Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Collioure

Bouillon MARINADE is praised for its authentic French and Catalan cuisine, friendly service, and charming location. The menu del dia is highly recommended for its value and variety. The outdoor seating offers pleasant views, and the staff is noted for their attentiveness and warmth.

Een betoverende eetervaring aan de Franse Rivièra

Gelegen in het schilderachtige Collioure, biedt Bouillon MARINADE een authentieke Franse en Catalaanse keuken in een charmante setting. Dit restaurant geniet van een positieve reputatie vanwege zijn vriendelijke service, betoverende locatie en smakelijke menu’s die perfect zijn voor een ontspannen lunch of diner met uitzicht op de zee en het kasteel.

Authentieke Franse en Catalaanse gerechten met lokale specialiteiten

Adembenemend uitzicht op de zee en het kasteel van Collioure

Vriendelijke en attentieve service die je meteen thuis laat voelen

Bouillon MARINADE is open van zondag tot en met zaterdag, met lunch van 12:00 tot 14:30 en diner van 19:30 tot 22:00. Het restaurant is gesloten op maandag. Reserveren wordt aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes, en huisdieren zijn welkom. Betaalmethoden zoals creditcards, contant, en restaurantvouchers worden allemaal geaccepteerd.

Veelgestelde vragen over Bouillon MARINADE

Wat zijn de openingstijden van Bouillon MARINADE?

 Het restaurant is open van zondag tot en met zaterdag, met een pauze op maandag. Lunch is van 12:00 tot 14:30, en diner van 19:30 tot 22:00.

 Ja, je kunt genieten van je maaltijd op het terras met uitzicht op de zee en het kasteel.

 Zeker, reserveringen worden geaccepteerd. Het is aanbevolen om ruim van tevoren te reserveren, vooral in drukke periodes.

 Ja, huisdieren zijn van harte welkom, zodat je samen met je trouwe viervoeter kunt genieten van de heerlijke gerechten.

Bezoek Bouillon MARINADE voor een authentieke smaakervaring vol cultuur en warmte. Of je nu een liefhebber bent van zeevruchten, traditionele Franse gerechten of gewoon wilt genieten van het prachtige uitzicht, dit restaurant is de perfecte keuze voor jouw volgende culinaire avontuur in Collioure.

Europe

France

Ontdek Bouillon MARINADE in Collioure, Frankrijk, een mediterrane en Franse restaurant dat de zintuigen prikkelt met authentieke smaken en een betoverende sfeer.

Gelegen in het schilderachtige Collioure, biedt Bouillon MARINADE een unieke culinaire ervaring die de rijke smaken van de mediterrane regio combineert met verfijnde Franse kookkunst. Het restaurant straalt een warme en uitnodigende sfeer uit, perfect voor zowel romantische diners als gezellige bijeenkomsten met vrienden.

Signature gerechten die je niet mag missen

Bij Bouillon MARINADE worden de smaakpapillen verwent met de verfijnde bouillabaisse, een rijke vissoep vol aromatische kruiden en verse zeevruchten, en de klassieke ratatouille, een kleurrijk en smaakvol groentegerecht dat de essentie van de mediterrane keuken vangt. Elke hap is een ware reis door de Franse en mediterrane smaken.

Het restaurant heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de lokale tradities van Collioure, en het team achter Bouillon MARINADE brengt deze erfgoed met passie en vakmanschap op je bord. Een leuke anekdote is dat de chef-kok ooit begon als visser, wat hem een uniek inzicht geeft in de zeevruchten die hij serveert.

Authentieke mediterrane en Franse gerechten

Verse zeevruchten en lokale specialiteiten

Voor een onvergetelijke culinaire ervaring in Collioure, biedt Bouillon MARINADE een perfecte combinatie van authentieke smaken, een gezellige sfeer en een prachtig uitzicht op de Middellandse Zee. Het restaurant is een must-visit voor liefhebbers van zeevruchten en mediterrane keuken.

Wat is de specialiteit van Bouillon MARINADE? Het restaurant staat bekend om zijn authentieke mediterrane en Franse gerechten, met een focus op verse zeevruchten en lokale specialiteiten die de smaakpapillen verrassen.

