Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Corneilla-del-Vercol

Cercle Restaurant, led by Julien and Magali Hermida, offers an immersive dining experience with a transparent kitchen concept. The ambiance blends historical charm with modern elegance, featuring exposed beams and high ceilings. The menu is a surprise, focusing on seasonal market products, and is complemented by a curated wine list. The Whisky Room provides a cozy space for after-dinner drinks. Guests appreciate the warm hospitality and the unique culinary journey.

Cercle Restaurant - Julien Hermida in Corneilla-del-Vercol France: A Unique Dining Experience That Feels Like Home and Beyond.

Nestled in the charming village of Corneilla-del-Vercol, France, Cercle Restaurant - Julien Hermida offers an extraordinary dining experience that beautifully balances the intimacy of a home-cooked meal with the sophistication of gourmet cuisine. Guests often describe it as arriving at a friend's house where every detail — from the open, elegant dining room to the lively kitchen — invites warmth and conviviality.

An immersive culinary journey for curious palates

 is renowned for its innovative discovery menus that delight even the most adventurous diners. The chef’s extraordinary talent transforms unexpected ingredients into delicious masterpieces, inviting you to explore flavors you might never have imagined enjoying. Whether you're a foodie or a digital nomad seeking authentic local gastronomy, this is a spot where every dish tells a story and every bite is a revelation.

The welcoming atmosphere is enhanced by the attentive and friendly service led by Julien and Magalie Hermida, whose genuine smiles make each guest feel cherished. After your gourmet journey, unwind at the cozy bar with a perfectly paired wine or a digestif, savoring the vibrant ambiance and the new friendships formed among fellow guests.

Features and convenience at Cercle Restaurant

: Revel in a fully immersive meal without takeout or delivery options.

: Both street and lot parking available to ensure hassle-free arrival.

: Enjoy expertly paired wines at very affordable prices along with stylish cocktails in a cozy atmosphere.

: The restaurant is not suitable for children and does not offer a children’s menu, preserving the refined atmosphere.

Quels sont les horaires d'ouverture du restaurant ?

 Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, de 19h00 à 21h00.

 Les réservations peuvent être effectuées via le site officiel du restaurant ou en les contactant directement.

Le restaurant propose-t-il des options végétariennes ou sans gluten ?

 Oui, le restaurant propose des options végétariennes et sans gluten sur demande.

The community around Cercle Restaurant radiates positivity, with guests frequently praising the immersive culinary experience and the warm hospitality extended by Julien and Magalie Hermida. The quality and refinement of the dishes, paired with approachable wine pricing and a friendly ambiance, consistently leave visitors eager to return — making this restaurant a treasured gem in Corneilla-del-Vercol.

Europe

France

# Cercle Restaurant - Julien Hermida, een unieke eetervaring in Corneilla-del-Vercol, Frankrijk
Cercle Restaurant - Julien Hermida is een bijzondere eetgelegenheid in Corneilla-del-Vercol, Frankrijk, die een intieme en huiselijke sfeer biedt. Dit restaurant is bekend om zijn verfijnde keuken en persoonlijke service, waarbij gasten zich welkom voelen als vrienden. De combinatie van een open eetruimte en een prachtige keuken creëert een unieke ambiance. Met een focus op een ontdekkingsmenu dat nieuwsgierige smaakpapillen aanspreekt, heeft het restaurant talloze positieve recensies ontvangen voor zijn uitstekende gerechten en warme gastvrijheid. Het is een plek waar culinaire avonturen en gezelligheid samenkomen.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Cercle Restaurant - Julien Hermida
Cercle Restaurant - Julien Hermida is ontstaan uit de visie om een unieke eetervaring te creëren die de traditionele restaurantervaring uitdaagt. De oprichter, Julien Hermida, wilde een plek waar gasten zich thuis voelen, maar ook kunnen genieten van gastronomische gerechten bereid door een ervaren chef.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van het restaurant met een focus op verfijnde, huisgemaakte gerechten.
- Introductie van het ontdekkingsmenu, dat de gasten uitnodigt om nieuwe smaken te verkennen.
- Groei in populariteit door mond-tot-mondreclame en positieve recensies.
- Versterking van de gemeenschap door het organiseren van speciale evenementen en diners.

