Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Carcassonne

Comte Roger Carcassonne est largement apprécié pour sa cuisine inventive, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients louent la qualité des plats, notamment le cassoulet maison, et l'atmosphère agréable du restaurant.

Ontdek de charme van Comte Roger Carcassonne

Gelegen in het historische stadje Carcassonne biedt Comte Roger een unieke culinaire ervaring die de perfecte balans vindt tussen lokale traditie en moderne creativiteit. Of je nu op zoek bent naar een gezellige plek voor een lunch of een sfeervol diner, dit restaurant, bar en café heeft voor ieder wat wils.

Met een vriendelijke sfeer en een uitgebreide kaart die zowel klassiekers als innovatieve gerechten omvat, wordt Comte Roger geroemd om zijn huisgemaakte specialiteiten, waaronder de beroemde cassoulet. De warme, gastvrije ambiance maakt het de ideale plek om te genieten van een ontspannen maaltijd met vrienden of familie.

Welke zijn de openingstijden van Comte Roger?

 Het restaurant is geopend van dinsdag tot zaterdag, van 12:00 tot 14:00 en van 19:15 tot 21:30. Het is gesloten op zondag en maandag.

 Ja, Comte Roger biedt diverse vegetarische opties die de meest verfijnde smaakpapillen verrassen.

 Ja, huisdieren zijn welkom bij Comte Roger, zodat je je harige vrienden mee kunt nemen voor een gezellige eetervaring.

De community waardeert Comte Roger Carcassonne vooral vanwege zijn innovatieve keuken, gezellige sfeer en attente service. Gasten prijzen vooral de kwaliteit van de huisgemaakte gerechten, met name de cassoulet, en de uitnodigende ambiance die perfect is voor een ontspannen maaltijd.

Europe

France

Ontdek de charme van Comte Roger Carcassonne, een levendige ontmoetingsplek in het hart van Frankrijk die bekend staat om zijn gezellige sfeer en verfijnde culinaire aanbod. Gevestigd in de historische stad Carcassonne, combineert dit restaurant, bar en café een authentieke Franse ervaring met moderne twists, perfect voor zowel lokale fijnproevers als reizigers die op zoek zijn naar een unieke smaakbeleving.

Bij Comte Roger Carcassonne worden gasten verwelkomd door een menu dat de rijke smaken van de Franse keuken tot leven brengt. Een van de meest geliefde gerechten is de knapperige confit de canard, geserveerd met een zijdeachtige aardappelpuree en een vleugje verse kruiden, die elke hap een feest voor de zintuigen maakt. Daarnaast is de huisgemaakte tarte Tatin een must-try, met carameliseerde appels die perfect in balans zijn met een krokante bodem. Voor liefhebbers van drankjes biedt de bar een uitgebreide selectie van lokale wijnen en creatieve cocktails, waaronder de verfrissende 'Cassis Spritz' die perfect past bij een zomerse avond.

Wist u dat Comte Roger Carcassonne ooit begon als een klein café dat snel uitgroeide tot een geliefde ontmoetingsplek? De passie voor authentieke smaken en gastvrijheid wordt nog steeds weerspiegeld in de zorgvuldig samengestelde menukaart en de warme sfeer die elke gast verwelkomt. Het team achter de schermen bestaat uit gepassioneerde chef-koks en barman die hun vak tot in de perfectie beheersen, waardoor elke maaltijd en drankje een kunstwerk wordt.

Wat maakt Comte Roger Carcassonne bijzonder? Het restaurant onderscheidt zich door zijn authentieke Franse keuken, warme sfeer en de combinatie van een bar, café en eetgelegenheid op één locatie. Waarom zou ik hier moeten eten? Het is de perfecte plek om te genieten van klassieke Franse gerechten met een moderne twist, vergezeld van lokale wijnen en creatieve cocktails. Wat is er in de buurt? Gelegen in het historische centrum van Carcassonne, ligt het dicht bij beroemde bezienswaardigheden zoals de middeleeuwse stadsmuren en het kasteel.

Voor een authentieke Franse ervaring vol smaak en sfeer, is Comte Roger Carcassonne de ideale bestemming. Geniet van de warme gastvrijheid, proef de verfijnde gerechten en ervaar de levendige ambiance die deze plek zo bijzonder maakt. Reserveer een tafel of bezoek spontaan om de charme van Carcassonne te ontdekken en je zintuigen te verwennen.

