Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Port-Vendres

La Côte Vermeille est un restaurant situé à Port-Vendres, offrant une cuisine française raffinée avec une vue imprenable sur le port. Les avis des clients sont partagés : certains louent la qualité de la cuisine et du service, tandis que d'autres signalent des problèmes de service et des prix élevés. Les points forts incluent la fraîcheur des produits et la présentation soignée des plats, mais des améliorations sont suggérées concernant l'accueil et la rapidité du service.

ontdek de charme van La Côte Vermeille in Port-Vendres

Gelegen in het schilderachtige Port-Vendres, biedt La Côte Vermeille een authentieke Franse culinaire ervaring met een adembenemend uitzicht op de haven. Dit restaurant is een must-visit voor fijnproevers die willen genieten van verse zeeproducten en een gezellige sfeer.

Met een focus op vis en zeevruchten, biedt dit restaurant een verfijnde Franse keuken die je meeneemt op een culinaire reis. De terrasopties bieden een prachtig uitzicht op de levendige haven, perfect voor een ontspannen lunch of diner terwijl je geniet van de zeebries.

veelgestelde vragen over La Côte Vermeille

Quelles sont de openingstijden van La Côte Vermeille?

 Het restaurant is dagelijks geopend van 12:00 tot 14:00 uur voor de lunch en van 18:00 tot 23:45 uur voor het diner.

 Hoewel de menu de nadruk legt op zeevruchten en vis, wordt aanbevolen om direct contact op te nemen met het restaurant voor beschikbare vegetarische opties.

 Ja, het restaurant beschikt over een terras met uitzicht op de haven van Port-Vendres.

Is het restaurant toegankelijk voor mensen met een beperking?

 Ja, La Côte Vermeille is toegankelijk voor personen met een beperking.

 Ja, reserveren is mogelijk via TheFork of door rechtstreeks contact op te nemen met het restaurant.

Hoewel de meningen verdeeld zijn over de ervaring, wordt La Côte Vermeille geprezen voor de versheid van de ingrediënten en de mooie presentatie van de gerechten. Het is een plek waar je de echte Franse keuken kunt proeven, met een sfeer die zowel charmant als uitnodigend is.

Europe

France

Ontdek de betoverende Côte Vermeille in Port-Vendres, Frankrijk, een plek waar de zee en de bergen samenkomen in een schilderachtig landschap dat uitnodigt tot ontspanning en avontuur.

Ontdek Côte Vermeille in Port-Vendres: Top Bestemming in Zuid-Frankrijk

La Côte Vermeille est un restaurant renommé de Port-Vendres, offrant une cuisine française raffinée avec une vue imprenable sur le port. Depuis sa reprise en 2022, le restaurant a su maintenir son standing en proposant des menus simples et directs, mettant en avant des produits locaux et de saison.

De rijke historie van Côte Vermeille in Port-Vendres, Frankrijk.

Ontdek de fascinerende geschiedenis van Côte Vermeille, een gerenommeerd restaurant in het schilderachtige Port-Vendres, Frankrijk.

Een rijke geschiedenis van culinaire verfijning en hernieuwde energie in Côte Vermeille.

In het hart van de Franse Rivièra, in de pittoreske stad Port-Vendres, ligt het beroemde restaurant Côte Vermeille. Sinds de oprichting heeft deze plek zich geprofileerd als een centrum van culinaire verfijning, met een geschiedenis die teruggaat tot vele jaren van het serveren van gerechtigheden die de Franse keuken eer aandoen.

Hedendaagse ontwikkelingen en de toekomst.

In 2022 onderging Côte Vermeille een opmerkelijke verandering toen het werd overgenomen door een nieuwe ploeg. Deze frisse wind bracht nieuwe energie en een vernieuwde visie, waardoor het restaurant zijn status als een culinaire parel in Port-Vendres kon behouden en versterken. Met een focus op lokale en seizoensgebonden ingrediënten blijft Côte Vermeille zich ontwikkelen, klaar om nog vele jaren bezoekers te verwennen met haar verfijnde Franse keuken.

