Menu van het seizoen bij Casimir in Parijs
Ontdek de verfijnde smaken van het Franse seizoen bij Casimir, gelegen in het hart van Parijs. Onze menukaart biedt een perfecte balans tussen klassieke Franse gerechten en innovatieve twists, allemaal bereid met lokale en hoogwaardige ingrediënten. Laat u verleiden door een uitgebreide selectie van starters, hoofdgerechten, desserts en speciale wijncombinaties die de Franse keuken in al haar pracht presenteren.
Startertjes
Geniet van onze smaakvolle startertjes zoals de huisgemaakte Rillettes met perche’s vark, jeneverbes en roze peperkorrels of de gerookte eendenborst uit Perche met beukenhout. Voor liefhebbers van zeevruchten bieden we Bretonse sardines gemarineerd met olijfolie en azijn, of probeer onze speciale Utah Beach oesters, rechtstreeks van de kust. Vegetarische opties zoals asperges mimosa met wilde knoflook en groene erwten, of de krokante artisjok met Caesar-saus en Parmezaan maken uw appetizer selectie compleet.
Hoofdgerechten
Voor de hoofdgerechten serveren wij traditionele Franse klassiekers met een moderne twist: probeer onze Moules marinière met huisgemaakte frieten, of geniet van een perfect gebakken steak van Holstein rundvlees. Andere populaire opties zijn de geroosterde eendenfilet uit Zuid-West met barigoule artisjokken, en de Iberische varkenskoteletten met geroosterde krieltjes en chard. Voor de vleesliefhebber is ons Bœuf Wellington een absolute aanrader, compleet met paddenstoelen, pufdeeg, ham en jus.
Desserts
Sluit uw maaltijd af met verrukkelijke desserts zoals de chocolade taart met verse room, de klassieke Paris-Brest gevuld met hazelnoten, of de frisse Fontainebleau met aardbeien en limoen. Andere zoete opties omvatten mousse van dulce de leche met banaan en gekruide crumble, en een uitgebreide kaasplank met seizoensconfiture.
Dranken en Specials
Geniet van onze selectie van Franse wijnen en sprankelende champagnes, perfect om uw maaltijd te begeleiden. Voor de liefhebbers van niet-alcoholische dranken bieden we frisse sappen en een selectie thee en koffie. Onze specials veranderen regelmatig en bieden een unieke ervaring, met wisselende suggesties die de Franse keuken in al haar diversiteit laten zien.
