Ontdek de smaakvolle Franse keuken bij Saint Boniface in Ixelles
Bij Saint Boniface proef je authentieke Franse gerechten met een specialisatie in de regio Zuid-West Frankrijk. Onze chef bereidt elke maaltijd met verse, lokale ingrediënten die de rijke culinaire tradities van Frankrijk tot leven brengen.
Voorgerechten
- Poached eggs in red wine broth
- Goose pâté with onion jam
- Veal’s brain with tartare sauce
- 9 Bourgondische escargots
- Zelfgemaakte foie gras met ui jam en brioche van Maison Renard
Hoofdgerechten
- Skate wing met boter, kappertjes en aardappelpuree
- Pike viskoek
- Kabeljauwfilet met muntstamppuree en aardappelen
- Hangersteak van kalfsvlees met Époisses kaas, Burgundy marc en huisgemaakte frieten
Nagerechten
- Portie kaas (keuze uit 2 of 4 kazen)
- Brioche Maison Renard (franse toast)
- Iles flottantes
- Iced nougat met frambozen
- Chocolade fondant
- Baba au rhum






