A Nepita Menu
A selectie van Corsicaanse geïnspireerde gerechten met verse, lokale ingrediënten.
Voorgerechten
Begin je culinaire reis met verfijnde voorgerechten zoals de romige foie gras mi-cuit geserveerd met huisgemaakte brioche, of proef de rijke smaken van de raviole gevuld met Brocciu kaas en truffels.
Hoofdgerechten
Geniet van de zee met de filet van St Pierre op wijze van Bouillabaisse, of proef de zachte smaak van ris de Veau, geroosterd en geserveerd met een klassieke blanquette saus en confit van kalfsschenkel.
Nagerechten
Sluit je diner af met een zoete noot met de Snickers à notre façon, een chocolade- en pindakaascreatie met karamel en noten, of kies voor de mille-feuille met appels en vanille voor een frisse, fruitige afsluiting.
Dranken
Ontdek een selectie van verfrissende dranken die perfect passen bij je maaltijd, van lokale wijnen tot creatieve cocktails en ambachtelijke frisdranken.
Specials
Vraag naar de dagspecials en exclusieve gerechtcombinaties die deze chef met passie bereidt, voor een unieke culinaire ervaring.
