevestigd als een culinair juweel dat een unieke mix biedt van hedendaagse Europese keuken en lokale Taiwanese ingrediënten.

Een blik op de geschiedenis van Marc L³.

De reis van dit veelbelovende restaurant begon in 2021, toen Chef Marc Liao besloot zijn culinaire visie te verwezenlijken in het hart van Kaohsiung.

In 2022 behaalde Marc L³ internationale erkenning door zijn innovatieve aanpak van Europese keuken, wat werd erkend door The World’s 50 Best Discovery.

Marc L³ is a culinary haven in Kaohsiung City, Taiwan, offering a delightful fusion of traditional Taiwanese flavors and contemporary culinary techniques. The restaurant features a warm ambiance and a menu crafted with organic, locally sourced ingredients, making it a must-visit for food enthusiasts.

Marc L³

A 9-course contemporary European dining experience featuring local Taiwanese ingredients.

Cucumber with Squid and Dill

Chawanmushi with Preserved Meat and Mussels

Pita Bread with Anchovy Dip

Abalone Soup with Jinhua Ham Chicken Stock

Spanish Mackerel with Abalone Liver and Clam Sauce

Red and Black Chicken with White Wine Broccoli Sauce

Deer Meat with Carrot Mousse Sauce

Pear with Rosemary and Elderberry

Apple Crumble with Tie Guan Yin Tea Ice Cream

Longan Tea

Tasting Menu

Ontdek het culinaire avontuur bij Marc Lø in Qianjin District, Taiwan.

Een culinair paradijs in Qianjin District waar innovatie en lokale Taiwanese ingrediënten samenkomen.

Begin je smaakreis met verfijnde voorgerechten.

Start je culinaire ontdekking met de frisse en innovatieve "Komkommer met Inktvis en Dille", een knapperige salade die de zintuigen prikkelt met een perfecte balans tussen frisheid en umami.

Proef de delicate "Chawanmushi met Gepekelde Vlees en Mosselen" voor een warme, hartige start met een oosters tintje, verrijkt met Jinhua ham en een vleugje Hunnan spices.

Hoogwaardige hoofdgerechten voor elke smaak.

Geniet van de "Paella met Zeebaars en Zeemosselen", een symfonie van verse zeevruchten en aromatische kruiden, of probeer de bijzondere "Hertenvlees met Wortel Mousse Saus" voor een robuuste smaakbeleving.

Desserts die de maaltijd perfect afsluiten.

Sluit je culinaire reis af met de verfrissende "Peer met Rozemarijn en Elderberry" of geniet van de rijke smaken van "Appel Crumble met Tie Guan Yin Thee IJs", een perfecte combinatie van zoet en aromatisch.

Verfris je zintuigen met een selectie van zorgvuldig samengestelde dranken, perfect passend bij je maaltijd en het gezellige ambiance van Marc Lø.

Speciale aanbiedingen en seizoensgebonden delicatessen.

Vraag zeker naar onze speciale aanbiedingen en seizoensgebonden delicatessen die de unieke smaken van Taiwan benadrukken.

Ontdek de smaakvolle gerechten van Marc L³ in Kaohsiung! Geniet van een gezellige sfeer en unieke lokale specialiteiten. Bezoek nu en proef Taiwan!

Savor Culinary Delights at Marc L³, Kaohsiung

Kaohsiung City Municipality

A selection of cocktails designed in-house to complement the tasting menu.

Cocktail Pairing

Ontdek de culinaire parel in Qianjin District: Marc L³ in Taiwan.

Een unieke eetervaring met een moderne twist.

Bij Marc L³ in Taiwan krijg je een verfijnde culinaire ervaring die zowel traditioneel als innovatief is. Het restaurant biedt een exclusief negen-gangen menu dat de rijke smaken van lokale Taiwanese ingrediënten combineert met de verfijning van hedendaagse Europese keuken.

Versterk je smaakervaring met onze cocktail pairing.

Voor een complete culinaire beleving biedt Marc L³ een speciale cocktail pairing, ontworpen in-house om perfect bij het tasting menu te passen. Geef je smaakpapillen een extra dimensie met onze zorgvuldig samengestelde cocktails voor slechts 800 TWD.

Of je nu een fijnproever bent op zoek naar een unieke eetervaring of gewoon wilt genieten van een innovatieve cocktail in een sfeervolle setting, Marc L³ in Taiwan is de plek om je culinaire avonturen te beleven. Reserveer vandaag nog en dompel jezelf onder in de smaakvolle wereld van hedendaagse Europese en Taiwanese gastronomie.

Ontdek de culinaire parel in Qianjin District

Hoewel de gerechten innovatief en zeer gewaardeerd worden door zowel critici als bezoekers, kampt dit restaurant met enkele praktische uitdagingen. De beperkte zitplaatsen zorgen ervoor dat reserveringen erg lastig te verkrijgen zijn, vooral tijdens piekuren. Daarnaast is de capaciteit van het restaurant klein, wat de beschikbaarheid verder beperkt.

Voor liefhebbers van innovatieve gastronomie en een ontspannen sfeer is dit restaurant een echte ontdekking. Het wordt terecht erkend door prestigieuze gidsen zoals de Michelin Gids en de selectie van The World's 50 Best Discovery, wat een teken is van de hoge kwaliteit en de creatieve benadering van de chef.

Pluspunten en minpunten van dit unieke eetgelegenheid in Qianjin District.

District

Discover Marc L³, a top-rated restaurant in Qianjin District, Kaohsiung, Taiwan, known for innovative European cuisine and Taiwanese ingredients.

Marc L³ in Qianjin District, Kaohsiung - Fine Dining Experience

Experience the exquisite flavors at Marc L³ in Qianjin District, Kaohsiung. Enjoy a 9-course menu with Taiwanese ingredients in a relaxed setting.

Visit Marc L³, Kaohsiung - Unique Culinary Adventure

Taste innovative dishes at Marc L³, a contemporary European restaurant in Qianjin District, Kaohsiung, integrating local Taiwanese flavors for a memorable meal.

Marc L³ Restaurant in Qianjin District, Taiwan - Verwen jezelf met authentieke lokale gerechten

Culinaire hoogtepunten bij Marc L³

Achter de schermen bij Marc L³

Veelgestelde vragen over Marc L³

Shanghainese Dumpling Grand Hi-Lai Hotel Branch

Haili

Paul's Canteen