Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Copenhagen

Europe

Denmark

# 56° – Restaurant in Kopenhagen met lokale en seizoensgebonden gerechten, unieke ambiance en vriendelijke service

56° is een restaurant in Kopenhagen, gelegen aan Krudtloebsvej 8, dat bekend staat om zijn lokale en biologische gerechten. Gevestigd in een historisch poederopslaggebouw, biedt het een unieke eetervaring met een focus op seizoensgebonden ingrediënten. De vriendelijke service en de uitstekende kwaliteit van de maaltijden hebben het restaurant een sterke reputatie opgeleverd. Bezoekers prijzen de sfeer en de creativiteit van de gerechten, hoewel sommige recensies wijzen op inconsistenties in de service. Dit maakt 56° een interessante bestemming voor zowel lokale bewoners als toeristen die op zoek zijn naar een authentieke culinaire ervaring in Kopenhagen.

## Geschiedenis
### Het verhaal van 56°
56° werd opgericht met de visie om een restaurant te creëren dat zich richt op lokale en seizoensgebonden ingrediënten, waarbij de nadruk ligt op duurzaamheid en kwaliteit. Het idee was om een plek te bieden waar gasten kunnen genieten van heerlijke maaltijden in een unieke en historische setting. De keuze voor een oud poederopslaggebouw als locatie weerspiegelt de wens om een verbinding te maken met de geschiedenis van Kopenhagen, terwijl het tegelijkertijd een moderne culinaire ervaring biedt.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van 56° in een historisch gebouw.
- Introductie van een seizoensgebonden menu met lokale ingrediënten.
- Ontwikkeling van een sterke reputatie door positieve recensies.
- Uitbreiding van het wijnassortiment met zorgvuldig geselecteerde opties.
- Organisatie van speciale evenementen en culinaire avonden.

### Culturele en lokale invloed
56° heeft een significante impact gehad op de lokale culinaire scene in Kopenhagen. Door de focus op lokale producten en seizoensgebonden gerechten, stimuleert het restaurant de samenwerking met lokale boeren en producenten. Dit bevordert niet alleen de lokale economie, maar helpt ook om de culinaire tradities van de regio te behouden en te vieren. Gasten worden aangemoedigd om de rijke geschiedenis van de stad te ervaren terwijl ze genieten van authentieke gerechten.

### De traditie voortzetten
Het restaurant blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig het menu aan te passen op basis van de seizoenen en de beschikbaarheid van ingrediënten. Dit zorgt ervoor dat de gasten telkens weer nieuwe smaken en combinaties ontdekken. De betrokkenheid bij de gemeenschap en de focus op duurzaamheid zijn ook belangrijke pijlers die 56° blijven onderscheiden van andere eetgelegenheden in de stad.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
56° is actief betrokken bij de lokale gemeenschap en organiseert regelmatig evenementen die de verbinding tussen de gasten en de lokale producenten versterken. Dit omvat kookworkshops, proeverijen en speciale diners waarbij lokale ingrediënten centraal staan. Het restaurant fungeert als een ontmoetingsplaats voor zowel bewoners als bezoekers die geïnteresseerd zijn in de culinaire tradities van Kopenhagen.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De gemeenschap heeft over het algemeen een positieve kijk op 56°. Veel gasten waarderen de unieke setting en de focus op duurzaamheid. De vriendelijke en behulpzame service wordt vaak genoemd in recensies, wat bijdraagt aan de positieve reputatie van het restaurant. Ondanks enkele negatieve ervaringen van bezoekers, blijft de algemene indruk dat 56° een waardevolle aanvulling is op de Kopenhagense eetervaring.

### Evenementen en bijeenkomsten
56° organiseert regelmatig evenementen, zoals wijnproeverijen en speciale themadiners, die de lokale cultuur en gastronomie vieren. Deze evenementen trekken zowel locals als toeristen aan en bieden een kans om meer te leren over de ingrediënten en technieken die worden gebruikt in de gerechten. De restaurantruimte kan ook worden gereserveerd voor privébijeenkomsten, wat het een populaire keuze maakt voor feesten en zakelijke evenementen.

## Aanbiedingen
### Wat 56° biedt
56° biedt een gevarieerd menu dat is samengesteld uit lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Gasten kunnen genieten van een scala aan gerechten, van traditionele Deense maaltijden tot moderne interpretaties. De focus ligt op kwaliteit en smaak, met een sterke nadruk op duurzaamheid. Het restaurant biedt ook een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart die perfect aansluit bij de gerechten.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij 56° is ontworpen om zowel informatief als plezierig te zijn. Gasten worden aangemoedigd om de verschillende smaken en texturen van de gerechten te verkennen. De chef-kok en het personeel zijn goed geïnformeerd en staan klaar om aanbevelingen te doen en de oorsprong van de ingrediënten uit te leggen. Dit creëert een unieke en leerzame ervaring voor de gasten.

