Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Dijon

Les clients apprécient la qualité de la cuisine, l'accueil chaleureux et le cadre agréable du restaurant. Les plats sont élaborés avec des produits frais et de saison, offrant une expérience culinaire raffinée.

Discover l'un des sens in Dijon: A Culinary Gem in Bourgogne-Franche-Comté France.

Nestled at 3 Rue Jeannin in the heart of Dijon, 

 offers an exceptional dining experience that perfectly blends classic French culinary artistry with innovative seasonal flavors. This stylish restaurant captivates food lovers and discerning travelers with its exquisite 5-course tasting menus that showcase refined ingredients and creative flair.

A Journey of Flavors and Ambiance for Food Enthusiasts and Trendsetters

Upon entering, guests are welcomed by warm wood beams and exposed stone walls, creating an intimate and cozy atmosphere. The open kitchen allows diners to witness the chef’s passion firsthand as he crafts each dish with subtle and unique flavor combinations. The progression is perfectly paced—from delicate starters to main courses featuring both fish and meat, followed by a refined cheese selection and an inventive dessert that surprises the palate.

With impeccable, attentive service that respects dietary needs, L'un des sens stands out as a top-tier dining destination in Dijon. While the experience comes at a premium price of around 80€ per person including wine, guests consistently affirm that the quality, creativity, and ambiance justify every euro.

 with warm wood beams and intimate settings.

Frequently Asked Questions about L'un des sens

Quels sont les horaires d'ouverture de L'un des sens ?

 Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, de 12h15 à 13h30 et de 19h30 à 21h00. Il est fermé le dimanche et le lundi.

Proposez-vous des options végétariennes ?

 Oui, le restaurant propose des options végétariennes dans son menu dégustation.

 Oui, les animaux de compagnie sont les bienvenus.

Le restaurant est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

 Oui, le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Proposez-vous des menus pour les enfants ?

 Le restaurant ne propose pas de menus spécifiques pour les enfants.

 feedback from diners highlights the refined cuisine, attentive service, and warm ambiance. The tasting menus receive particular praise for their creativity and ingredient quality, making L'un des sens a beloved culinary destination for both locals and visitors seeking a memorable Michelin-starred experience in Dijon.

Europe

France

Ontdek de culinaire parel van Dijon bij L'un des sens

Stel je voor: een intieme eetgelegenheid in het hart van Dijon, waar elke hap een reis is door de rijke smaken van Frankrijk. L'un des sens verwelkomt je met een warme sfeer en een menu dat de essentie van de Bourgogne vangt. Dit restaurant is een must-visit voor fijnproevers die op zoek zijn naar authentieke Franse gerechten met een moderne twist.

L'un des sens in Dijon biedt een unieke culinaire ervaring die de rijke tradities van de Franse keuken combineert met een moderne flair. Het restaurant is gevestigd in een charmant pand dat de perfecte setting biedt voor een romantisch diner of een gezellige avond met vrienden. De chef-kok gebruikt lokale ingrediënten van topkwaliteit om gerechten te creëren die zowel visueel als smaakvol betoveren.

De menukaart van L'un des sens staat bekend om zijn verfijnde smaken en creatieve presentatie. Een van de topgerechten is de langzaam gegaarde eendenborst, geserveerd met een rijke portsaus en seizoensgroenten die de smaakpapillen prikkelen. Voor de liefhebbers van zeevruchten is de coquilles Saint-Jacques een absolute aanrader, perfect gebakken en geserveerd met een delicate saus van witte wijn en kruiden.

Waarom kiezen voor L'un des sens? Naast de uitstekende keuken biedt dit restaurant een intieme ambiance en een attente service die je avond onvergetelijk maken. Het is de ideale plek om te genieten van een gastronomisch avontuur in Dijon, of je nu een lokale fijnproever bent of een reiziger die op zoek is naar authentieke Franse smaken.

Stylish choice with wood beams & exposed-stone walls serving  high-end seasonal cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3BQa3h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3BQa3h3RRAB

L'un des sens in Dijon proved to be a delightful culinary experience.

Opting for the 5-course tasting menu, we embarked on a journey of flavors that surprised and delighted.

From the moment we were greeted by the friendly and attentive waiter, the service was impeccable. He thoughtfully inquired about any dietary restrictions, ensuring a personalized experience.

Each dish was a masterpiece, not just in taste but also in presentation.

The chef, visible in the open kitchen, clearly poured passion into every creation. Subtle and unique flavor combinations danced on the palate, leaving a lasting impression.

The progression of the meal was well-paced, with a delicate balance of starters, two main courses showcasing both fish and meat, a refined cheese selection, and a surprising dessert.

