Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Bangkok

FUEGO has received high praise for its innovative fusion of Spanish and Japanese cuisines, attentive service, and vibrant atmosphere. Guests appreciate the interactive dining experience, especially the open kitchen and counter seating. Signature dishes like the Tuna Usuzukuri and Miso Cheesecake are frequently highlighted. Some reviewers note that the music can be loud, which may affect conversation. Overall, FUEGO is considered a must-visit destination for food enthusiasts seeking a unique culinary adventure in Bangkok.

Ontdek FUEGO in Bangkok: Een culinaire avontuur dat je niet mag missen!

Gelegen in het hart van Bangkok, is FUEGO een verborgen juweel dat de perfecte mix biedt van Spaanse en Japanse keukens. Deze levendige restaurant is een favoriete ontmoetingsplek voor foodies en trendsetters die op zoek zijn naar een unieke eetervaring.

Het restaurant staat bekend om zijn innovatieve fusion gerechten, zoals de Tuna Usuzukuri en Miso Cheesecake, die een perfecte harmonie vormen tussen de smaken van Spanje en Japan. De open keuken en de bar aan de toonbank zorgen voor een interactieve en gezellige sfeer, perfect voor een avondje uit met vrienden of een romantisch diner.

FUEGO is open van 18:00 tot 00:00 uur, zeven dagen per week, met gesloten op dinsdag. Reserveren wordt aanbevolen om zeker te zijn van een plek, en dit kan eenvoudig via +66 64 453 5621. Parkeergelegenheid is beschikbaar voor gasten, waardoor een bezoek nog gemakkelijker wordt. Hoewel er geen strikte dresscode is, wordt smart casual aanbevolen voor een stijlvolle avond uit.

 FUEGO is geopend van 18:00 tot middernacht, zeven dagen per week, met sluiting op dinsdag.

 Ja, er is parkeergelegenheid beschikbaar voor gasten.

 Ja, reserveren wordt aanbevolen en kan eenvoudig worden gedaan via +66 64 453 5621.

Asia

Thailand

Ontdek FUEGO, een levendige eetgelegenheid in het hart van Bangkok, Thailand, waar de passie voor smaak en sfeer samenkomen. Deze restaurant biedt een unieke culinaire ervaring met een mix van lokale en internationale gerechten, perfect voor foodies en trendbewuste reizigers die op zoek zijn naar een smaakvolle reis. Met een warme, uitnodigende ambiance en een menu dat zowel visueel als smaakvol verrast, is FUEGO een must-visit voor iedereen die de Thaise hoofdstad op een nieuwe manier wil beleven.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNC0tekpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNC0tekpBEAE

A very interesting and unique concept to food combining a Spanish kitchen with Japanese hints. The food was great, enjoyable and very tasty. Service of staff was helpful and very friendly, though quite expensive as we opted for a 10-course menu with a few bottles of wine.

My only complaints is that the restaurant is quite noisy due to the music they are playing. It's not really fitting in my perspective with the theme they're trying to sell and it was hard for us to have a proper conversation with each other due to the noise of the music.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bzZuQ2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bzZuQ2ZREAE

Very good food in a beautiful space. We went for the tasting menu but I now think A La Carte would have been wiser, as we could have tried more tapas dishes. The dishes were beautifully presented and tasty, especially the paella which was a 10/10, but some options lacked a little something on the flavour side for me, considering the high price tag (equal more or less of a 1 star Michelin in Bangkok for the set menu). Overall a very good experience in a trendy spot!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjliQmp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjliQmp3RRAB

This place is just perfect. Beautiful tasty food, food art actually, nice crowd and cozy atmosphere. This definitely deserves all the great ratings and reviews. I hope to be back soon to try all the delicacies on the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bDVybExnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bDVybExnEAE

This restaurant is way better than some Michelin star restaurants I’ve visited, including two stars Michelin restaurants.
Amazing food. If you’re used to a really good food, you’d appreciate it highly.
You must try the miso cheesecake❤️
So grateful to have found that place.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYay1PT1BREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJN7fHY7Gf4jAR8jjTD8UA81k/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYay1PT1BREAE

Wow! Amazing Restaurant with creative and innovative tapas. Highlights for me with a croquettes, spicy sashimi and must must MUST try the paella! Good wine list and amazing service with a fun, vibrant and entertaining atmosphere. AWESOME!

