Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Split

PiNKU fish & wine, located in Split, Croatia, is celebrated for its inventive seafood offerings and cozy atmosphere. Situated near the Peškarija fish market, the restaurant sources the freshest local catch to craft dishes that blend traditional flavors with contemporary culinary methods. The tasting menu, priced at €90, features a variety of courses that showcase the chef's creativity and commitment to quality. While many guests praise the food and service, some have mentioned that the extended duration of the tasting menu can be a drawback.

Discover PiNKU fish & wine in Split Croatia's seafood gem 

Nestled in the vibrant heart of Split at Obrov ul. 4, PiNKU fish & wine is a must-visit destination for lovers of innovative and exquisite seafood. This intimate and cozy restaurant offers a refined dining experience that artfully blends local Dalmatian flavors with modern culinary techniques such as sous-vide. With only 25 seats available, PiNKU promises an exclusive atmosphere enhanced by attentive and knowledgeable service, making every meal feel special and personalized.

A culinary journey for seafood enthusiasts

PiNKU fish & wine captivates diners with its creative tasting menus featuring fresh catches from the nearby fish market. Each dish is thoughtfully crafted to highlight the natural flavors of the sea, paired expertly with carefully selected wines and cocktails. Diners often rave about the progression of flavors, ranking each course as more impressive than the last. The presentation is elegant, the portions curated to offer a gourmet experience perfect for adventurous foodies and connoisseurs alike.

Located in the bustling pedestrian area close to Split’s famous fish market, PiNKU features smart, cozy decor ideal for intimate dinners or special occasions. The option of outdoor seating adds a charming touch, allowing guests to soak up the lively city atmosphere while enjoying their meal. The staff's genuine passion for seafood and wine shines through in their recommendations and attentive service, ensuring a memorable dining experience from start to finish.

Creative seafood tasting menus focusing on fresh local fish

Outdoor seating in a lively pedestrian neighborhood

Reservations recommended due to limited seating

 The restaurant specializes in seafood and does not offer vegetarian options.

 Yes, reservations are recommended due to limited seating.

 Open Monday to Saturday from 12:00 to 23:00; closed on Sundays.

Community sentiment about PiNKU fish & wine

Highly praised for its innovative seafood dishes, attentive service, and intimate atmosphere, PiNKU fish & wine consistently delights both locals and travelers alike.

Europe

Croatia

Ontdek PiNKU fish & wine, een levendige hotspot in het hart van Split, Kroatië, waar de sfeer net zo verfijnd is als de gerechten die er geserveerd worden. Deze unieke combinatie van visgerechten en wijn maakt het een must-visit voor fijnproevers en trendsetters die op zoek zijn naar een authentieke lokale ervaring met een moderne twist.

# PiNKU fish & wine – een verborgen parel in Split, Kroatië, met een verfijnd vis- en wijnmenu
PiNKU fish & wine is een uniek restaurant gelegen aan de Obrov ulica 4 in Split, Kroatië. Dit restaurant staat bekend om zijn creatieve visgerechten en zorgvuldig samengestelde wijnselectie. Sinds de opening heeft PiNKU zich gepositioneerd als een must-visit bestemming voor zowel lokale bewoners als toeristen. De intieme setting met slechts 25 zitplaatsen biedt een gezellige sfeer, perfect voor een avondje uit. Klanten prijzen de uitstekende service en de hoge kwaliteit van de gerechten, met veel positieve recensies die de ervaring benadrukken. Met een focus op verse ingrediënten en een innovatief degustatiemenu, heeft PiNKU een sterke reputatie opgebouwd in de culinaire scene van Split.

## Geschiedenis
### Het verhaal van PiNKU fish & wine
PiNKU fish & wine werd opgericht met de visie om een unieke culinaire ervaring te bieden die de rijke maritieme traditie van Kroatië weerspiegelt. De oprichters wilden een plek creëren waar gasten konden genieten van hoogwaardige visgerechten in een intieme en uitnodigende omgeving. Deze visie heeft geleid tot de ontwikkeling van een restaurant dat niet alleen focust op eten, maar ook op de beleving van de gasten.

### Mijlpalen en groei
- Opening van PiNKU in 2020
- Introductie van het degustatiemenu dat snel populair werd
- Ontvangst van lovende recensies van lokale en internationale gasten
- Groeiende aanwezigheid op sociale media en culinaire platforms

### Culturele en lokale invloed
PiNKU heeft een significante impact gehad op de lokale eetcultuur in Split. Door gebruik te maken van lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken, heeft het restaurant bijgedragen aan de herwaardering van de Kroatische keuken. De focus op visgerechten sluit aan bij de maritieme geschiedenis van de regio, waardoor het restaurant een authentieke ervaring biedt die de lokale cultuur viert.

