Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Paris

Carboni's in Paris offers a vibrant atmosphere with a chic interior and an intimate underground cocktail bar. While many patrons praise the ambiance and some dishes, others have expressed concerns about pricing, portion sizes, and service quality. The restaurant is known for its elevated Italian cuisine, including dishes like Cacio e Pepe and Gnocchi Gorgonzola. However, some reviews mention that the prices may be considered high for the portion sizes offered. Service experiences vary, with some guests highlighting friendly staff, while others have reported less favorable interactions. Overall, Carboni's provides a lively dining experience with a modern take on Italian classics, but potential diners should be aware of the mixed reviews regarding value and service.

Ontdek Carboni's in Parijs, een Italiaanse culinaire ervaring met een moderne twist.

Ontdek Carboni's in Parijs, een Italiaans restaurant dat een moderne en levendige sfeer biedt. Gelegen in het hart van Parijs, combineert dit etablissement authentieke Italiaanse gerechten met een eigentijdse ambiance, perfect voor foodies en trendsetters die op zoek zijn naar een unieke eetervaring.

Europe

France

Ontdek de levendige sfeer van Carboni's, een unieke combinatie van bar en restaurant in het hart van Parijs. Deze plek biedt een perfecte mix van authentieke Italiaanse smaken en een gezellige ambiance, waardoor het een favoriete bestemming is voor zowel lokale bewoners als reizigers die op zoek zijn naar een smaakvolle ervaring.

# Carboni's – Italiaans restaurant in Parijs met een unieke sfeer
Carboni's is een Italiaans restaurant gelegen aan de Rue de Poitou in het hart van Parijs. Dit levendige etablissement biedt een intieme sfeer met een ondergrondse cocktailbar en serveert verfijnde Italiaanse gerechten en wijnen. Met een focus op kwaliteit en een warme ambiance, heeft Carboni's een sterke reputatie opgebouwd onder zowel locals als toeristen. De geschiedenis van het restaurant is doordrenkt met passie voor de Italiaanse keuken, wat blijkt uit de diverse menu-opties en de positieve recensies van gasten die de culinaire ervaring hebben gewaardeerd. De combinatie van uitstekende service en een uitnodigende sfeer maakt het een populaire keuze voor diners in Parijs.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Carboni's
Carboni's is ontstaan uit een visie om de authentieke smaken van Italië naar Parijs te brengen. Het restaurant is opgericht door een groep vrienden die hun liefde voor de Italiaanse keuken wilden delen met de wereld. Hun doel was om een plek te creëren waar gasten niet alleen konden genieten van heerlijk eten, maar ook van een warme en gastvrije sfeer.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting in [jaartal] met een focus op authentieke Italiaanse gerechten.
- Opening van de ondergrondse cocktailbar om een unieke eetervaring te bieden.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden en lokale ingrediënten.
- Ontvangst van positieve recensies die de kwaliteit van het eten en de service benadrukken.

### Culturele en lokale invloed
Carboni's heeft zich stevig geworteld in de Parijse culinaire scene. Het restaurant trekt zowel lokale bewoners als toeristen aan, wat bijdraagt aan de culturele uitwisseling. De combinatie van Italiaanse tradities met Franse invloeden heeft geleid tot een unieke eetervaring die de diversiteit van de stad weerspiegelt.

### De traditie voortzetten
Het restaurant blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig nieuwe gerechten en seizoensgebonden menu's aan te bieden. Carboni's streeft ernaar om de Italiaanse culinaire tradities te behouden, terwijl het ook inspeelt op de veranderende smaken en voorkeuren van hun gasten.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Carboni's is niet alleen een restaurant, maar ook een actieve deelnemer in de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en samenwerkingen met lokale producenten en kunstenaars, wat de band met de buurt versterkt.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt Carboni's als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Parijs. Gasten waarderen de combinatie van authentiek Italiaans eten en de vriendelijke service, wat bijdraagt aan een positieve reputatie in de buurt.

### Evenementen en bijeenkomsten
Carboni's organiseert verschillende evenementen, waaronder wijnproeverijen en speciale diners, die gericht zijn op het samenbrengen van mensen en het vieren van de Italiaanse cultuur. Deze evenementen zijn populair en trekken een diverse groep gasten aan, wat de sociale cohesie in de buurt bevordert.

## Aanbiedingen
### Wat Carboni's biedt
Carboni's biedt een breed scala aan Italiaanse gerechten, van traditionele pasta's tot innovatieve voorgerechten. Het restaurant is bekend om zijn cacio e pepe, dat vaak wordt geprezen door gasten. De menukaart is zorgvuldig samengesteld om zowel klassieke als moderne Italiaanse gerechten te omvatten.