### Evenementen en pakketten
56° biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder proeverijen en speciale diners. Deze evenementen zijn vaak seizoensgebonden en kunnen variëren van wijn- en spijscombinaties tot themadiners die de lokale cultuur vieren. Dit maakt het restaurant een aantrekkelijke optie voor zowel locals als toeristen die op zoek zijn naar een unieke eetervaring.

### Faciliteiten en kenmerken
- Historisch gebouw met unieke architectuur.
- Gezellige en uitnodigende sfeer.
- Professioneel en vriendelijk personeel.
- Seizoensgebonden menu met lokale ingrediënten.
- Zorgvuldig geselecteerde wijnkaart.

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
De recensies van 56° zijn over het algemeen positief, met veel lof voor de kwaliteit van het eten en de unieke sfeer. Gasten waarderen de focus op lokale en seizoensgebonden producten, evenals de vriendelijke service. Echter, er zijn ook enkele kritieken over de inconsistentie in de service en de portiegrootte.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende kwaliteit van de gerechten.
- Vriendelijke en behulpzame bediening.
- Unieke setting in een historisch gebouw.
- Focus op duurzaamheid en lokale producten.
- Aangename sfeer voor een diner.

### Contrast en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben negatieve ervaringen gerapporteerd, vooral met betrekking tot de service. Er zijn meldingen van lange wachttijden en onvriendelijk personeel, wat de algehele ervaring heeft beïnvloed. Desondanks blijven de meeste bezoekers positief over de kwaliteit van het eten en de ambiance.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt 56° een unieke eetervaring in Kopenhagen, met een sterke focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Ondanks enkele inconsistenties in de service, blijft het restaurant een populaire keuze voor zowel locals als toeristen die op zoek zijn naar authentieke Deense gerechten in een historische setting.

## Locatie en nabijgelegen attracties
56° is gelegen in Kopenhagen, specifiek aan Krudtloebsvej 8, in een historisch deel van de stad. Het restaurant ligt op een korte afstand van de oude haven en andere culturele bezienswaardigheden. Bezoekers kunnen genieten van een wandeling door de pittoreske straten van Kopenhagen, met uitzicht op de historische architectuur en de charmante grachten. De locatie biedt een unieke kans om de rijke geschiedenis van de stad te verkennen terwijl men geniet van een heerlijke maaltijd.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van 56°** De openingstijden variëren, dus het is aan te raden om vooraf te reserveren.
**Is er een kindermenu beschikbaar** Ja, 56° biedt opties voor kinderen op verzoek.
**Kan ik een tafel reserveren** Ja, reserveren is aanbevolen, vooral in het weekend.

## Bezoek 56° Vandaag
Bezoek 56° in Kopenhagen voor een unieke culinaire ervaring met een focus op lokale en seizoensgebonden gerechten. Geniet van de vriendelijke service en de historische ambiance terwijl je je laat verrassen door de creativiteit van de chef-kok. Of je nu een lokale bewoner bent of een toerist, 56° biedt een onvergetelijke eetervaring die je niet wilt missen.

7ee45973-8f45-4515-a73b-9015fc62c8e6

Lokal och ekologisk mat. Ligger i en gammal pulverlagring. Vänlig personal. Utsökt måltid. Lite långt borta från centrum men värt att besöka.

3a72453b-9f0b-48de-9a7b-a24487b224fa

Tjänsten var mycket bra och maten var välsmakande. Små portioner men bra för provsmakning. Vi var där för lunch. Det är ett bra ställe att koppla av och njuta av atmosfären medan du äter.

e1ac3208-d200-4aa3-8e04-fc2b7adab8da

Värt ett besök. Börja med att gå från stadens centrum, genom den gamla delen av Köpenhamn och förbi de gamla sjökvarteren. Då är du hungrig och full av intryck ... Maten är riktigt bra, och tjänsten är fin och informell - precis som jag gillar det Vinlistan har ganska få viner men på en rättvis nivå Jag kommer tillbaka

25d9ea09-9ed7-4c95-954f-bbc2f76f0a27

Vi var ett par med en mycket trevlig kväll på sommaren på denna restaurang. Storleken på portioner var perfekt och tjänsten mycket bra. De serverade vinerna matchade maten mycket bra. Det kan vara lite utanför misshandlad spår, men absolut värt den lilla omvägen.

e2505b33-ce93-4f5c-bee9-26546faadf55

Super service, trevlig interieur och inspirerande blandning av säsongsprodukter. Ett stort värde för Monet-affären. Jag ger 56 grader min allra bästa recension ???

