Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Strasbourg

Ondine offers an intimate dining experience with a six-course tasting menu that emphasizes seasonal, locally sourced ingredients. The chefs, Noémie D'hooge and Marin Rémy, are commended for their culinary innovation and commitment to sustainability. The wine pairings, featuring natural wines and house-made kombuchas, are highlighted as enhancing the overall dining experience.

In het hart van Strasbourg vind je het intieme restaurant Ondine, een ware parel voor fijnproevers die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring. Met slechts 12 zitplaatsen biedt Ondine een persoonlijke sfeer waar elke gast zich welkom voelt. Hier worden seizoensgebonden, lokale ingrediënten omgetoverd tot creatieve gerechten die je zintuigen prikkelen.

Ondine onderscheidt zich door haar innovatieve keuken die de seizoensgebonden en lokale producten centraal stelt. Chef-koks Noémie D'hooge en Marin Rémy creëren menu’s die niet alleen verbluffend mooi zijn, maar ook een ware smaaksensatie bieden. De wijnselectie, met natuurlijke wijnen en huisgemaakte kombucha’s, vormt een perfecte aanvulling op de culinaire hoogstandjes.

Capaciteit: 12 gasten, ideaal voor een intieme avond

Reserveringen: Bel +33 3 88 52 02 91 of via de officiële website

Openingstijden: woensdag tot zaterdag, met lunch op vrijdag en zaterdag en diner op woensdag tot zaterdag

De reacties van gasten zijn overweldigend positief, met lof voor de creatieve gerechten, perfect afgestemde wijnen en de persoonlijke sfeer die Ondine biedt. Veel bezoekers waarderen de innovatieve aanpak en de duurzame focus van de keukens en de wijnkelder.

 Ondine heeft een capaciteit van 12 gasten, wat zorgt voor een intieme en persoonlijke ervaring.

 Ja, Ondine biedt een vegetarische versie van hun zes-gangen tasting menu.

 Reserveringen kunnen rechtstreeks worden gemaakt via +33 3 88 52 02 91 of via de officiële website van Ondine.

 Ondine is geopend van woensdag tot zaterdag, met lunch op vrijdag en zaterdag en diner van woensdag tot zaterdag.

Europe

France

Ontdek de charme van Ondine, een culinair juweel in het hart van Strasbourg, Frankrijk. Deze verfijnde eetgelegenheid biedt een unieke mix van traditionele Franse keuken en moderne gastronomische creaties. Met een gezellige sfeer en een verfijnde ambiance is Ondine de perfecte plek voor fijnproevers die op zoek zijn naar een onvergetelijke eetervaring.

Bij Ondine kunnen gasten genieten van een selectie van verfijnde gerechten die de Franse keuken eren. Een van de meest geliefde gerechten is de langzaam gegaarde eend, die wordt geserveerd met een rijke, aromatische saus en seizoensgebonden groenten. Daarnaast staat de huisgemaakte tarte tatin garant voor een zoete afsluiting, met perfect gekarameliseerde appels en een krokante bodem. De drankenkaart is eveneens indrukwekkend, met een uitgebreide selectie Franse wijnen en creatieve cocktails die perfect passen bij de gerechten.

De geschiedenis van Ondine gaat terug tot de jaren 1980, toen het begon als een klein, intiem restaurant. Sindsdien heeft het zich ontwikkeld tot een gerenommeerde culinaire bestemming in Strasbourg. Een interessant feit is dat de chef-kok een passie heeft voor lokale ingrediënten, wat zich vertaalt in de seizoensgebonden menu's die telkens weer verrassen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eC1fTkt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eC1fTkt3EAE

Absolutely loved this place! Delicious food and great staff. Very impressive for such an extensive menu to come out of such a small kitchen. We will definitely be coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX2IySFF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIX2IySFF3EAE

Amazing little restaurant with very creative dishes and wine pairings. Cozy atmosphere with max seating capacity at 12 I believe. The food and wine was explained in detail and both were very tasty. The sommelier answered all of our questions throughout the evening with enthusiasm. The ingredients were a bit unusual at times but nothing so bizarre to be intimidating or off-putting. Definitely recommend spending an evening at Ondine. You will not be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybFlDR0p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURybFlDR0p3EAE

This was absolutely the best food experience we had on our vacation this summer. We have travelled through the Black Forest in Germany, to Colmar and Riquewihr in Alsace in France. We have visited five restaurants recommended by the Michelin guide. All of them excellent, an thereof one with two Michelin stars.That one was superb.
But none of those other places was anywhere close to our experience at Ondine. Our tastebuds had quite the fun tonight.
Thanks for an memorable experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NXU2Y2VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NXU2Y2VnEAE

The food here is amazing. I highly recommend eating at Ondine if you have the chance. It's a small cozy place and the service is top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWaWRPTUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQ3np3X_JlkcRp6kdsrxQyP8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNWaWRPTUtnEAE

Best meal we had in Strasbourg by a long shot. We loved every bite and wine pairing. We’re from NYC, have been fortunate to have had many tasting menus, and this still blew us away. 10/10 on every dimension!