### De traditie voortzetten
PiNKU blijft zich inzetten voor de kwaliteit en creativiteit van zijn menu. Door regelmatig nieuwe gerechten te introduceren en samen te werken met lokale vissers en producenten, blijft het restaurant zijn traditie van excellentie voortzetten. Dit zorgt ervoor dat elke bezoeker een unieke en onvergetelijke ervaring heeft.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
PiNKU fish & wine is niet alleen een restaurant, maar ook een actieve deelnemer in de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en samenwerkingen met lokale producenten en kunstenaars, wat bijdraagt aan de versterking van de lokale economie. Door deel te nemen aan lokale markten en festivals, vergroot PiNKU zijn zichtbaarheid en betrokkenheid bij de gemeenschap.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt PiNKU als een verborgen parel in Split. Het restaurant wordt vaak geprezen om zijn uitstekende service en de kwaliteit van het eten. Veel inwoners beschouwen het als een ideale plek voor speciale gelegenheden en een plek waar ze vrienden en familie kunnen meenemen voor een bijzondere culinaire ervaring.

### Evenementen en bijeenkomsten
PiNKU organiseert verschillende evenementen, waaronder wijnproeverijen en thema-avonden, die de lokale cultuur en gastronomie vieren. Deze evenementen trekken zowel locals als toeristen aan, wat bijdraagt aan de levendigheid van de gemeenschap. De intieme setting van het restaurant maakt het ook een populaire keuze voor privéfeesten en zakelijke bijeenkomsten.

## Aanbiedingen
### Wat PiNKU fish & wine biedt
PiNKU biedt een unieke culinaire ervaring met een focus op verse visgerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart. Het restaurant heeft een seizoensgebonden menu dat varieert op basis van de beschikbaarheid van ingrediënten, wat zorgt voor een verscheidenheid aan smaken en combinaties.

### Dineren en eetervaring
De eetervaring bij PiNKU is ontworpen om de zintuigen te prikkelen. Het degustatiemenu bestaat uit verschillende gangen, elk met een creatieve presentatie en een unieke smaakcombinatie. Gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan visgerechten, elk zorgvuldig bereid met aandacht voor detail. De deskundige bediening helpt bij het kiezen van de juiste wijn om de gerechten te complementeren, wat de algehele ervaring verrijkt.

### Evenementen en pakketten
PiNKU biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder speciale diners voor feestdagen en seizoensgebonden evenementen. Deze pakketten zijn ontworpen om gasten een unieke ervaring te bieden, met de mogelijkheid om verschillende gerechten en wijnen te proeven in een gezellige sfeer.

### Faciliteiten en kenmerken
- Intieme eetruimte met 25 zitplaatsen
- Buitenveranda voor al fresco dineren
- Volledig uitgeruste bar met een selectie van lokale en internationale wijnen
- Professionele en vriendelijke bediening
- Mogelijkheid tot reserveren voor groepen

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
De beoordelingen van PiNKU zijn overwegend positief, met veel gasten die de kwaliteit van het eten en de service prijzen. De unieke sfeer en de creativiteit van de gerechten worden vaak genoemd als sterke punten van het restaurant.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende kwaliteit van de gerechten
- Creatieve en goed samengestelde menu's
- Deskundige en vriendelijke bediening
- Intieme en gezellige sfeer

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de porties aan de kleine kant kunnen zijn, wat kan leiden tot een gevoel van honger na een degustatiemenu. Dit is een punt van aandacht dat het restaurant mogelijk kan verbeteren. Desondanks blijven de meeste gasten zeer tevreden over hun ervaring.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt PiNKU fish & wine een unieke en hoogwaardige eetervaring in Split. De combinatie van creativiteit, kwaliteit en een warme sfeer maakt het een populaire keuze onder zowel locals als toeristen.

## Locatie & Nabijgelegen Attracties
PiNKU fish & wine is gelegen in het hart van Split, aan de Obrov ulica 4. Deze centrale locatie maakt het gemakkelijk bereikbaar voor zowel bewoners als bezoekers. De nabijheid van de vismarkt en andere lokale attracties voegt een extra dimensie toe aan de ervaring. Gasten kunnen genieten van een wandeling door de historische straten van Split voordat ze zich tegoed doen aan de heerlijke gerechten van PiNKU. De levendige sfeer van de stad, gecombineerd met de culinaire hoogstandjes van het restaurant, maakt het een ideale bestemming voor een avondje uit.

## Veelgestelde Vragen
**Wat zijn de openingstijden van PiNKU?** PiNKU is dagelijks geopend voor lunch en diner.

**Is reserveren noodzakelijk?** Ja, het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren vanwege de beperkte zitplaatsen.