### Eten en culinaire ervaring
De eetervaring bij Carboni's is ontworpen om gasten te verwennen met hoogwaardige ingrediënten en een zorgvuldige bereiding. Het restaurant biedt een gezellige sfeer waar gasten kunnen genieten van hun maaltijden, met de mogelijkheid om te kiezen uit een verscheidenheid aan wijnen die perfect passen bij de gerechten.

### Evenementen en pakketten
Carboni's biedt speciale evenementen en pakketten aan voor groepen en feesten. Dit omvat op maat gemaakte menu's en arrangementen voor speciale gelegenheden, waardoor het een ideale locatie is voor zowel intieme diners als grotere vieringen.
- Groepsdiners
- Wijnproeverijen
- Feestarrangementen

### Faciliteiten en kenmerken
- Intieme ondergrondse cocktailbar
- Reservaties mogelijk
- Geschikt voor groepen
- Buitenterras (niet beschikbaar)
- Toegankelijk voor rolstoelen

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
De beoordelingen van Carboni's zijn gemengd, met zowel lovende als kritische opmerkingen. Veel gasten prijzen de kwaliteit van het eten, terwijl anderen opmerkingen maken over de service.

### Complimenten en sterke punten
Gasten waarderen de authentieke Italiaanse smaken en de creatieve gerechten. De cacio e pepe wordt vaak genoemd als een hoogtepunt van de menukaart. De sfeer van het restaurant en de vriendelijkheid van het personeel worden ook vaak geprezen.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Er zijn echter ook negatieve opmerkingen over de service, waarbij sommige gasten de snelheid en vriendelijkheid van het personeel in twijfel trekken. Dit heeft geleid tot een gemengde reputatie, waarbij de kwaliteit van het eten wordt erkend, maar de service soms als een zwak punt wordt gezien.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt Carboni's een unieke eetervaring met een sterke focus op Italiaanse gerechten. De positieve aspecten van het restaurant wegen vaak op tegen de negatieve ervaringen, waardoor het een populaire keuze blijft voor liefhebbers van de Italiaanse keuken.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Carboni's is gelegen in het levendige 3e arrondissement van Parijs, bekend om zijn charmante straten en culturele bezienswaardigheden. De exacte locatie is 45 Rue de Poitou, 75003 Parijs, Frankrijk. Deze buurt is rijk aan geschiedenis en biedt een scala aan winkels, cafés en kunstgalerijen. Gasten kunnen genieten van een wandeling door de nabijgelegen Marais, dat bekend staat om zijn historische architectuur en trendy sfeer.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Carboni's** Carboni's is dagelijks geopend voor lunch en diner.
**Biedt Carboni's afhaalmaaltijden aan** Nee, Carboni's biedt geen afhaalmaaltijden aan.
**Is er een dresscode bij Carboni's** Er is geen strikte dresscode, maar smart casual wordt aanbevolen.
**Kan ik een tafel reserveren** Ja, reserveren is mogelijk en wordt aanbevolen.
**Biedt Carboni's vegetarische opties aan** Ja, er zijn verschillende vegetarische gerechten beschikbaar op het menu.

## Bezoek Carboni's Vandaag
Carboni's biedt een unieke combinatie van authentieke Italiaanse gerechten en een warme, uitnodigende sfeer in het hart van Parijs. Met een rijke geschiedenis en sterke betrokkenheid bij de gemeenschap, is het restaurant een geweldige plek voor zowel locals als toeristen. Gasten kunnen genieten van een scala aan culinaire hoogstandjes, waaronder de beroemde cacio e pepe, en de vriendelijke service die het restaurant biedt. Bezoek Carboni's vandaag nog voor een onvergetelijke eetervaring.

Chic, vibrant eatery with an intimate underground cocktail bar serving elevated Italian fare & wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTlXc0NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzeTlXc0NREAE

I was skeptical before coming given the low google rating, but happy to say it very much exceeded expectations!

The signature cacio e pepe was amazing - very al dente and creamy. The lasagne and burrata were also delicious. The chocolate ice cream was the dessert highlight - great flavours and texture.

Read the reviews again and it seems like a lot of the issues were with the service, which was generally fine for us. Agreed that the lady server was very friendly!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOFplTHRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOFplTHRRRRAB

wonderful italian tastes not to be served by such unpolite french servants. even we have arrived just on time as our reservation time, the first sentence of the servant who led us to the table was "YOU HAVE 1 HOUR TO EAT. WE ARE FULLY BOOKED". the warm sprit of the italian kitchen turns to a rush to fill your stomach. the food and the atmospehere was great but we were very unhappy that we will not go again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaUxEOVBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaUxEOVBnEAE

Well we tried 6 different dishes on their menu but the overall impression was not wow. Their cacio e pepe was up to expectations. Chicken liver pâté with caramelized kumquat was actually the most interesting. The rest were average. They have an interesting wine list. A bit pricey but understandable for this nice location and atmosphere. Friendly though a bit slow services.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0eFlXLU53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0eFlXLU53EAE