Ondine Restaurant in Strasbourg | Authentieke Franse Keuken

Ondine, located in the Petite France district of Strasbourg, was opened in December 2022 by chefs Noémie D'hooge and Marin Rémy. The restaurant focuses on a gastronomic experience that is both omnivore and vegetarian, emphasizing local and seasonal products.

De rijke geschiedenis van Ondine in Strasbourg

De geschiedenis van Ondine in Strasbourg is een verhaal van moderne innovatie en culinaire ambities. Gevestigd in de schilderachtige wijk Petite France, opende Ondine haar deuren in december 2022. Het restaurant werd opgericht door de getalenteerde chefkoks Noémie D'hooge en Marin Rémy, die een missie hadden om een gastronomische ervaring te creëren die zowel omnivoor als vegetariër aantrekkelijk maakt.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Tucked away on the enchanting Petite Rue des Dentelles in Strasbourg lies a culinary gem known as Ondine. This exquisite restaurant captures the essence of Alsatian gastronomy with a touch of modern flair, offering a delightful menu of traditional dishes and innovative seasonal specialties.

Ondine

A six-course tasting menu featuring seasonal ingredients sourced from local producers, offering a dynamic and refined dining experience.

Menu - 6 temps

Ontdek de culinaire pracht van Strasbourg bij Ondine

Ontdek Ondine in Strasbourg voor heerlijke Franse gerechten! Geniet van verfijnde smaken in een gezellige sfeer. Reserveer nu voor een smaakvolle ervaring!

Ondine Restaurant in Strasbourg: Charming French Dining

Bas-Rhin Municipality

A selection of natural wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

A curated selection of non-alcoholic beverages, including house-made kombuchas, to complement the meal.

Non-Alcoholic Beverage Pairing

Ontdek de culinaire charme van Ondine in Strasbourg

Nestled in the charming Petite Rue des Dentelles in Strasbourg, Ondine is a gastronomic gem that offers an intimate dining experience. With its limited seating of just 12, this restaurant prides itself on creating a personal atmosphere where guests can enjoy a dynamic tasting menu that emphasizes locally sourced and seasonal ingredients.

Intimate dining experience with only 12 seats

Emphasis on local and seasonal ingredients

Commitment to sustainability and minimal waste

Open kitchen concept allowing interaction with chefs

Limited seating requires early reservations

Fixed tasting menu may not suit all dietary preferences

Higher price point compared to some local restaurants

Ondine is perfect for food enthusiasts looking for an intimate experience, special occasions, or a unique date night where culinary creativity shines. The small size and personalized service make it an ideal spot for celebrating milestones or simply enjoying a remarkable meal with loved ones.

Reservations are highly recommended due to limited seating, and be prepared for a fixed tasting menu that showcases seasonal ingredients. As Ondine does not offer takeout or delivery, plan to enjoy your meal on-site for the full experience. Note that the restaurant focuses on fine dining, which means a higher budget is advisable for your visit.

Ondine stands out as a culinary experience not to be missed in Strasbourg. With its dedication to quality, sustainability, and a personal touch, this restaurant is a must-visit for anyone seeking to indulge in the depths of French gastronomy.

The restaurant has a maximum seating capacity of 12 guests.

Yes, due to limited seating, making a reservation is highly recommended.

Ondine does not specifically cater to vegetarian preferences.

Ondine accepts both debit and credit cards.

Whether you’re a dedicated foodie or simply looking to indulge in a unique dining experience, Ondine promises a meal that is as memorable as it is delicious. Make your reservation today and discover the culinary artistry that awaits you in the heart of Strasbourg.

Grand Est Region

Ervaar de verfijnde keuken van Ondine in Strasbourg. Geniet van een 6-gangen tasting menu, wijnarrangementen en een intieme sfeer, perfect voor fijnproevers.

Ontdek de culinaire pracht van Strasbourg bij Ondine

Restaurant Au Pont Corbeau

Restaurant Gavroche

Restaurant Au Dauphin