### Culturele en lokale invloed
Cercle Restaurant heeft een sterke band met de lokale gemeenschap en de Franse culinaire tradities. Het restaurant biedt gerechten die zijn geïnspireerd op regionale ingrediënten en technieken, waardoor het een authentieke ervaring biedt die de lokale cultuur weerspiegelt. De focus op seizoensgebonden producten en lokale leveranciers versterkt deze verbinding.

### De traditie voortzetten
Het restaurant blijft zich inzetten voor de hoge standaard van kwaliteit en service die het heeft opgebouwd. Door regelmatig nieuwe menu's en evenementen aan te bieden, blijft Cercle Restaurant relevant en aantrekkelijk voor zowel lokale bewoners als bezoekers.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Cercle Restaurant - Julien Hermida is niet alleen een eetgelegenheid, maar ook een actieve deelnemer in de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen die de gemeenschap samenbrengen, zoals wijnproeverijen en culinaire workshops. Deze betrokkenheid bevordert een gevoel van saamhorigheid en versterkt de banden tussen de gasten.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt Cercle Restaurant als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Corneilla-del-Vercol. Gasten voelen zich vaak verwelkomd en gewaardeerd, wat bijdraagt aan de positieve reputatie van het restaurant. De warme en uitnodigende sfeer maakt het een populaire keuze voor zowel speciale gelegenheden als casual diners.

### Evenementen en bijeenkomsten
Cercle Restaurant organiseert verschillende evenementen die gericht zijn op het samenbrengen van mensen. Van themadiners tot speciale proeverijen, deze evenementen zijn ontworpen om de culinaire ervaring te verrijken en gasten de kans te geven om nieuwe smaken en gerechten te ontdekken. Dit draagt bij aan de sociale dynamiek van het restaurant en maakt het een ontmoetingsplaats voor de gemeenschap.

## Aanbiedingen
### Wat Cercle Restaurant - Julien Hermida biedt
Cercle Restaurant biedt een unieke eetervaring met een focus op verfijnde en creatieve gerechten. Het ontdekkingsmenu is een hoogtepunt, waarbij gasten worden uitgenodigd om nieuwe smaken en combinaties te verkennen. De chef-kok en het personeel zorgen voor een persoonlijke en attentieve service, waardoor elke maaltijd een speciale gelegenheid wordt.

### Dineren en eetervaring
De eetervaring in Cercle Restaurant is zowel intiem als luxe. Gasten worden verwelkomd in een sfeervolle eetruimte waar ze kunnen genieten van zorgvuldig bereide gerechten, vaak gepaard met zorgvuldig geselecteerde wijnen. De nadruk ligt op kwaliteit en creativiteit, wat resulteert in een onvergetelijke culinaire ervaring.

### Evenementen en pakketten
Cercle Restaurant biedt verschillende evenementen en pakketten aan die zijn ontworpen om de eetervaring te verbeteren. Dit omvat speciale diners, wijnproeverijen en culinaire workshops. Deze evenementen zijn een geweldige manier voor gasten om meer te leren over de gastronomie en om nieuwe vrienden te maken in een gezellige setting.

### Faciliteiten en kenmerken
- Intieme eetruimte
- Open keuken
- Verfijnd ontdekkingsmenu
- Persoonlijke en attente service
- Wijn- en cocktailselectie
- Gratis parkeergelegenheid
- Toegankelijk voor reserveringen

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
De recensies van Cercle Restaurant zijn overwegend positief, met veel lof voor de unieke eetervaring en de kwaliteit van het eten. Gasten waarderen de persoonlijke benadering en de warme sfeer die het restaurant biedt.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende en verfijnde gerechten
- Persoonlijke en vriendelijke service
- Unieke en gezellige ambiance
- Betaalbare wijnselectie
- Mogelijkheid om nieuwe smaken te ontdekken

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de intieme setting niet geschikt is voor grote groepen, wat een beperking kan zijn voor bepaalde evenementen. Desondanks wordt de ervaring als zeer waardevol beschouwd, vooral voor kleinere gezelschappen.

