Ontdek de culinaire parel van Erquelinnes
Welkom bij Les Lettres Gourmandes, dé eetbestemming in het hart van de regio Wallonne, waar verfijning en creativiteit samenkomen om uw smaakpapillen te verrassen. Gelegen aan de Rte de Mons 52 in het pittoreske Erquelinnes, biedt dit restaurant een onvergetelijke culinaire ervaring met een panoramisch uitzicht en een warme, gastvrije sfeer.
Begin uw gastronomische avontuur met onze verfijnde starters
Onze menu's starten met creatieve en verfijnde gerechten zoals de Les langoustines, krokante beignets met fruitige sablé, courgette, milde pepers, tomaat, parmezaan en een hint van limoen. Daarnaast serveren wij de Les légumes du potager, een frisse salade van komkommer, tomaat, boontjes, groene uien, seizoenspruiten, kastanjebladeren, grijze garnalen, boerderij-ei en een romige kaascrème. Voor de liefhebbers van vlees is er de Le bœuf, een tartaar met sjalot, peterselie, een gepocheerd ei, een frisse salade en olijfolievinaigrette, perfect om de smaakpapillen te prikkelen.
Hoogwaardige hoofdgerechten voor elke fijnproever
Voor de hoofdgerechten bieden wij een selectie van verfijnde en creatieve opties. Proef de Ongelofelijke omhelzing van de omleiboon, met een krokante huid en een verfijnde beet, geserveerd met betten, kleurrijke tomaten, gevulde paprika ravioli met fijne kruiden en een saus van kleine erwtenboter. Of kies voor de Turbot in een krokant korstje van granen en kruiden, begeleid door risotto met tomaat en sjalot, mousselinesaus en diverse groenten. Voor de liefhebbers van runderbiefstuk is er de Ris de veau cœur, een krokant en sappig stuk vlees met gegrilde groenten, mosterdemulsie en aardappelpannenkoekjes.
Verwen uzelf met onze verrukkelijke desserts
Na deze smaakvolle hoofdgerechten kunt u genieten van onze betoverende desserts zoals de Verloren Abrikozen met limoenfoam, een frisse peche aspic met munt en pepercrème, of de IJskoude nougat met gedroogd fruit, meloensalade, rood fruit sorbet en een krokantje van sinaasappel. Sluit uw maaltijd af met de klassieke Sabayon met Porto en witte wijn, een zachte fruitensalade en citrus sorbet, voor een perfecte afsluiting van uw culinaire reis.
Ontdek onze verfrissende dranken en specials
Bij Les Lettres Gourmandes kunt u genieten van een uitgebreide selectie van dranken, waaronder een assortiment van goede wijnen en bieren. Onze wijnkaart biedt verrassende keuzes die perfect passen bij elke gang van uw maaltijd. Daarnaast serveren wij heerlijke koffie en verfrissende cocktails om uw diner compleet te maken. Reserveer nu en ervaar de perfecte combinatie van smaak en sfeer in een charmant decor.