FUEGO Restaurant in Bangkok: Authentieke Thaise Smaak & Leuke Eetervaring

FUEGO is a contemporary restaurant located on the second floor of The Taste Thonglor in Bangkok, Thailand. It offers a unique fusion of Spanish and Japanese cuisines, helmed by a Spanish chef with a passion for Japanese flavors. The restaurant has been recognized in the MICHELIN Guide for its innovative approach to dining.

Een innovatieve fusie van Spaanse en Japanse keukens

FUEGO, gelegen op de tweede verdieping van The Taste Thonglor in Bangkok, Thailand, heeft zich snel gevestigd als een toonaangevend restaurant dat een unieke fusie aanbiedt van Spaanse en Japanse keukens. Het restaurant wordt geleid door een Spaanse chef met een passie voor Japanse smaken, wat resulteert in een innovatieve en gewaagde culinaire ervaring die zowel locals als internationale gasten aantrekt.

Recente erkenningen en culinaire innovaties

In 2024 heeft FUEGO zijn innovatieve keuken bekroond zien in de MICHELIN Gids, een bewijs van zijn wereldwijde reputatie voor culinaire excellentie. Het restaurant heeft ook nieuwe seizoensspecialiteiten geïntroduceerd, waaronder een verfijnde inktvispaella met Japanse vuurvlieginktjes, wat de rijke creatieve geest van de chef onderstreept. Daarnaast heeft FUEGO haar tapasmenu vernieuwd door exclusieve nieuwe gerechten toe te voegen, naast haar beroemde klassiekers, wat gasten uitnodigt tot een culinaire ontdekkingsreis die telkens weer verrast.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Parking Options

Accepts Credit Cards

A gem hidden within the vibrant tapestry of Bangkok, FUEGO invites connoisseurs of flavor to embark on an extraordinary culinary journey. Perched on the second floor of The Taste building on Soi Thong Lo, this restaurant radiates modern elegance and a warm ambiance that beckons food lovers from all corners of the city. FUEGO stands as a testament to the art of gastronomy, offering a dynamic menu bursting with innovative dishes inspired by both traditional Thai flavors and avant-garde culinary techniques. The moment you step inside, you are greeted by an inviting atmosphere enhanced by contemporary decor and subtle lighting, which create an intimate dining experience perfect for both romantic evenings and celebratory gatherings. The staff, amiable and knowledgeable, navigates you through a menu that champions the freshest ingredients, expertly crafted to tantalize your taste buds. Whether you’re indulging in rich, aromatic curries or savoring meticulously plated seafood, each bite promises to unfold new layers of flavor and creativity. As evening falls, the energy of Thonglor transforms, heightening the allure of FUEGO. The lively district pulses with an essence of youthful vibrance and sophistication, making it a prime spot for nightlife enthusiasts after a sumptuous meal. Positioned in a locale celebrated for its trendy bars and boutique shops, FUEGO offers not just a meal but an experience; a fusion of taste, culture, and the bustling spirit of Bangkok that lingers delightfully long after the last course. This is more than just dining – it’s a pilgrimage to the heart of culinary ingenuity.

FUEGO

A fusion of Spanish and Japanese flavors offering a variety of tapas, paellas, and desserts.

Pan con Tomate

Tuna Usuzukuri

Uni Tostada

Truffle Manchego Pillow

Shirauo

Iberico Croquette

Hotate Tiradito

Ikura Bun

Squid Ink Paella

Miso Cheesecake

FUEGO Menu

Located in the vibrant Soi Thong Lo of Bangkok, Fuego presents an enticing culinary adventure that artfully blends Spanish and Japanese influences. This innovative restaurant invites diners to experience a menu rich in creativity and bold flavors, perfect for foodies and trend-conscious travelers seeking an unforgettable gastronomic journey.

Fuego’s starters set the tone with a selection of artfully crafted tapas that highlight fresh, high-quality ingredients and inventive pairings.

 - Sourdough bread spread with fresh tomato sauce, a classic Spanish delight.

 - Paper-thin slices of aged tuna served with a tantalizing Spanish sauce.

 - A crunchy corn tortilla topped with smoked corn cream, pickled vegetables, and fresh sea urchin for a luxurious bite.

 - A delicate combination of manchego cheese and black truffle aioli nestled in bread.

