Menu 2025 van restaurant Petit Gris
Ontdek de culinaire creaties van Petit Gris in Parijs
Voorgerechten
Begin uw gastronomische reis met verfijnde voorgerechten zoals de Pêche du jour à crue, een frisse en delicate start met rijst croustillant en een aromavolle dashi-gelei, of proef de knapperige tartelettes gevuld met gevarieerde groenten, bruccio en een luchtige champignon espuma. Voor liefhebbers van hartige smaken is de Boudin basque croustillant, geserveerd op een zachte brioche met Camargue mosselen en knapperig brood, een absolute aanrader.
Hoofdgerechten
Het hoofdmenu verrast met een scala aan creatieve en smaakvolle opties zoals de Agnolottis met champignons, kaas mousseline en knapperige knoflookcroutons — perfect voor de fijnproever. Visliefhebbers kunnen genieten van de Saint-Jacques uit Dieppe, geserveerd met bloemkool en een vleugje koffie, die de zintuigen prikkelt. Voor een hartige ervaring biedt de Risotto de frégola met chorizo, gerookte amandelen en oude Parmezaan een rijke en bevredigende smaak.
Desserts
Sluit uw culinaire avontuur af met een selectie verfijnde desserts, waaronder de Chariot de fromages affinés, een heerlijke selectie van rijpe kazen. Voor een zachtaardige zoetheid is de Kiwi jaune met witte chocolade en gedroogde tomaten een verrassende keuze. Het Mont blanc met kastanje en Corsicaanse clementine biedt een perfecte balans tussen zoet en hartig, ideaal voor de zoetekauw.
Dranken en Specials
Geniet van een selectie van verfijnde dranken en speciale aanbiedingen die de culinaire reis compleet maken. Van verfrissende aperitieven tot smaakvolle digestieven, het uitgebreide drankengamma van Petit Gris zorgt voor een perfecte aanvulling op elk gerecht.