### Samenvattende evaluatie
Cercle Restaurant - Julien Hermida biedt een unieke en onvergetelijke eetervaring die de verwachtingen overtreft. De combinatie van verfijnde gerechten, persoonlijke service en een warme sfeer maakt het een must-visit voor iedereen die in de buurt is.

## Locatie & Nabijgelegen Attracties
Cercle Restaurant is gelegen in Corneilla-del-Vercol, een charmante stad in het zuiden van Frankrijk. De restaurant ligt aan de Rue Arago en biedt een gemakkelijke toegang tot lokale bezienswaardigheden en culturele attracties. De omgeving is rijk aan geschiedenis en biedt bezoekers de mogelijkheid om te genieten van de prachtige Franse natuur en cultuur. Gasten kunnen ook andere lokale eetgelegenheden en markten verkennen, wat bijdraagt aan de algehele ervaring.

## Veelgestelde Vragen
**Wat zijn de openingstijden van Cercle Restaurant** De openingstijden variëren, maar het restaurant is meestal open voor diner.  
**Is reserveren noodzakelijk** Ja, het is aan te raden om van tevoren te reserveren.  
**Biedt het restaurant afhaalmaaltijden aan** Nee, het restaurant biedt geen afhaalmaaltijden aan.  
**Is er parkeergelegenheid beschikbaar** Ja, er is gratis parkeergelegenheid in de buurt.  
**Is het restaurant geschikt voor kinderen** Nee, het restaurant richt zich voornamelijk op volwassenen.

## Bezoek Cercle Restaurant - Julien Hermida Vandaag
Cercle Restaurant - Julien Hermida biedt een unieke combinatie van verfijnde gerechten, een warme sfeer en een sterke gemeenschap. Met zijn focus op een ontdekkingsmenu en persoonlijke service, is het een ideale plek voor culinaire avonturen. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon wilt genieten van een heerlijke maaltijd, dit restaurant belooft een onvergetelijke ervaring.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMHNubHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMHNubHR3RRAB

Une expérience incroyable !
Je me sens partagé entre l’impression chaleureuse de dîner chez soi et celle d’être choyé par un chef et un service dignes d’un grand restaurant.
C’est une approche vraiment différente, qui change agréablement des restaurants traditionnels.

An incredible experience!
I feel torn between the warm feeling of dining at home and that of being pampered by a chef and service worthy of a great restaurant.
It’s a really different approach, which is a nice change from traditional restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWVyRGh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbWVyRGh3RRAB

On a l impression d'arriver  chez des amis dans une très belle  salle à  manger ouverte une  très belle cuisine.. Nous sommes 14 "invités"...
Menu découverte. Cuisine raffinée, pour les palais curieux .  On adore.!  Prix des vins très abordable.
Pour finir, digestif au bar à  l'ambiance cosy... pour couronner le tout le sourire de Magalie. Nous avons passé un très bon moment et fait de belles rencontres parmi les "invités".
Très belle expérience à  renouveller.

We have the impression of arriving at a friend's house in a very beautiful open dining room, a very beautiful kitchen... We are 14 "guests"...
Discovery menu. Refined cuisine, for curious palates.  We love it!  Very affordable wine prices.
To finish, a digestive at the bar with its cozy atmosphere... to top it all off with Magalie's smile. We had a great time and met some great people among the "guests".
Very nice experience to repeat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHZ1bzR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQeHZ1bzR3RRAB

Endroit magnifique avec un chef qui est extraordinaire avec des plats plus que délicieux.
Un service parfait et avec le sourire agréable de madame.
Merci

Magnificent place with a chef who is extraordinary with more than delicious dishes.
Perfect service and with the pleasant smile of Madame.
THANKS

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHNDTGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMHNDTGVREAE

Quel concept fou!
Quelle cuisine! Quel service! Bref, vous l'aurez compris, tout été juste parfait, le lieu, le principe, la cuisine, le service... ce n'était pas un repas pour nous mais une sacrée expérience! Je n'aurai jamais cru manger des aliments que je déteste habituellement, et pourtant! Et en plus je me suis régalée...
N'hésitez plus! C'est the place to be!