**Biedt PiNKU vegetarische opties?** Nee, PiNKU richt zich voornamelijk op visgerechten.

## Bezoek PiNKU fish & wine Vandaag
PiNKU fish & wine biedt een unieke culinaire ervaring in Split, met een focus op verse visgerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnselectie. De warme en uitnodigende sfeer, samen met de betrokkenheid bij de gemeenschap, maakt het restaurant een geweldige keuze voor een avondje uit. Of je nu een lokale inwoner bent of een toerist, een bezoek aan PiNKU is een must voor elke liefhebber van goede gastronomie.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc00zQ093EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPR0vNW9dNRMRIhxHdw79-gs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc00zQ093EAE

I enjoyed the tasting menu here about four days ago, and I am still drooling over the entire dinner. Everything on the menu was fantastic!
My husband and I attempted to rank the dishes against each other the whole meal, and I just kept claiming each dish was better than the one before it
I look forward to my next visit to Split so I can dine here again. I’d say they deserve a Michelin star ⭐️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINnBPZDdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPR0vNW9dNRMRIhxHdw79-gs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINnBPZDdBRRAB

UWow! What a hidden gem! Small, understated but exceptional! Their 5 course degustation menu was creative, adventurous and surpassed my very high expectations. The service was also incredible and genuine. What a treat, highly recommend 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbmZDWFNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPR0vNW9dNRMRIhxHdw79-gs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUbmZDWFNnEAE

Fantastic restaurant in the pedestrian area of split near the fish market. We booked for 4 people and had a nice table outside. The waitress Mia was fantastic and very knowledgeable. She guided us through the whole tasting menu and recommend the wine to pair with the food. The plates are well presented and very high end. The decor and setting is smart and cozy. We had an excellent evening at Pinku.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Z1libl9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJPR0vNW9dNRMRIhxHdw79-gs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Z1libl9RRRAB

The food was very nice, delicious taste. Unfortunatelly the portions were small and we were a little hungry after a 6 course menu (95€ per person). The dessert with three chocolate cubes was disappointed.
If portions would be bigger I would recommend it for sure.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaUozWFVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJPR0vNW9dNRMRIhxHdw79-gs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaUozWFVREAE

Very cute restaurant of 25 seats facing fish market.
Tasting menu of different fishes for fish lovers.
Creative dishes and taste.
Recommend fir foodies

PiNKU Fish & Wine in Split: Culinaire Bar met Zeevruchten en Wijn

PiNKU fish & wine is housed in a historic building that was a butcher's shop for nearly 300 years. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide for its innovative approach to seafood cuisine.

de rijke geschiedenis van pinku fish & wine in split

Outdoor Seating

Serves Wine

Serves Beer

Live Music

In the heart of Split, PiNKU fish & wine offers a cozy dining experience with a focus on Mediterranean flavors and fresh seafood. The restaurant features a rustic decor and an inviting ambiance, perfect for enjoying expertly prepared dishes paired with local wines.

PiNKU fish & wine

In the heart of Split, PiNKU fish & wine offers a cozy dining experience with a focus on Mediterranean flavors and fresh seafood, complemented by a selection of local wines. The inviting ambiance and rustic decor make it a perfect spot for culinary enthusiasts.

Price Range

Cuisine

Dining Style

In the heart of Split, PiNKU fish & wine offers a cozy dining experience with a focus on Mediterranean flavors and fresh seafood, complemented by a curated selection of local wines. The inviting ambiance and open kitchen create a perfect setting for enjoying exquisite dishes and lingering conversations.

A curated selection of dishes showcasing the best of Adriatic seafood, prepared with modern techniques and local ingredients.

Tuna Tartare

Poached and Smoked Squid in Garlic Cream

Poached Hake with Cuttlefish Noodles

Burned Adriatic Shark Filet

Homemade Chocolate

Sample Tasting Menu

PiNKU fish & wine menu overview in Split Croatia - fresh local fish and creative dishes.

Located in the heart of Split, PiNKU fish & wine presents an extraordinary dining experience for seafood lovers and adventurous foodies alike. Known for its fresh local fish, the restaurant offers both a refined à la carte menu and an inventive 6-course tasting menu that highlights modern culinary techniques and bold flavors.

The journey begins with exquisitely crafted starters that tease the palate. The Tuna Tartare features succulent tuna paired with tangy tomato sauce, briny capers, zesty lemon jam, and the delicate crunch of dehydrated egg yolk, creating a harmony of textures and flavors. Equally enticing is the Poached and Smoked Squid served in a rich garlic cream that balances smoky depth with creamy indulgence.

PiNKU’s main courses showcase the exceptional quality of Adriatic fish, prepared with a creative edge. The Poached Hake with Cuttlefish Noodles is a standout dish where tender hake meets delicate cuttlefish ribbons, enhanced by beetroot coulis and a refreshing citrus fruit foam that adds brightness and complexity. For a bolder flavor, the Burned Adriatic Shark Filet is served with a luscious hollandaise sauce, delivering a smoky and luxurious taste that seafood enthusiasts will appreciate.