Refined regional dishes & French wines in a bright, contemporary space with a leafy garden terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfd3F5SGtRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfd3F5SGtRRRAB

Amazing food with a friendly service. The cassoulet was fresh and full of flavour. Just what we needed after a VERY long and exciting day wandering around the city. We forgot that dinner starts at 7, but the staff were so understanding, and seated us early. We were the only people in the restaurant. Thank you again for going above and beyond.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3b3F5YzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3b3F5YzdRRRAB

An amazing meal - the best foie gras we’ve ever had. The tagliatelle is also wonderful. The staff are so lovely and the food is so good, we went back two nights in a row!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWRMNWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeWRMNWJREAE

Comte Roger is an amazing restaurant inside the walled city of Carcassonne. If you're looking for authentic regional cuisine, this is the place to go.

Their specialty, the Cassoulet, was absolutely unbelievable—rich, flavorful, and perfectly cooked. The desserts were just as impressive, especially the triangle and the rectangle, which were both delicious and beautifully presented.

The location is lovely, nestled within the historic walls, making for a charming and memorable dining experience.

It's 100% worth the money for the quality of food and the ambiance. Highly recommend if you're in Carcassonne!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueFBiS0xnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueFBiS0xnEAE

I’ve been looking for a good restaurant for a while and this one was recommended to me by a friend. I guess it’s a good choice.  The local homemade cassoulet is incredible and strongly recommended as you can feel the history of the ancient city. The atmosphere is cozy and frisky but don’t forget to book in advance. It’s so crowded

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMkp2cGFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXZaL8GosrhIRDjCeEDBoY9c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMkp2cGFREAE

The food was delicious! We had the meli melo, seafood, poultry, the cassoulet and various desserts and everything tasted very good. The food was also nicely presented and the service was friendly and attentive.

Comte Roger Carcassonne: Gezellig Eetcafé en Bar in Historisch Stadcentrum

Comte Roger est un restaurant gastronomique situé au cœur de la Cité Médiévale de Carcassonne, offrant une cuisine française traditionnelle revisitée avec une touche moderne.

De rijke geschiedenis van Comte Roger Carcassonne, een culinair juweel in de middeleeuwse stad.

De geschiedenis van Comte Roger Carcassonne begint in de middeleeuwen, waar de vestingstad haar strategische en culturele betekenis ontleent aan haar indrukwekkende stadswallen en kastelen.

Comte Roger Carcassonne offers refined regional dishes and French wines in a bright, contemporary space with a leafy garden terrace, located in the heart of Carcassonne.

Comte Roger Carcassonne

Dine In

Takeout

Delivery

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Good for Children

Menu for Children

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Curbside Pickup

Allows Dogs

Rating

Reservable

Découvrez notre menu à la carte, renouvelé avec les saisons, mettant en avant des plats traditionnels français revisités avec une touche moderne.

Tarte Tatin d'Escalope de Foie Gras Poêlé

Cassoulet Maison

Parfait Glacé au Muscat de Saint-Jean de Minervois

Menu à la Carte

Comte Roger Carcassonne Menu Overview - Authentic French Cuisine in the Heart of Carcassonne France Dining Experience at 14 Rue Saint-Louis Carcassonne Occitanie Region Traditional and Contemporary Gastronomy with Regional Ingredients and Seasonal Flavors Delights From Starters to Desserts and Specialties Featuring Cassoulet and Foie Gras Highlights for Foodies and Travelers Seeking Regional Flavor and Refined Dining Atmosphere and Culinary Excellence in a Historic Setting.

Begin your culinary journey with exquisite starters that blend freshness and regional charm. The Tartare de gambas marinées is a vibrant dish featuring marinated prawns accented with zesty lime, sweet kiwi and mango, complemented by a vegetal coulis and hearty Castelnaudary white beans—a true celebration of local produce and inventive pairing.

, a signature starter, beautifully layers delicate semi-cooked foie gras with fresh green apple, apricot, celery, dark chocolate shards, and toasted bread. This dish perfectly balances richness with bright and bitter notes, embodying the finesse of French gastronomy.