De geschiedenis van Côte Vermeille is een verhaal van voortdurende evolutie en passie voor gastronomie. Met de recente transitie in 2022, blijft dit restaurant een baken van Franse culinaire traditie met een moderne twist, en een must-visit voor liefhebbers van verfijnde keuken en adembenemende uitzichten.

Whispers of the Mediterranean breeze sweep across the Côte Vermeille, a tapestry of rugged coastlines and sun-kissed shores nestled in the heart of Occitanie, France. This enchanting region, adorned with the vibrant colors of terracotta villages and gleaming cobalt waters, offers a feast for the senses and an irresistible invitation to explore. In Port-Vendres, the crown jewel of this coastline, the gentle hum of fishing boats tipping their sails mingles with the scent of fresh seafood wafting from lively bistros nestled along the harbor. Stone pathways weave through charming landscapes dotted with wildflowers, leading to secluded coves where the rhythm of waves serenades solitude seekers and sun worshippers alike. As you venture into the hills, the majestic backdrop of the Pyrénées-Orientales provides a dramatic contrast to the shimmering sea, where vineyards cling to terraced slopes, whispering tales of winemaking traditions passed through generations. Seize the opportunity to savor the local delicacies, from fine wines to exquisitely crafted tapas, all kissed by the unmistakable sun of this lush haven. The Côte Vermeille also serves as a gateway to exploration, where the ruins of ancient fortresses stand guard over breathtaking vistas, and trails invite hikers to discover panoramic horizons. One can easily find solace while walking the coastal paths, each turn revealing a new perspective of this stunning landscape. From the picturesque village of Collioure, renowned for its vibrant art scene and splendid beaches, to the tranquility of hidden lagoons, the Côte Vermeille beckons with a promise of relaxation and adventure. Whether you're eager for cultural immersion, serene escapes, or culinary delights, this coastal gem remains a timeless treasure waiting to be uncovered.

Côte Vermeille

Une sélection de plats raffinés mettant en valeur les produits locaux et de saison.

Caviar (10g)

Croustilant de Rouget

Soupe de Poissons de la Côte

Le Poulpe

Sele d'Agneau Catalan "El Xaï"

Nougat Glacé au Miel

Sablé Coco Framboises

Menu 2025

Discover the exquisite flavors of Côte Vermeille's 2025 menu.

Nestled in the scenic Côte Vermeille region of France, this 2025 menu offers a vibrant selection of Mediterranean-inspired dishes that celebrate the freshest local seafood and seasonal ingredients. Each course is crafted to delight your palate with authentic flavors and refined techniques.

Begin your culinary journey with exquisite starters such as the classic Soupe de poissons de la côte, a rich fish soup enhanced with rouille, croutons, and Comté cheese. For a luxurious touch, savor the Entremets de foie gras, perfectly paired with pear jelly and Banyuls wine. The Saint-Jacques grillées offer grilled scallops accompanied by a smooth Jerusalem artichoke velouté and a Colonnata lard emulsion. Lastly, the Nage de homard à la truffe, lentin du chêne presents a delicate lobster nage infused with truffle and oyster mushrooms, promising an elegant start to your meal.

The mains feature a stunning variety of Mediterranean seafood and meats. Dive into the Pêche de Méditerranée, showcasing fresh Mediterranean fish with carrot variations and a vibrant citrus hollandaise sauce. Experience the Akami de thon rouge sauvage (Fuentes), ikejime, offering wild bluefin tuna prepared with expert precision using the ikejime method. For foie gras enthusiasts, the Rossini de foie gras is pan-seared and served with a velouté of parsnip and a truffle essence that elevates the dish. The traditional La bouillabaisse de la Côte Vermeille brings a hearty Mediterranean fish stew enriched with saffron and garlic rouille. Meat lovers will appreciate La côte de veau merveille et son jet d’ail, a succulent veal chop infused with garlic and paired with seasonal vegetables.