To conclude your meal, indulge in the Homemade Chocolate dessert—an elegant and satisfying finale that perfectly balances richness and sweetness, showcasing PiNKU’s dedication to quality and detail even in its simplest offerings.

Complementing the exquisite food, PiNKU offers a curated selection of wines and cocktails, expertly paired with the dishes to elevate your tasting experience. The intimate 25-seat setting overlooking Split’s fish market adds to the charm, making it a perfect destination for discerning diners seeking authentic flavors and a welcoming atmosphere.

 prepared with creative modern techniques.

 with only 25 seats offering a cozy ambiance and outdoor seating facing the fish market.

 carefully recommended to complement each course.

Ontdek PiNKU Fish & Wine in Split voor verrukkelijke visgerechten en lokale wijnen. Een sfeervolle plek vol smaak en cultuur. Reserveer nu en geniet! 

PiNKU Fish & Wine in Split - Culinaire Topplek aan de Kust

Grad Split Municipality

A seasonal tasting menu featuring a variety of seafood dishes prepared using modern techniques.

6-Course Tasting Menu

A selection of individual dishes available during lunchtime, including starters, mains, and desserts.

À la Carte Menu

Pinku fish & wine: exquisite seafood dining in split Croatia's heart 

Nestled in the vibrant pedestrian zone at Obrov ul. 4, 

 offers a refined culinary experience centered around fresh local fish and expertly paired wines. This intimate spot, with just 25 seats overlooking the bustling fish market, is a paradise for foodies seeking creative and adventurous seafood dishes in Split, Croatia.

Exceptional tasting menus and à la carte delights

Pinku fish & wine specializes in a seasonal 6-course tasting menu priced at 80 HRK, showcasing the freshest catches creatively prepared to surprise and delight every palate. Diners can also enjoy a thoughtfully curated à la carte lunch menu featuring fresh local fish, perfect for those who prefer to customize their meal while still indulging in high-quality seafood.

Ambiance and service that elevate your experience

With its smart, cozy decor and knowledgeable staff like the renowned waitress Mia, Pinku fish & wine offers impeccable service guiding guests through their tasting journey and wine pairings. The outdoor seating area provides a charming view of Split’s lively fish market, making it an ideal spot for a sophisticated yet relaxed evening.

Why Pinku fish & wine stands out in split's culinary scene

that push culinary boundaries using fresh local fish.

with just 25 seats facing the lively fish market, creating a unique and local dining ambiance.

that complement each dish flawlessly for an elevated dining experience.

with easy access to the fish market and pedestrian streets, perfect for travelers exploring Dalmatian cuisine.

due to limited seating and high demand, especially for the tasting menu.

and lunch, with lunch featuring a delightful à la carte menu.

in degustation menus, focusing on quality and creativity over quantity.

Located at Obrov ul. 4 in Split, Croatia, PiNKU fish & wine offers an intimate dining experience focused on innovative seafood dishes. This restaurant has garnered attention for its creative tasting menu, which showcases local ingredients and modern cooking techniques. With a cozy atmosphere and positive reviews, it stands out as a culinary destination in the heart of Split.

The restaurant is known for its exceptional service and well-presented dishes, making it a favorite among locals and tourists alike.

• Innovative seafood dishes
• Intimate dining experience
• Use of local ingredients
• Modern cooking techniques
• Positive reviews for food and service

• Extended duration of tasting menu (up to 2.5 hours)
• Some patrons find the tasting menu overpriced

Food enthusiasts and couples looking for a romantic dining experience.

Reservations are recommended due to limited seating. The tasting menu is available for dinner and may take up to 2.5 hours to enjoy fully.

PiNKU fish & wine is a delightful culinary experience that combines exceptional seafood with a warm, intimate atmosphere. While the tasting menu may be on the pricier side and time-consuming, the quality of the food and service makes it a worthwhile visit for anyone in Split.

Splitsko-Dalmatinska County

Discover PINKU Fish & Wine in Split, Croatia. Enjoy modern seafood dishes, tasting menus, outdoor seating, and nearby fish market attractions.

PINKU Fish & Wine Split: Luxury Seafood Experience

Visit PINKU Fish & Wine in Split for innovative seafood cuisine, tasting menus, outdoor seating and local ingredients. Perfect for foodies and seafood lovers.

Explore PINKU Fish & Wine in Split Croatia - Best Seafood

Learn about PINKU Fish & Wine in Split. Historic building, innovative seafood dishes, Michelin recommended, and a cozy seaside atmosphere.

BOKAMORRA HAUTE COUTURE PIZZA & COCKTAILS

Bokeria Kitchen & Wine

Zinfandel Food & Wine Bistro