The ambiance was intimate and cozy, creating the perfect backdrop for a memorable dining experience.

While the price point of around 80€ per person (including wine) may seem steep, the quality of the food and the overall experience justify the cost.

Highly recommended!

Note: As the menu changes regularly, the specific dishes experienced will vary. However, the consistent focus on quality and innovation is guaranteed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaU1QWl9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaU1QWl9nRRAB

Just perfect! Food was incredible - taste, presentation, everything. All in all a great experience. Tried other Michelin star restaurants while in Dijon, and although L’un des sens was more expensive, it was far better than the others I tried. Recommend 💯 .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcUthV3lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcUthV3lBRRAB

We were in France the past two weeks, sampling many nice dishes from different restaurants every day. The L’un des sens offered by far the best of all we have eaten at. Their dishes are well planned and executed, with different ingredients complement each other with a delicate touch. The service was close to perfection, very attentive and never intrusive. We enjoyed the entire experience and would look forward to our next return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIODVIQ1p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIODVIQ1p3EAE

Absolutely loved our dinner last night.  Beautiful presentation, taste, and atmosphere.  Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmFmbFRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmFmbFRBEAE

All the foods were delicious during our lunch time

Geniet van culinaire top-ervaring bij L'un des sens in Dijon, Frankrijk

L'Un des Sens est un restaurant gastronomique situé à Dijon, France, dirigé par le chef Sébastien Mortet. Le restaurant a été entièrement rénové en 2014, alliant le charme de l'ancien à des installations modernes. Il est reconnu pour sa cuisine française traditionnelle, mettant en avant des produits frais et de saison.

De rijke geschiedenis van L'Un des Sens in Dijon

L'Un des Sens is een gastronomisch restaurant in Dijon, Frankrijk, dat bekend staat om zijn innovatieve aanpak en rijke geschiedenis. Het restaurant, gelegen in het hart van de Bourgogne, heeft zich door de jaren heen ontwikkeld tot een culinair hoogstandje dat traditionele Franse smaken combineert met moderne technieken.

In 2014 onderging L'Un des Sens een volledige transformatie. Het restaurant werd gerenoveerd om het oude karakter te behouden terwijl het werd uitgerust met moderne faciliteiten. Deze mix van traditioneel en eigentijds heeft het een unieke charme gegeven die zowel lokale bewoners als internationale gasten aanspreekt.

Smaakvolle groei met Chef Sébastien Mortet

Een belangrijke mijlpaal was de komst van chef Sébastien Mortet in 2015. Zijn expertise en passie voor Franse cuisine hebben een nieuwe dimensie aan het restaurant toegevoegd. Under zijn leiding wordt de focus gelegd op lokale, seizoensgebonden producten die met vakmanschap worden bereid.

In 2020 werd L'Un des Sens geëvalueerd in de bekende gids Gault&Millau, waar het een score van 13 uit 20 behaalde. Deze erkenning onderstreept de voortdurende toewijding aan culinaire excellentie en innovatie, en bevestigt de status van het restaurant als een toonaangevend gastronomisch adres in Dijon.

Rating

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

In the heart of Dijon, along the charming Rue Jeannin, a culinary gem awaits discovery: L'un des sens. This exquisite restaurant offers an enchanting dining experience where the rich gastronomic heritage of Bourgogne-Franche-Comté comes alive. The menu showcases local flavors, merging traditional recipes with a contemporary flair, ensuring an unforgettable culinary adventure.

L'un des sens

Découvrez nos menus du marché et dégustation, élaborés avec des produits frais et de saison.

Menu du Marché

Menu en 5 services

Menu en 6 services

Menu en 7 services

Assiette végétarienne

Menu enfant

Mise en bouche

Menus

Ontdek ons uitgebreide menu met diverse opties

Geniet van onze zorgvuldig samengestelde menu's

Bekijk onze menukeuzes en proef de smaken van Dijon

Ontdek de culinaire ervaring bij L'un des sens

Proef de verfijnde keuken van Dijon vandaag nog

Bekijk ons menu en geniet van een culinaire ervaring in Dijon

Geniet van een gastronomisch avontuur bij L'un des sens

Ontdek onze menu-opties en proef de beste smaken van Dijon

Bezoek ons restaurant en geniet van een verfijnde maaltijd

Reserveer nu voor een unieke culinaire ervaring in Dijon

Ervaar de culinaire finesse van onze menu's vandaag nog

Ontdek onze verfijnde menu-ervaring in Dijon

Proef nu onze menu's en ervaar de Franse keuken

Ontdek de culinaire schatten van Dijon bij L'un des sens

Ontdek het charmante restaurant L'un des sens in Dijon! Ervaar heerlijke lokale gerechten in een unieke sfeer. Plan je bezoek nu en geniet van een smaakvol avontuur.

