Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Mittelberg

Guests consistently praise Kilian Stuba for its innovative dishes, use of local ingredients, and the personal involvement of Chef Sascha Kemmerer. The restaurant's chic interior design and mountain views add to the overall dining experience.

Kilian Stuba: culinaire hoogstandjes in het hart van Mittelberg 

Kilian Stuba combineert verfijnde smaken met een elegante ambiance, waardoor elke maaltijd een bijzondere belevenis wordt. Het restaurant staat bekend om zijn innovatieve gerechten, bereid met lokale ingrediënten en de persoonlijke touch van Chef Sascha Kemmerer.

Ontdek de betoverende wereld van Kilian Stuba, een gastronomisch juweeltje gelegen in het schilderachtige Mittelberg, Oostenrijk. Dit restaurant is een must-visit voor fijnproevers en liefhebbers van lokale keuken met een moderne twist.

Wat onderscheidt Kilian Stuba van andere restaurants in Oostenrijk?

Of je nu een romantisch diner plant of een speciale gelegenheid viert, de sfeer en service zorgen voor een onvergetelijke ervaring.

De combinatie van een adembenemend uitzicht op de bergen, een stijlvol interieur en een menu dat zowel lokale als internationale smaken omarmt, maakt Kilian Stuba een culinaire bestemming in Oostenrijk die je niet mag missen.

Hier vind je antwoorden op de meest gestelde vragen.

Wat zijn de openingstijden van Kilian Stuba?

 Het restaurant is geopend van woensdag tot en met zaterdag, van 18.30 tot 21.00 uur, en gesloten op zondag en maandag.

 Een strikte dresscode is niet vereist, maar smart casual wordt aanbevolen om bij de elegante sfeer te passen.

Zijn reserveringen nodig bij Kilian Stuba?

 Ja, het wordt sterk aanbevolen om vooraf te reserveren voor een gegarandeerde tafel.

 Absoluut, vegetarische gerechten worden op het menu aangeboden.

Is er parkeergelegenheid bij Kilian Stuba?

 Ja, er is parkeergelegenheid beschikbaar voor gasten.

Europe

Austria

De Kilian Stuba in Mittelberg, Oostenrijk, is een culinair juweel dat lokale smaken combineert met een moderne twist. Gevestigd in het hart van de Alpen, biedt dit restaurant een unieke eetervaring die de zintuigen prikkelt en de rijke Oostenrijkse tradities eer aandoet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkdHVlN3NBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVWVKAKfnEcRw4kDY71cgY4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkdHVlN3NBRRAB

Das Ambiente edel und dezent aber thematisch im Stil der Berge. Der Service locker aber äußert aufmerksam und zuvorkommend und freundlich, so soll das sein. Das Essen: Was willst sagen ausgezeichnet. Tolle Kombinationen, raffiniert umgesetzt auf den Punkt. Wahlmöglichkeit von Top Weinen sowohl regional als international.

The ambience is noble and subtle but themed in the style of the mountains. The service is relaxed but attentive, courteous and friendly, that's how it should be. The food: what can you say, excellent. Great combinations, cleverly implemented to the point. Choice of top wines both regionally and internationally.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvbUtYaGVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJVVWVKAKfnEcRw4kDY71cgY4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNvbUtYaGVnEAE

Kilian Stuba im Travel Charme Ifen - im Kleinwalsertal. Bestens.

Das große Menü genossen.
Die einzelnen Gänge waren sensationell, dazu gab es noch viele Grüße aus der Haubenküche.

Wirklich ein besonderes Erlebnis!

Schönes Ambiente; hier wäre eine bessere Abgrenzung zum übrigen Restaurantbereich noch eine Verbesserung.

Der Service war sehr gut und auch freundlich-sympathisch.

Sehr empfehlenswert.

Kilian Stuba at Travel Charme Ifen - in Kleinwalsertal. Fine.

Enjoyed the large menu.
The individual courses were sensational, and there were also many greetings from the award-winning kitchen.

Truly a special experience!

Nice ambience; A better demarcation from the rest of the restaurant area would be an improvement here.

The service was very good and also friendly and personable.

Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazlXdGtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVWVKAKfnEcRw4kDY71cgY4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlazlXdGtBRRAB

Absolut Top Service, Bodenständig und Herzlich. Menü hat meinen Ansprüchen und Erwartungen vollauf entsprochen.
Herausgestochen ist, dass Sascha Kemmerer stets present war.
Special Thanks auch an Lisa Thiel und Roland Gunst

Absolutely top service, down to earth and warm. Menu fully met my needs and expectations.
What stood out was that Sascha Kemmerer was always present.
Special thanks also to Lisa Thiel and Roland Gunst

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNleTh6WDB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVWVKAKfnEcRw4kDY71cgY4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNleTh6WDB3RRAB

Es war eine grossartige kulinarische Reise mit den vier bzw. fünf Gängen, die wir hatten. Dazu kompetent beraten (Weinbegleitung, Käse…) und sehr freundliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

It was a great culinary journey with the four or five courses we had. Competent advice (wine accompaniment, cheese…) and very friendly staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN3FUM3RnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJVVWVKAKfnEcRw4kDY71cgY4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqN3FUM3RnRRAB

Was für ein tolles Erlebnis!
Wir hatten das 6-Gang Menu mit Weinbegleitung. Dazu kommen noch diverse Gaumenüberraschungen.
Kulinarisch gab es ein Highlight nach dem anderen. Wer sich gerne auf eine ausgeprägt aromatische und überraschende Geschmacksreise begibt, wird von Sascha Kemmerer und seinem Team definitiv verwöhnt. Sehr gut passend zum Gang jeweils der Wein. Hat Spass gemacht!

Besonders gut hat uns auch der Service und die Atmosphäre gefallen: Lisa Thiel und ihr Team haben einen wunderbaren Service geboten. Eine lockere und doch sehr professionelle Umgebung in der man sich einfach wohl gefühlt hat.
Wir waren zudem beeindruckt, wie sie die neue Auszubildende in den Service mit eingebunden haben.

Wir werden den Abend noch sehr lange in guter Erinnerung haben! Vielen Dank!

What a great experience!
We had the 6-course menu with wine accompaniment. There are also various culinary surprises.
There was one culinary highlight after another. Anyone who likes to embark on a distinctively aromatic and surprising taste journey will definitely be spoiled by Sascha Kemmerer and his team. The wine goes very well with the course. Was fun!

We also particularly liked the service and the atmosphere: Lisa Thiel and her team provided wonderful service. A relaxed and yet very professional environment in which you simply felt comfortable.
We were also impressed by how they integrated the new trainees into the service.

We will have fond memories of the evening for a long time! Thank you!

Kilian Stuba in Mittelberg: Gezellig dineren in Oostenrijk

Kilian Stuba, located within the A-ROSA Ifen Hotel Kleinwalsertal, has been serving Michelin-starred cuisine since 2012 under the guidance of Chef Sascha Kemmerer.

Kilian Stuba: A Culinary Gem in Kleinwalsertal Austria's Alpine Heartland.

Nestled in the picturesque Kleinwalsertal valley, the Kilian Stuba restaurant stands as an emblem of culinary innovation and alpine tradition. Located within the luxurious A-ROSA Ifen Hotel, this Michelin-starred establishment has captivated gourmets and travelers alike with its exceptional blend of local ingredients, refined techniques, and a distinctly mountain-inspired ambiance.

The year 2012 marked a pivotal moment in Kilian Stuba's history when Chef Sascha Kemmerer took the helm of the kitchen. His vision and culinary expertise quickly transformed the restaurant's offerings, elevating the experience to new heights. That same year, the restaurant earned its first Michelin star, a prestigious accolade that recognized its innovation, quality, and impeccable use of local alpine ingredients.

Kilian Stuba offers a noble yet subtle ambiance that beautifully reflects the spirit of the mountains. The interior design thoughtfully combines elegance with regional themes, creating a warm and inviting setting for guests. The culinary journey here is marked by clever combinations and dishes that are executed with precision and flair, often featuring top-quality regional and international wines to complement the menu.

Continued excellence and guest experience

Over the years since 2012, Kilian Stuba has maintained its stellar reputation, continuing to receive high ratings and accolades for its culinary excellence. Guests consistently praise the attentive yet relaxed service, the personalized attention from the chef and staff, and the memorable multi-course menus that take diners on a sophisticated aromatic journey. The restaurant perfectly balances professional fine dining standards with a welcoming atmosphere.

 Chef Sascha Kemmerer takes over the kitchen at Kilian Stuba.

 Kilian Stuba receives its first Michelin star, acknowledging its outstanding culinary achievements.