End your meal on a sweet note with a selection of carefully crafted desserts. Indulge in Chocolat d’Émile, a chocolate dessert inspired by Emile's cherished recipe. The Baba au rhum, ananas et agrumes provides a delightful combination of rum baba soaked in flavors with pineapple and citrus fruits. For a lighter finish, Le fruit features fresh seasonal fruits. Lastly, the Feuillantine de poires caramélisées au praliné, crème glacée noisette combines caramelized pears, praline, and hazelnut ice cream for a harmonious blend of textures and tastes.

 classic fish soup with rouille, croutons, and Comté cheese.

 luxurious lobster nage with truffle and oyster mushroom.

 pan-seared foie gras with parsnip velouté and truffle essence.

Ontdek de betoverende Côte Vermeille in Frankrijk! Geniet van adembenemende kustlijnen, heerlijke lokale gerechten en een uniek Mediterraan avontuur. Plan nu je reis!

5-Star Family Hotel in Côte Vermeille, France

Pyrénées-Orientales County

Profitez d'un repas en extérieur avec une vue imprenable sur le port de Port-Vendres.

Terrasse avec vue sur le port

Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.

Accès handicapés

Ontdek de charme van Port-Vendres met uitzicht op de haven en meer!

Geniet van een prachtig uitzicht op de haven van Port-Vendres!

Bezoek dit restaurant en geniet van een heerlijke maaltijd op de ruime terras met een adembenemend uitzicht op de drukke haven van Port-Vendres. Of je nu wilt ontspannen met een kopje koffie of genieten van een uitgebreide avondmaaltijd, de setting is perfect voor elke gelegenheid.

Het restaurant is volledig toegankelijk voor mensen met een beperking.

Discovering Côte Vermeille: A Coastal Gem in France's Pyrénées-Orientales Region 

Nestled along the picturesque shores of Côte Vermeille in Port-Vendres, France, this coastal area offers an exquisite blend of natural beauty and culinary delights. Known for its stunning harbor views and fresh, local seafood, Côte Vermeille invites travelers and food lovers alike to immerse themselves in a vibrant Mediterranean atmosphere.

Why Choose Côte Vermeille for Your Next Getaway

One of the standout features of this destination is its seasonal and creative menu that highlights the freshest catches from the sea. Visitors rave about the friendly and attentive service that enhances the overall dining experience. Accessibility is thoughtfully considered here, with wheelchair access ensuring everyone can enjoy the breathtaking surroundings. Additionally, private parking provides convenience for guests exploring this scenic part of the Occitanie region.

While the culinary offerings are exceptional, those following a vegetarian diet may find the options somewhat limited. Additionally, the area tends to be noisier during peak hours, which can affect those seeking a more tranquil experience. It's also important to note that many establishments are closed on Mondays, so planning ahead is recommended to make the most of your visit.

 that captures the essence of the Mediterranean coast.

 perfect for memorable sunsets and photography.

 that showcases the best ingredients of each season.

Occitanie Region

Découvrez La Côte Vermeille à Port-Vendres, chef-d'œuvre culinaire en Occitanie avec vue superbe sur le port. Réservez pour une expérience culinaire inoubliable.

Côte Vermeille, Port-Vendres - Gastronomie & Vue Imprenable

Explorez la Côte Vermeille, joyau de Pyrénées-Orientales, avec nos astuces et itinéraires pour profiter pleinement de ses plages, restaurants et paysages exceptionnels.

Guide de la Côte Vermeille, Pyrénées-Orientales - Secrets et Conseils

Apprenez l'histoire riche et l'ambiance chaleureuse de la Côte Vermeille, un incontournable de Port-Vendres, mêlant tradition et modernité dans un cadre exceptionnel.

Ontdek Côte Vermeille in Port-Vendres: Top Bestemming in Zuid-Frankrijk

Port-Vendres

Les Clos de Paulilles

Hôtel Les Jardins du Cèdre