Ontdek het menu van LD Restaurant in Korčula
Een culinaire reis door traditionele Dalmatia met een moderne twist
Voorgerechten
Begin je maaltijd met verfijnde voorgerechten die de smaken van de zee en de mediterrane keuken naar voren brengen. Proef bijvoorbeeld de "Sea Bass Nigiri", een delicate combinatie van verse zeebaars, rijst en zeewier, of de pittige "Wasabi Guacamole" met avocado, limoen en cilantro. Voor de liefhebbers van zeevruchten zijn de "Prawn Gyoza" en "Black Shrimp-Filled Gyoza" absolute must-tries, met een smaakvolle mousseline saus en een hint van chili en zongedroogde tomaat pesto.
Hoofdgerechten
De hoofdgerechten bieden een moderne interpretatie van de Dalmatiaanse keuken met hoogwaardige ingrediënten. Geniet van de sappige "Wagyu vs. Black Angus", een luxe vleeservaring met hollandaise, aioli, ingelegde jonge uien en peterseliecrème. Voor een meer traditionele smaak is de "Lamb with Peas" een uitstekende keuze, met malse lamsvlees en zoete erwten. Ook de "Witte Zeebaars" is een smaakvolle optie voor visliefhebbers die willen genieten van een perfect gegrilde visfilet met een frisse touch.
Desserts
Sluit je diner af met een zoete noot met onze decadente desserts. Proef de "Celery Panna Cotta", een verrassende combinatie van selderij en appelcrème, afgewerkt met witte chocolademousse en abrikojam. Of ga voor de uitgesproken "The Island", een oranje cake met olijfolie, verse kaas en bittere sinaasappelmarmelade, afgemaakt met geroosterde amandelen en honingbrittle, een perfecte balans tussen fris en zoet.
Dranken
Geniet van een selectie van verfrissende dranken die perfect passen bij je maaltijd. Of je nu kiest voor een lokale wijn, een verfrissende cocktail of een ambachtelijk biertje, de drankenkaart van LD Restaurant zorgt voor een harmonieuze afsluiting van je eetervaring.
Specials
Voor een unieke eetervaring biedt LD Restaurant regelmatig specials die de lokale ingrediënten en culinaire tradities eren, met een moderne twist. Vraag naar de chef's aanbevelingen en ontdek de nieuwste smaken die deze prachtige locatie te bieden heeft.