739c46cc-0d32-402a-8fd2-bbf124226e62

En underbar måltidsgata en underbar plats långt ifrån folkmassan Nyhavn. Vi valde middagsmenyn med assorterat vin. Utmärkt nordisk mat med örter från trädgården och lokalt odlade vegies, bra val av (bland annat) franskt vin! ! Mycket trevlig personal.

42dc2982-bb67-4aa4-bc65-f892e3707a32

Vi var där för matsalen vecka och haft vår måltid. Byggnaden är charmig och dekorationen är nykter. Maten var god nordisk fina middagar men saknade på brist på överraskningar. Tjänsten var effektiv men inte förlora någon tid att vara trevlig. . . Allt som allt en bra upplevelse men kunde ha varit utmärkt med några överraskande smaker och mer vänlig service.

a79c681c-fc25-4eb7-bfbc-ac48a6cdedee

denna mycket intressanta gamla byggnad, serverar några bra mat, fiskkött etc. och f & be managev Michel vet mycket om vin och service. Bara 20-25 minuters promenad från centrala Kongens Nytorv Köpenhamn över cykelbron till Christianshavn,

b28d046a-4342-48ce-88ca-397e2c2cf201

Jag älskar konceptet: ekologiska, lokala och säsongsbetonade ingredienser som serveras i mysiga omgivningar i ett gammalt krutförvaringshus. Jag har varit här en gång tidigare och hade en bra kväll då. Tyvärr i kväll var det många små negativ: - Vinlista noterades inte igen av servitören efter att beställningar hade gjorts. Jag lade den på ett tomt grannbord 30 minuter till middag. - Fläsk Rilette var kylskåp som gjorde att den kände sig kall och torr. - Mousserande vatten kände sig platt, båda flaskorna. - Vänta länge på huvudrätten - Lammrätt smakade för mycket av får - Kaffekoppar var kalla, så innan det kunde avnjutas var det också kaffe. - Mini Cupcake hade en rå mjöl smak. - Under hela tjänsten visade U 2-musik i högtalarna för högt upp. Min fru bad om att de skulle sätta ner det, vilket de gjorde.

151178c4-60b7-4a26-b296-5b710038d4a4

Vi stannade för ett glad vin och blev glatt överraskade av miljön och den trevliga servicen. Mycket bra viner till hyggliga priser

856abaa3-f4df-44a4-a36d-ce61a9cb266f

Jag är inte någon som frequents fina restauranger inom området så mitt besök i Restaurang 56 var det ganska anmärkningsvärt som jag kände mig som behandlades som en gammal vän/VIP från början till slut. Min vän och jag var cykling genom Christiania, såsom dig som turist, vi var på väg tillbaka till och som downtown Copenhagen stötte på detta ställe och hopsatta av förbryllad - - detta militära letar efter byggnad med en söt trädgård på baksidan i relativt mitt i ingenstans finns en restaurang? Ja, det var en vacker dag och ja de interiör var en liten dungeon - y men vid närmare inspektion det var också en tabell över sprit flaskor, faktiska poster som både spelas och välkomnande leenden från personalen så det var en lätt beslut att gå i. Vår server och kocken som gav ut våra tallrikar var båda bortom vänlig och kunnig, tar dig tid att förklara på historien om stället och maten. Vid ett tillfälle blev vi faktiskt skrattade åt hur bra allt var - - kalla rökt lax över rågbröd och sill med bacon grisfett bredbart fett och duck! Jag vill äta att varje dag för evigt, Upprepningshistoria Dag stil. Följt av danska ost himlen. Vi försökte också flera av hemgjord snaps och de var alla bortom läckra - - unika och väl anpassad till lunch erbjudanden. Bara så, så bra. Jag tänkte på väg i men kommer att nöja dig med komma tillbaka nästa gång jag är i Köpenhamn : )

d5b8502a-0681-4044-943c-94d72090971e

Förra veckan var vi kvar firade min väns födelsedag där. Alla servitörerna var oförskämd och riktigt otrevlig! Det var inte värt pengarna! Ingen av oss någonsin kommer besöka igen! Oh och att inte nämna det var inte den allra första gången vi behandlades som det!

