Amapola Kitchen Menu
Ontdek de culinaire fusion bij Amapola in Albi
Voorgerechten
Begin je smaakreis met een van onze creatieve starters, zoals de romige Stracciatella met ingelegde perziken en gekarameliseerde vissaus, of de krokante wonton crackers met guacamole en geroosterde maiskernen. Voor liefhebbers van vis is de Bass crudo met witte meloen aguachile een ware traktatie.
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten brengen een spannende mix van smaken. Probeer de hete fennel feta met kumquat en olijfcaramelsaus voor een pittige twist, of de verfrissende vis ceviche met sinaasappelsuperior en tiger leche voor een zomerse sensatie. Voor een aardse smaakervaring is de zwarte radijs labne met koriander microgreens een aanrader.
Desserts
Voor zoetekauwen biedt ons dessertmenu heerlijke opties zoals de banoffee met kardemom melkjam en fleur de sel, of de matcha meringue met vanillecrème, frambozen en ingelegde komkommer. Een perfecte afsluiting van je culinaire avontuur.
Dranken en Specials
Ontdek onze verfrissende dranken en speciale aanbevelingen die perfect aansluiten bij elk gerecht. Of je nu zin hebt in een sprankelende cocktail of een creatieve alcoholvrije mix, bij Amapola vind je de perfecte match.