For main dishes, indulge in the sublime flavors of the Noix de Saint Jacques fraîches poêlées, where freshly seared scallops mingle with parmesan, mushrooms, shellfish, celery root, and a balsamic reduction, creating a delicate yet rich seafood masterpiece.

The Filet de bœuf de l'Aubrac is a carnivore’s dream, presenting tender beef filet from the Aubrac region, paired with herb-infused mashed potatoes, caramelized shallots, a rich daube jus, and a sautéed medley of mushrooms. This dish showcases the depth of regional flavors with elegant preparation.

The desserts at Comte Roger showcase refined sweetness and regional character. The Parfait glacé muscat de St Jean de Minervois comes with a traditional Languedocienne oreillette, marrying chilled muscat parfait with a crisp, buttery pastry.

The Crème brulée réglisse offers an inventive twist with licorice flavor, paired with arabica ice cream and a crunchy Albigeois topping, perfect for those seeking a classic dessert with a contemporary edge.

Complement your meal with a curated selection of French wines, regional specialties, and refreshing beverages. While the menu focuses on seasonal and local ingredients, the house specials often highlight Carcassonne’s culinary heritage, including the iconic cassoulet, celebrated for its rich, slow-cooked beans and meats.

 Tartare de gambas marinées, Mille feuille de foie gras mi-cuit with accompaniments.

 Noix de Saint Jacques fraîches poêlées, Filet de bœuf de l'Aubrac served with seasonal sides.

 Parfait glacé muscat de St Jean de Minervois with oreillette Languedocienne, Crème brulée réglisse with arabica ice cream.

Geniet van authentieke Franse keuken en gezellige sfeer bij Comte Roger in Carcassonne. Beleef een culinair avontuur en concludeer je reis in stijl!

Comte Roger Carcassonne: Gastronomie bij de historische stad

Aude County

Profitez de notre terrasse privée pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes, idéale pour des repas en plein air.

Terrasse privée ombragée

Des plats élaborés à partir d'ingrédients saisonniers et régionaux, renouvelés avec les saisons.

Cuisine inventive

Des options végétariennes disponibles pour satisfaire tous les palais.

Menus végétariens

Comte Roger Carcassonne: culinaire ervaring in het hart van Frankrijk'}]},{

Ontdek de unieke sfeer en de smaakvolle gerechten bij Comte Roger in Carcassonne.

Ontdek de faciliteiten en menu's van Comte Roger.

Geniet van de rustige ambiance op de prachtige, privé-ombragée terras dat plaats biedt aan tot 50 gasten, perfect voor een ontspannen maaltijd in de buitenlucht.

Bij Comte Roger wordt je verwelkomd met een assortiment aan innovatieve gerechten, bereid met seizoensgebonden en regionale ingrediënten, die voortdurend worden vernieuwd.

Kom en ervaar de authentieke Franse gastvrijheid en de creatieve keuken bij Comte Roger in Carcassonne.

Voor wie vegetariërs of fijnproevers is er altijd een menu met smakelijke vegetarische opties om elke smaak te bedienen.

Inventive cuisine highlighting seasonal and regional ingredients.

Warm ambiance with a shaded private terrace.

Attentive service with multilingual staff.

Some customers have reported service issues during past visits.

Comte Roger is perfect for food enthusiasts seeking authentic regional cuisine, romantic dinners, and family gatherings.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant is located within the historic walls of Carcassonne, providing a charming atmosphere.

Comte Roger Carcassonne offers a delightful dining experience with its refined regional dishes and attentive service. The combination of a lovely ambiance and high-quality food makes it a worthwhile visit.

Occitanie Region

Ontdek het gerenommeerde Comte Roger restaurant in Carcassonne, Frankrijk, met traditionele Franse keuken, moderne twist en sfeervolle terras. Reserveer nu!

Comte Roger Carcassonne - Gastronomisch Restaurant in Frankrijk

Bezoek Comte Roger in Carcassonne, bekend om zijn inventieve Franse gerechten, gezellige sfeer, en terras. Ervaar topservice en regionale ingrediënten. Boek vandaag nog!

Comte Roger Carcassonne - Beste Franse Restaurant in Frankrijk

Geniet van een unieke culinaire ervaring in Comte Roger, Carcassonne. Provençaalse Gastvrijheid, traditionele Franse gerechten, en een mooi terras wachten op u.

La Table d'Alais

Le Parc Franck Putelat

LA BARBACANE