 Restaurant continues to receive high praise and multiple awards for its innovative and refined cuisine.

Tucked away in the picturesque village of Hirschegg, Kilian Stuba beckons with an irresistible blend of charm and culinary artistry. This delightful restaurant, situated amid the breathtaking Alpine scenery of the Vorarlberg region in Austria, is a culinary gem that delights locals and visitors alike. The menu at Kilian Stuba is a celebration of regional flavors, featuring a selection of authentic Vorarlberg dishes crafted from locally sourced ingredients. With its strategic location near popular hiking trails and ski slopes, Kilian Stuba serves as a perfect waypoint for outdoor enthusiasts seeking refuge and refueling.

Kilian Stuba

A selection of creative, seasonal dishes crafted by Chef Sascha Kemmerer, featuring regional ingredients and innovative flavors.

Goat Cream Cheese from the Metzler Family

Compote of Walsertal Porcino Mushrooms and young Garlic Vinaigrette of IFEN Alpine Blossom Honey and Apple Balsamic Vinegar

Pot au feu of free range Chicken from Bregenz Forest and roasted Duck Foie Gras

Breast cooked sous-vide

Arctic Char from the Holzinger Family in Gunskirchen confit in Nut Butter

Cutlet of Walsertal Suckling Calf from Müller Farm in Riezlern

Agnolotti of braised Shank

Sorbet of Thai Mango and Passionfruit

Coconut Crémeux

Kilian Stuba Menu

Een culinaire reis door regionale ingrediënten en innovatieve smaken, samengesteld door Chef Sascha Kemmerer.

Ontdek Kilian Stuba in Mittelberg, Oostenrijk! Geniet van verfijnde cuisine en een betoverende sfeer. Bezoek nu voor een onvergetelijke smaakervaring.

Kilian Stuba: Cozy Restaurant in Hirschegg, Austria

Bregenz County

Experience high-quality cooking in a chic setting with dishes crafted by Chef Sascha Kemmerer.

Michelin-Starred Dining

Enjoy a four to six-course menu that changes with the seasons, highlighting regional ingredients.

Seasonal Tasting Menus

Choose from a selection of individual dishes, including options for two people.

À la Carte Options

Complement your meal with a curated selection of regional and international wines.

Wine Pairings

Kilian Stuba in Mittelberg: Culinaire Hoogstandjes in Oostenrijk

Ontdek de verfijnde keuken in de Kilian Stuba, een elegant restaurant in het schilderachtige Mittelberg. Hier worden culinaire hoogstandjes geserveerd die de essentie van Oostenrijk weerspiegelen, met een moderne twist.

Kilian Stuba in Mittelberg: een culinaire parel met een alpine charme.

Hoewel Kilian Stuba bekend staat om zijn Michelin-ster en de focus op kwaliteit en creativiteit, moet men rekening houden met enkele nadelen.

Gelegen in het schilderachtige Mittelberg, biedt Kilian Stuba een uitzonderlijke culinaire ervaring die de aandacht trekt van fijnproevers en liefhebbers van innovatieve gerechten. Het restaurant onderscheidt zich door het gebruik van hoogwaardige, lokale ingrediënten en een menu dat creativiteit en vakmanschap uitstraalt.

Hogere prijzen die mogelijk niet geschikt zijn voor budgetreizigers.

Het reserveren op tijd is daarom aan te raden om teleurstellingen te voorkomen.

De beperkte openingstijden en het aanbevolen reserveringssysteem kunnen voor sommige gasten een uitdaging vormen, vooral tijdens drukke periodes.

Vorarlberg Region

Discover the Michelin-starred Kilian Stuba in Hirschegg, Austria, offering innovative alpine cuisine, seasonal menus, and a luxurious mountain view experience.

Kilian Stuba at A-ROSA Ifen Hotel | Gourmet Dining in Hirschegg Austria

Enjoy exceptional culinary experiences at Kilian Stuba in Hirschegg, Austria. Indulge in regional ingredients, tasting menus, and a stylish alpine setting.

Explore Kilian Stuba, Hirschegg - Austrian Fine Dining & Scenic Views

Learn about Kilian Stuba, the Michelin-starred restaurant led by Chef Sascha Kemmerer, serving innovative cuisine in Hirschegg, Austria, since 2012.

Kilian Stuba Menu

Carnozet

Sonnenstüble