 - Crisp whitebait fish seasoned to perfection.

 - Crispy croquettes filled with Iberico ham, cream cheese, and rich béchamel sauce.

 - Fresh scallops with sake-miso dressing, salmon roe, and shio kombu for an umami-packed starter.

 - Steamed buns generously topped with luscious salmon roe.

For the main course, Fuego excels with its celebrated paella, a dish that perfectly marries the sea's bounty with exquisite Spanish tradition.

 - A sumptuous blend of squid ink, fragrant rice, and fresh seafood delivering deep flavors and striking presentation.

No meal at Fuego is complete without indulging in their unique dessert offerings, which bring a creative twist to classic favorites.

 - A delightful fusion of creamy cheesecake enriched with subtle miso undertones and a crisp crust.

Fuego's beverage menu complements the food perfectly with an array of wines, beers, coffee, and innovative cocktails. Whether you're unwinding with a handcrafted cocktail or sharing a bottle of wine, the options enhance the overall dining experience.

Extensive wine selection featuring Spanish and global varieties.

Craft beers and refreshing cocktails crafted to complement the menu.

Quality coffee served to round out your meal from start to finish.

Ontdek FUEGO in Thonglor, Bangkok! Geniet van een smaakvolle culinaire ervaring in een sfeervolle locatie. Beleef het nu en reserveer je tafel!

Dine at FUEGO: Bangkok's Culinary Gem in Thonglor

Watthana Municipality

A 10-course set menu featuring signature dishes like Tuna Usuzukuri, Uni Tostada, and Miso Cheesecake.

Tasting Menu

A selection of individual dishes including tapas, paellas, and desserts.

A la Carte Menu

Ontdek FUEGO in Bangkok's culinaire hart van Thailand.

FUEGO in Bangkok biedt een avontuurlijke smaakreis met een verfijnde selectie van Japanse en internationale fusiongerechten.

Geniet van een culinair avontuur met het tasting menu.

Ontdek de diepte van smaken met het exclusieve tasting menu, een 10-gangen maaltijd met signature gerechten zoals Tuna Usuzukuri, Uni Tostada en Miso Cheesecake.

FUEGO in Bangkok: Een culinaire hotspot met een unieke fusion ervaring

Ontdek FUEGO, een levendige eetgelegenheid in Bangkok die bekend staat om haar innovatieve fusie van Spaanse en Japanse keukens. Deze culinaire hotspot biedt een unieke smaakervaring die zowel de nieuwsgierige fijnproevers als de traditionele liefhebbers aanspreekt. Met haar open keuken en zitplaatsen aan de bar wordt elke maaltijd een interactieve en levendige gebeurtenis.

Innovatieve fusie van Spaanse en Japanse keukens biedt unieke smaken.

Vriendelijke en attente service die de ervaring nog aangenamer maken.

Interactieve eetervaring met signature dishes zoals Tuna Usuzukuri en Miso Cheesecake.

Muziek kan vrij luid zijn, wat gesprekken kan bemoeilijken.

Reserveringen worden aanbevolen vanwege de populariteit.

De prijzen kunnen voor sommige gasten hoog lijken.

Al met al biedt FUEGO een spannende en smaakvolle belevenis voor liefhebbers van fusion cuisine, met uitstekende service en een bruisende sfeer. Het is zeker een plek die je niet mag missen tijdens een bezoek aan Bangkok, al moet je rekening houden met de luidruchtige ambiance en de reserveringsstatus.

Krung Thep Maha Nakhon

Experience a unique fusion of Spanish and Japanese cuisine at FUEGO in Thonglor, Bangkok. Savor signature dishes like Tuna Usuzukuri and Miso Cheesecake.

FUEGO Bangkok - Innovative Spanish-Japanese Fusion Dining in Thonglor

Visit FUEGO in Thonglor, Bangkok for a vibrant fusion of Spanish and Japanese flavors, signature dishes, and an interactive dining experience with great reviews.

Discover Bangkok's FUEGO - Top Thai-Japanese Fusion in Thonglor

Opening hours for FUEGO, Bangkok. Find opening hours for FUEGO, Bangkok on The Taste Thonglor, 6:00 PM - 12:00 AM daily - novacircle.com

CARROTS The Vegan Bistro

ROAST coffee & eatery

Beer Belly