Ontdek het Menu van Antito Restaurant
Welkom bij Antito in Bangkok, waar Chef Amerigo Tito Sesti een verfijnde Italiaanse ervaring brengt met een modern flair. Laat je verrassen door een selectie van innovatieve gerechten die de authentieke smaken van Italië combineren met een unieke lokale twist.
Voorgerechten
Begin je culinaire reis met verfijnde voorgerechten zoals de Kampachi & Tomaat Carpaccio, een delicate combinatie van verse kampachi en heirloom tomaten, afgewerkt met een passioneel fruit vinaigrette. Voor liefhebbers van zeevruchten is de Seafood Salade een frisse mix van gemengde zeevruchten, fennel, kersentomaatjes en een zoetzure dressing. De Tuna Tartare biedt een smaakvolle ervaring met biologische tonijn, zongedroogde tomaatjes en kappertjes, geserveerd met spicy flatbread.
Hoofdgerechten
Voor het hoofdgerecht biedt Antito een uitgebreide selectie van Italiaanse klassiekers met een moderne twist. Proef de Gnocchi met worst ragù, een rijk gerecht met zachte aardappelgnocchi en geroosterde worst in een volle rode wijn ragù. De Sea Bass met saffraan venkel combineert de delicate smaak van poached zeebaars met aromatische saffraan-bakken venkel en een frisse salsa van kruiden en tomaat. Liefhebbers van vlees kunnen genieten van de gerookte Flank Steak, geserveerd met zomerse sott'olio groentes, of de malse Lamb Milanese met peapuree en rucola salade.
Voor een authentieke Italiaanse ervaring zijn er ook de Romana Pizza met burrata en ansjovis en de Clam Linguine, verse linguine met mosselen in een witte wijnsaus. Andere heerlijke opties zijn de Italiaanse worst met aardappelmash en de Limoncello Baba, een op Limoncello geïnspireerde zoete afsluiter met mango en citroen-basilicum sorbet.
Desserts
Sluit je maaltijd af met de zachte Hazelnut Panna Cotta, verrijkt met gekarameliseerde hazelnoot praline en donkere chocolade. De Banana Cake biedt een decadente combinatie van amandelcake en bananen, geserveerd met Prachuap chocoladesorbet en mascarpone slagroom. Voor een frisse en fruitige afsluiting is de Limoncello Baba met mango en citroen-basilicum sorbet een perfecte keuze.
Dranken en Specials
Ontdek een selectie van Italiaanse wijnen, verfrissende cocktails en exclusieve specials die perfect passen bij je maaltijd. Van een glas aromatische wijn tot een verkwikkende cocktail, bij Antito vind je de ideale drank voor elke gelegenheid.