Waarom zou je Bouillon MARINADE bezoeken? Voor de authentieke smaken, de gezellige sfeer en het adembenemende uitzicht op de Middellandse Zee, is dit restaurant een topkeuze voor liefhebbers van zeevruchten en mediterrane keuken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOXV6cTBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu7U_qOl_sBIRgP7KKeyX0tE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMOXV6cTBnRRAB

There are one or two sniffy reviews on here. You can safely ignore them. Lovely staff. Prompt and efficient service. And the food was super - we had the set lunch of three-fish pate served with a pretty salad, then two of the nicest pieces of fish I've eaten in a long time - perfectly cooked and served with peppers, tomatoes etc. The raspberries has run out so we settled for apple tart for dessert. Very good and a huge plateful. A bottle of well-chilled water was on the table almost before we sat down. Bread and a carafe of white quickly followed. Three courses, wine and coffee for change out of £25. You can get a view of the harbour with your lunch just a few yards away. If you can get a better lunch I'd be surprised. Eat here. Walk along the harbour afterwards!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcDc3QkpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJu7U_qOl_sBIRgP7KKeyX0tE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcDc3QkpnEAE

Delicious meal in a beautiful location. Excellent quality food cooked superb. Wait staff were so so busy, but they were efficient, friendly & we had a nice interaction. We certainly appreciated their hard work. A highly recommend restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaX0l6TTFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu7U_qOl_sBIRgP7KKeyX0tE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaX0l6TTFnRRAB

This entire meal was bursting with flavors, truly an experience. Loved the set-menu options and how well priced they were. The fish soup in particular (rouille) blew me away, so rich and hearty and authentic. Great ambiance and people, definitely recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMGJ2ejdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu7U_qOl_sBIRgP7KKeyX0tE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSMGJ2ejdnRRAB

Excellent dishes and beautifully served. Our friends who live in this area recommended us this authentic French/Catalans restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMi1qeXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJu7U_qOl_sBIRgP7KKeyX0tE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUMi1qeXRBRRAB

Stood in line for 25 minutes for a reserved table, got seated and the waiter took our order 15 minutes in. More than an hour after getting in the queue I still dont have my food. I finaly got my food after more than an hour, and it is pretty good, the fries are good and the meat is kinda chewy but flavorful, food good but not worth the wait. But the rice pudding was awesome and came in a timely manner

Bouillon MARINADE in Collioure: Authentieke Franse Mediterrane Eetcultuur

Bouillon MARINADE is a Catalan restaurant located in Collioure, France, known for its authentic French and Catalan cuisine. The restaurant has been serving locals and visitors alike, offering a warm and friendly atmosphere with a menu that highlights fresh, local ingredients.

Discovering Bouillon Marinade in Collioure France History and Highlights of a beloved restaurant in the heart of the Mediterranean Coastline.

Nestled in the picturesque town of Collioure, France, Bouillon Marinade stands as a beacon of culinary delight and warm hospitality. This treasured Mediterranean and French restaurant has earned a reputation for serving fresh, flavorful dishes with generous portions that satisfy both locals and travelers alike.

In 2024, Bouillon Marinade experienced a significant transformation when new management took the helm. This change breathed fresh life into the establishment, enhancing its appeal while preserving the authentic charm that longtime patrons cherish. The restaurant's commitment to quality and service quickly garnered renewed attention from food lovers and critics alike.

 became key highlights noted by visitors in 2024, reinforcing Bouillon Marinade's position as a beloved dining destination. Guests often praise the attentive and efficient staff, the vibrant harbor views just steps away, and the excellent value offered by the carefully curated menu du jour.

Bouillon Marinade offers an immersive culinary experience that captures the essence of the Mediterranean coast. From expertly cooked fish dishes to traditional French and Catalan flavors, each plate bursts with freshness and local character. The inviting ambiance, paired with outdoor seating overlooking the harbor, makes it an ideal spot for lunch, dinner, or a leisurely coffee break.

 Generous servings, friendly staff, and excellent value in a charming harbor-side setting.

 The year 2024 marked a fresh chapter for Bouillon Marinade with new leadership revitalizing the restaurant.

 The menu includes set lunches, seafood specialties, desserts, and beverages including wine and cocktails.

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

In the charming coastal town of Collioure, Bouillon MARINADE stands as a delightful culinary treasure, inviting visitors to indulge in the rich flavors of traditional French cuisine with a coastal twist. The ambiance is warm and inviting, reflecting the vibrant spirit of the region's artistic legacy, while diners can savor an array of exquisite seafood dishes made from local ingredients.