dc6f16cf-08ab-41f9-a3c7-db3bb5fdf7dc

Jag har bokat en tabell ( 3 veckor innan den faktiska datum för 12 - 14 personer) för min pojkväns födelsedagsmiddag. Jag har ombeds vänligen två gånger för att förbereda den tabell utsidan när det är fint väder. Svaret var vänlig och med det svar " naturligtvis ingen problem " . Av den tid vi har kom INGENTING har varit beredd. Du kan föreställa dig hur förvånad jag har tittat, undrar i hjärnkontoret vad som gått fel. Efter några minuter, de har sagt oss att de har förberett ett bord inne (i det mest deprimerande och mörkt hörn) eftersom allt utanför var full. För det första de bara fanns en hektisk tabell ( 2 personer) och andra av alla solen var lysande så självklart vi insisterade att bo utanför. Oh, och inte till nämna att detta var faktiskt vill äta utanför som har bekräftats av dem två gånger. Jag skulle kunna skriva en hel bok om den VÄRSTA service jag någonsin har sett. Vi tvungna att vänta på drycker 20 minuter trots att restaurangen var praktiskt taget samma tomt. Maten var god men alla det finns super otrevlig som gör matupplevelse mycket icke god. Den ägaren i stället för sätta upp en med framsidan och omsorg för hans kunder bara sade att det var aldrig en garanti för något. Hur dum. Ändå, några av oss inte åker dit regelbundet för söndagsbrunchen. Ingen av oss någonsin kommer åka dit igen och vi kommer att sprida ordet till våra vänner. Jag beklagar verkligen att ha bokat det och im mer än besviken att dessa människor ha förstört den födelsedagsmiddag. Någon annan restaurang har varit bättre och för säker på att fler vänliga och omtänksamma. Det är absolut inte värt pengarna och din tid. Gå någon annanstans där du kommer att välkomnas och behandlade på ett korrekt sätt! ! !

4298a1a4-b220-4103-a3e7-7056fee76fb3

Det här stället är verkligen en upplevelse - både när det gäller att atmosfären och den mat. Beläget i den historiska gamla och före detta naval dockyard över Köpenhamn, i en gammal" -pistol pulver house från den 18:e århundradet, det här stället i sig är en riktig pärla, trevligt inredda med nordiska möbler och porslin. Maten är baserat på nordiska råvaror men utan den " arbetskrafterfarenheten " , det har blivit så moderna, och min smak blir lite för gemensamma och tråkig. Vad du kommer få är utsökt autentiska och god mat, en riktig måltid utan circus, som gör du vill komma tillbaka för mer. Dessutom, personalen, från kockar som servitörer, var charmig och serviceinriktade. Även om du har en underbar utsikt över den gamla naval dockyard och delar av den Köpenhamn skyline, att ta sig hit är ganska en krångel, men ändå värt din medan. På vintern gången jag skulle rekommendera åker hit med bil. Det är en 15 minuters promenad från Christianshavn Metrostation. På sommaren går vid cycle and enjoy the beautiful scenery hela vägen till denna skatt.

bbe535f9-e936-4369-b334-ae8368516dd1

Tre år sedan vi var här sist och det är lika bra som då. Vi ( 4 ) åt operamenyn. Först fick vi en jordärtskockssoppa på en bädd av bland annat musslor och smörbrynt kavring. Utsökt gott - kunde dock uppskattat en smula mer soppa. En dam i sällskapet kan inte äta jordärtskocka, men fick i stället en välsmakande sellerisoppa. Till huvudrätt ett rimmat ( konfiterat ) kalvbröst (?) med potatispuré. Suveränt gott! Vinerna därtill väl utvalda: först en åldrad Riesling med en speciell smak. Därefter skulle vi haft en merlot, men vår förtjusande servitris serverade en shiraz, eftersom hon tyckte merlot vinet var för kallt. Det kallar jag omtanke om gästerna! Hit kommer vi igen med glädje! ( Den här gången förstod vi det danska språket betydligt bättre - tack )

Ontdek 56°, een uniek restaurant in het hart van Copenhagen, Denmark. Geniet van heerlijke gerechten en een gezellige sfeer. Reserveer nu voor een onvergetelijke ervaring.

56° Restaurant in Kopenhagen - Unieke Eetcultuur in Denemarken

Copenhagen Municipality

56°

Capital Region of Denmark

Beleef een unieke culinaire ervaring bij 56° in Kopenhagen. Geniet van heerlijke gerechten en een gezellige sfeer. Reserveer nu voor een onvergetelijk diner!

Ontdek 56° in Kopenhagen - Unieke eetervaring in Denemarken

Leer meer over 56°, een top restaurant in Kopenhagen. Ontdek onze menu's, sfeer en locatie aan Krudtloebsvej 8. Perfect voor fijnproevers!

Over 56° in Kopenhagen - Culinaire hotspot in Denemarken

Openingstijden voor 56°, Kopenhagen. Vind openingstijden voor 56° op Krudtloebsvej 8, Kopenhagen.

56° Menu Overzicht

Handtekening Gerechten

Dranken en Combinaties

Dieetopties

Aanbevelingen van de Chef

Ervaar het Menu bij 56°

Restaurant Lynetten

Baobab

Fala Fala