Ontdek de culinaire parel van Parijs: Caffè Stern
Gevestigd in een historisch pand in het hart van Parijs, biedt Caffè Stern een authentieke Italiaanse dining ervaring met een Franse twist. Hier combineert men traditionele smaken met een moderne presentatie, perfect voor fijnproevers en liefhebbers van verfijnde gastronomie.
Voorgerechten
- Pizza al vapore con crudo di crostacei e caviale alajmo baeri imperial
- Cappuccino alla bolognese
- Fritto dell’orto di primavera
- Polenta e baccalà mantecato
- Tartare di vitello
Hoofdgerechten
- Tagliolini all’aneto met zeeuwse langoustines en calamari in pistache-saus
- Spaghettoni met rokerige boter en Alajmo-kaviaar
- Risotto met asperges, lakritz powder en tandoori
- Ravioli van groene erwten met inktvis en zeewier
- Lasagnetta di grano arso met amatriciana
- Varkenslever “alla veneziana” met krokante polenta
Nagerechten
- Parmigiano en pikante gorgonzola met pepi-compote en perenmosterd
- Gelato al pistacchio Stern met diens begeleidingen
- Mangoscoupe en munt met frambozen sorbet en bosvruchten
- Tiramisù met hazelnoten en koffie
Dranken
Geniet van een selectie van zorgvuldig geselecteerde Italiaanse wijnen, verfrissende cocktails en heerlijke koffie die de culinaire ervaring compleet maken.
