Au Savoy Menu Overzicht
Au Savoy is een restaurant in Brussel dat bekend staat om zijn gezellige brasserie-achtige sfeer en heerlijke Belgische gerechten. Gelegen aan Place Georges Brugmann, biedt het een warme en uitnodigende omgeving waar gasten kunnen genieten van een selectie van traditionele en moderne gerechten. De culinaire filosofie van Au Savoy is gericht op het gebruik van verse, lokale ingrediënten en het creëren van een menu dat zowel toegankelijk als verfijnd is. De invloed van de Belgische keuken is duidelijk zichtbaar in hun aanbod, met een focus op comfortfood dat zowel de lokale bevolking als bezoekers aanspreekt.
Handtekening Gerechten
- Entrecôte: Mals en perfect gekookt, geserveerd met een bijgerecht van "onbeperkte" frietjes.
- Kronenartichok: Vers en smaakvol, een echte traktatie voor liefhebbers van groenten.
- Meringue Glacée: Een huisgemaakte specialiteit, met een uitstekende marsepein.
- Rognons à la Moutarde: Een klassiek gerecht dat de rijke smaken van de Belgische keuken benadrukt.
- Solet van Zeebrugge: Vers gevangen en perfect bereid, een must-try voor visliefhebbers.
Dranken en Combinaties
Au Savoy biedt een zorgvuldig samengestelde selectie van dranken, waaronder lokale bieren en een verscheidenheid aan wijnen. Hun wijnkaart bevat uitstekende opties zoals Sancerre, die perfect samengaan met de meeste gerechten. De mixologie is ook een hoogtepunt, met creatieve cocktails die de eetervaring aanvullen. Gasten kunnen genieten van een bruisend water of een goed glas wijn om hun maaltijd te vergezellen.
Dieetopties
Au Savoy houdt rekening met verschillende dieetbehoeften. Er zijn vegetarische opties beschikbaar, evenals gerechten die geschikt zijn voor veganisten. Voor gasten met glutenintolerantie zijn er ook glutenvrije keuzes. Het personeel is goed geïnformeerd over allergenen en kan helpen bij het samenstellen van een maaltijd die aan specifieke behoeften voldoet.
Aanbevelingen van de Chef
De chef beveelt seizoensgebonden gerechten aan die de versheid van lokale producten benadrukken. Specialiteiten zoals de entrecôte en de verse solet zijn favorieten onder het personeel. Gasten worden aangemoedigd om de huisgemaakte meringue glacée te proberen, die vaak wordt geprezen om zijn smaak en presentatie. Het personeel is goed opgeleid en kan aanbevelingen doen op basis van persoonlijke voorkeuren.
Ervaar het Menu bij Au Savoy
Bezoek Au Savoy in Brussel voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Met een focus op Belgische gerechten en een warme, uitnodigende sfeer, is het de perfecte plek voor zowel een casual diner als een speciale gelegenheid. Geniet van de handtekeninggerechten, vergezeld van zorgvuldig geselecteerde dranken, en laat je verrassen door de seizoensgebonden specialiteiten. Reserveer vandaag nog je tafel en ontdek de smaken van Au Savoy!