Didn’t live up to my expectations.
Food was good but nothing over the top.
Best dish was the hash brown tartar.
The cacio e Pepe was good too but not the best I’ve had.
Lasagna was also nice.
Beside that, nothing to go back for.
Tiramisu was bad and not worth the bite.
Unfortunately such limited wine selection.
The staff was super nice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOF8tUllnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJH7XtmgZu5kcRHzaNGWpmVyM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqOF8tUllnEAE

I tried a selection of dishes (focaccia, chicken liver pâté with caramelized kumquats, slow cooked veal with tuna emulsion, Gnocchi with calamari, Ricotta Ravioli) and everything was delicious, 10/10!
BUT Cacio e Pepe was absolutely amazing. Would definitely go back to eat it again.

Carboni's Restaurant in Parijs – Authentieke Italiaanse Smaak

Carboni's is a contemporary Italian restaurant located at 45 Rue de Poitou in Paris's Marais district. Known for its chic ambiance and elevated Italian cuisine, the restaurant also features an intimate underground cocktail bar called BAR SOTTO. The establishment has garnered attention for its modern take on Italian classics and its vibrant atmosphere.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Carboni's

Carboni's is a chic, vibrant eatery located on Rue de Poitou in Paris, featuring an intimate underground cocktail bar that serves elevated Italian fare and wine. The ambiance is warm and inviting, making it a perfect spot for both relaxation and indulgence in the heart of the city.

A selection of Italian classics reimagined with a modern twist, featuring fresh, seasonal ingredients.

Ricotta di bufala with anchovies

Vitello Tonnato

Cacio e Pepe

Gnocchi Gorgonzola

Lasagne

Affogato

Tiramisu

Carboni's Menu

Ontdek de culinaire charme van Carboni's in Parijs

Welkom bij Carboni's, een parel in het hart van Parijs waar Italiaanse klassiekers met een moderne twist worden geserveerd. Gelegen in de charmante stad Parijs, biedt deze restaurant en bar een unieke ervaring voor fijnproevers en liefhebbers van authentieke Italiaanse gerechten.

Ontdek de smaak van Italië in Parijs bij Carboni's! Geniet van authentieke Italiaanse gerechten en een gezellige sfeer. Bezoek nu en ervaar een culinair avontuur!

Carboni's in Parijs: Gezellig Dineren & Cocktails by de Meteostation

Département de Paris Municipality

An intimate underground cocktail bar offering classic cocktails and small plates.

BAR SOTTO Speakeasy

Services for private events and catering available upon request.

Off-site catering & events

Ontdek de unieke ervaring bij Carboni's in Parijs!

Located at 45 Rue de Poitou in the vibrant 3rd arrondissement of Paris, Carboni's is a chic eatery that combines elevated Italian cuisine with an intimate underground cocktail bar. The establishment is known for its stylish interior and live music performances, making it a delightful spot for both locals and travelers seeking a unique dining experience.

Carboni's is perfect for intimate dinners, special occasions, or a night out with friends. The lively atmosphere and quality Italian fare make it a great choice for food enthusiasts and cocktail lovers alike.

Reservations are recommended, especially on weekends.

The restaurant serves dinner and cocktails, but not breakfast or lunch.

Expect a lively atmosphere with occasional live music.

Carboni's offers a unique blend of ambiance and culinary excellence, making it a noteworthy destination in Paris. While some visitors have noted inconsistencies in service and pricing, the overall experience of enjoying elevated Italian dishes in a chic setting is hard to beat. Whether you're a local or a traveler, Carboni's promises a memorable dining experience.

Île-de-France Region

Experience elevated Italian cuisine at Carboni's, a stylish restaurant in the Marais, Paris, with an underground cocktail bar and lively ambiance. Book now!

Carboni's Paris - Chic Italian Dining & Vibrant Atmosphere

Discover Carboni's in Paris, offering authentic Italian dishes, an underground speakeasy, and vibrant atmosphere in the heart of the Marais district. Reserve today!

Explore Paris with Carboni's Italian Cuisine & Cocktail Bar

Learn about Carboni's, a modern Italian eatery located at 45 Rue de Poitou, Paris. Known for its chic ambiance, innovative dishes, and underground cocktail bar. Read more.

Ontdek Carboni's in Parijs, een Italiaanse culinaire ervaring met een moderne twist.

De geschiedenis van Carboni's in Parijs

Carboni's at a glance

Pros

Cons

Ideal for

Things to know before visiting

Overall impression

Ontdek de unieke ervaring bij Carboni's in Parijs!

Vantre

Dirty Lemon

La Petite Rose des Sables