Gourmet Dining at L'un des sens, Dijon Cuisine

Côte-d'Or County

Profitez de notre terrasse intérieure, à l'abri de la circulation, pour un repas en plein air.

Terrasse sur cour

Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Accès handicapés

Les animaux de compagnie sont les bienvenus.

Animaux acceptés

Ontdek L'un des sens in Dijon met een openhartige sfeer en unieke voorzieningen.

L'un des sens in Dijon biedt een charmante locatie waar je kunt genieten van Franse keuken in een ontspannen en gastvrije omgeving. Of je nu op zoek bent naar een gezellige plek om te lunchen of een sfeervol diner, dit restaurant is de perfecte keuze.

Faciliteiten en voorzieningen die je niet mag missen.

Terrasse sur cour: Geniet van een maaltijd in de open lucht op onze binnenplaats, zonder extra kosten.

Toegankelijk voor mensen met een handicap: Het restaurant is volledig toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit.

Huisdieren welkom: Neem je trouwe viervoeter mee voor een gezellige eetervaring.

Nestled in the heart of Dijon, L'un des sens invites you to embark on a culinary journey that is as delightful as it is memorable. With a focus on high-end seasonal cuisine, this stylish restaurant blends the rustic charm of exposed-stone walls and wooden beams with a sophisticated ambiance that is perfect for any occasion. The experience is enhanced by the attentive service, making it ideal for both intimate dinners and social gatherings.

Experience an exquisite menu that emphasizes fresh, seasonal ingredients, perfectly paired with an extensive selection of wines. The restaurant's five-course tasting menu is a must-try, showcasing the chef's creativity and skill in combining flavors that will captivate your palate.

Dining at L'un des sens is not just about the food; it’s an experience that engages all your senses, thanks to the artful presentation of each dish and the intimate atmosphere that surrounds you.

With a commitment to quality, the restaurant is a proud supporter of local producers, ensuring that every meal reflects the best of what the region has to offer.

Dijon is renowned for its culinary heritage, and L'un des sens stands out as a beacon of exceptional dining in the area, making it a destination for tourists and locals alike.

In addition to its impressive culinary offerings, the restaurant is accessible for individuals with mobility issues and welcomes pets, making it a versatile choice for various dining preferences.

Diners can expect an intimate setting with both indoor and outdoor seating options, perfect for enjoying a meal in the fresh air. Whether you’re celebrating a special occasion or simply enjoying a night out, the atmosphere at L'un des sens is bound to enhance your dining experience.

The restaurant offers numerous advantages that make it a popular choice among diners:

• Quality traditional French cuisine
• Fresh and seasonal products
• Pleasant atmosphere with interior terrace
• Accessibility for individuals with reduced mobility
• Pets are allowed

While L'un des sens has many strengths, it also presents a few limitations:

• No detailed online menu available
• No online reservation service

L'un des sens is perfect for food enthusiasts and those seeking a unique dining experience. Whether you're planning a romantic dinner, celebrating a milestone, or simply indulging in fine cuisine, this restaurant provides the ideal setting. The intimate ambiance makes it suitable for special occasions or casual gatherings alike.

Guests are recommended to make reservations in advance, especially during peak dining hours. While the menu changes frequently to incorporate seasonal ingredients, the commitment to quality remains consistent. Be prepared for a dining experience that is not just a meal, but a celebration of culinary art.

L'un des sens offers a sophisticated yet approachable dining experience that highlights the best of French cuisine. With its commitment to quality, beautiful presentation, and intimate atmosphere, this restaurant is a must-visit for anyone in Dijon. Make your plans to dine here and enjoy a culinary adventure that you won’t soon forget.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Discover the culinary delights of L'un des Sens in Dijon. Enjoy seasonal French cuisine, cozy ambiance, and excellent service just steps from the main sights.

Gastronomic Experience in Dijon - L'un des Sens Restaurant

Embark on a culinary journey in Dijon with tips on top restaurants like L'un des Sens. Taste local delicacies, reserve a table, and enjoy authentic French flavors.

Dijon Food Tours & Culinary Tips - Explore L'un des Sens

Learn about L'un des Sens, a top gastronomic restaurant in Dijon known for its refined French cuisine, cozy setting, and commitment to seasonal ingredients.

William Frachot

CIBO restaurant gastronomique à Dijon

ORIGINE par Tomofumi Uchimura