Bouillon MARINADE

In the charming coastal town of Collioure, Bouillon MARINADE is a delightful culinary treasure offering traditional French cuisine with a coastal twist. The restaurant features a warm ambiance adorned with local artworks, serving exquisite seafood dishes made from fresh, local ingredients. Enjoy breathtaking views of the Mediterranean while indulging in a rich dining experience.

Lunch Menu

Dinner Menu

Beef Tartare

Fish Soup (Rouille)

Turbot with Cuttlefish and Shrimp

Duck Breast

Lamb Chops

Catalan Cream

Chocolate Coulant

Bouillon MARINADE Menu

Ontdek het culinaire avontuur bij Bouillon MARINADE in Collioure.

Een smaakvolle reis door Frankrijk en Catalonië.

Bij Bouillon MARINADE wordt je meegenomen op een smaakvolle reis door de rijke keukens van Frankrijk en Catalonië. Onze chef-koks gebruiken uitsluitend verse, lokale ingrediënten om authentieke gerechten te creëren die je zintuigen prikkelen. 

Begin je culinaire avontuur met onze verfijnde selectie starters.

Beef Tartare: malse rauwe beef gekruid met een selectie van kruiden en verse kruiden.

Fish Soup (Rouille): traditionele vissensoep verrijkt met knoflook, saffraan en de kenmerkende rouille saus.

Ontdek Bouillon MARINADE in Collioure, een sfeervol Frans mediterraan restaurant vol smaak en charme. Beleef culinaire verrassingen en reserveer nu voor een onvergetelijke maaltijd.

Bouillon MARINADE in Collioure - Top Franse Eetcafé aan de Zee

Collioure Municipality

A daily set menu featuring a choice of starters, main courses, and desserts, offering excellent value.

Menu del Dia

Enjoy your meal on the terrace with views of the sea and the royal castle.

Ontdek Bouillon MARINADE in Collioure, Frankrijk: jouw mediterrane culinaire bestemming.

Een culinair avontuur met uitzicht op de Middellandse Zee.

Geniet van een heerlijke maaltijd op het terras met uitzicht op de zee en het koninklijk kasteel.

Culinaire hoogstandjes en betaalbare prijzen.

Proef het dagmenu voor slechts 23,90 euro, inclusief keuze uit voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, perfect voor een betaalbare en smaakvolle lunch of diner.

Located in the picturesque town of Collioure, France, Bouillon MARINADE offers an authentic taste of French and Catalan cuisine. With a charming ambiance and outdoor seating that overlooks the harbor, this restaurant is a delightful choice for both locals and travelers. The menu features a variety of dishes, including a popular set lunch option that provides excellent value. Diners can expect friendly service and a warm atmosphere, making it a perfect spot for a leisurely meal.

Limited menu options during dinner service

Can be busy during peak times, reservations recommended

Bouillon MARINADE is perfect for families, couples, and groups looking to enjoy a relaxed meal with stunning views. It’s also an excellent choice for those wanting to experience authentic French and Catalan flavors in a welcoming environment.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers both indoor and outdoor seating, with the latter providing a lovely view of the harbor. Be sure to try the menu del dia for a great deal on a multi-course meal.

Bouillon MARINADE stands out for its authentic cuisine and friendly service, making it a beloved spot in Collioure. While it can get busy, the quality of the food and the charming atmosphere make it well worth the visit. Whether you're enjoying a leisurely lunch or a cozy dinner, this restaurant promises a delightful dining experience.

Occitanie

Geniet van verse zeevruchten, Catalan desserts en terrasuitzichten bij Bouillon MARINADE, Collioure. Reserveer nu voor een unieke culinaire ervaring!

Ontdek Bouillon MARINADE in Collioure: Authentieke Franse & Catalan keuken

Ontdek de beste gerechten en tips van Bouillon MARINADE, Collioure. Geniet van een authentieke Franse maaltijd en natuurlijke sfeer. Bezoek ons vandaag!

Verken Collioure met Bouillon MARINADE's top restaurant tips

Lees over de geschiedenis en hoogtepunten van Bouillon MARINADE, Collioure. Ervaar de warme service en heerlijke lokale gerechten. Kom langs!

Ontdek het culinaire avontuur bij Bouillon MARINADE in Collioure.

Een smaakvolle reis door Frankrijk en Catalonië.

Starters - Perfecte eerste indruk.

Le 5ème Péché

Paco

Mamma Collioure / Les Roches Brunes