What a crazy concept!
What cuisine! What service! In short, you will have understood, everything was just perfect, the place, the principle, the cuisine, the service... it was not a meal for us but a hell of an experience! I never thought I would eat foods that I usually hate, and yet! And what's more, I enjoyed myself...
Don't hesitate any longer! This is the place to be!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueDZfTVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJB9O-sDR7sBIRz9zwrGgVoV0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueDZfTVh3EAE

Super accueil, dans une ambiance chaleureuse accompagné d’une cuisine fine et gourmande.
Juste parfait !

Great welcome, in a warm atmosphere accompanied by fine and gourmet cuisine.
Just perfect!

Cercle Restaurant in Corneilla-del-Vercol | Franse Culinaire Beleving

Cercle Restaurant, established by Julien and Magali Hermida, is located in a historic stone building in Corneilla-Del-Vercol, France. The restaurant offers a unique dining experience with a transparent kitchen concept and a surprise tasting menu focusing on seasonal market products. The ambiance combines historical charm with modern elegance, featuring exposed beams and high ceilings. The Whisky Room provides a cozy space for after-dinner drinks.

De rijke geschiedenis van Cercle Restaurant in Corneilla-del-Vercol

Het Cercle Restaurant, dat in 2024 haar deuren opende in het charmante dorp Corneilla-del-Vercol, Frankrijk, is een culinair pareltje dat de lokale geschiedenis en moderne gastronomie naadloos combineert. Op een plek waar eeuwenoude stenen muren en een rijke geschiedenis samensmelten, biedt dit restaurant een unieke eetervaring die zowel de geschiedenis als de hedendaagse smaakpapillen aanspreekt.

Cercle Restaurant, located in Corneilla-del-Vercol, offers a delightful Mediterranean dining experience with a menu that showcases seasonal ingredients and local flavors, all crafted by chef Julien Hermida. The restaurant features a cozy interior and outdoor dining options, making it a perfect spot for a romantic dinner or a gathering with friends.

Cercle Restaurant - Julien Hermida

Cercle Restaurant, located in Corneilla-del-Vercol, offers a delightful culinary experience with Mediterranean flavors crafted by chef Julien Hermida. The restaurant features a cozy ambiance, seasonal menus, and outdoor dining, making it a perfect spot for food lovers seeking exquisite French cuisine.

Cercle Restaurant Menu

A selection of dishes offered at Cercle Restaurant.

Rigatoni with Green Pesto and Burratina

Rigatoni with Fresh Salmon in Spinach Cream Sauce

Grilled Swordfish Steak

Gilthead Bream Fillet

Cod Fish & Chips

Fresh Salmon Tartare

Croque-monsieur Campagnard au Jambon

Croque-madame Campagnard au Jambon

Dessert of the Day

French Toast

Crème Brûlée

Pistachio Cheesecake

Tiramisu

Molten Chocolate Cake

Thin Tart with Caramelized Apples

Pear Belle Helene

Chocolate Profiterole

Cheese Plate

Sample Menu

Ontdek het menu van Cercle Restaurant in Corneilla-del-Vercol

Welkom bij Cercle Restaurant, waar culinaire verfijning en een warme, huiselijke sfeer samenkomen. Gelegen in het schilderachtige Corneilla-del-Vercol, biedt dit restaurant een onvergetelijke eetervaring die zowel lokaal als internationaal de harten wint. Met een focus op frisse ingrediënten en creatieve bereidingen, is dit de plek voor fijnproevers die willen genieten van een veelzijdig menu vol verrassingen.

Ontdek het innovatieve Cercle Restaurant in Corneilla-del-Vercol, Frankrijk! Geniet van verfijnde gerechten en een unieke culinaire sfeer. Reserveer nu voor een smaakvolle ervaring!

Cercle Restaurant: Fine Dining in Corneilla-Del-Vercol

Municipality

An intimate lounge inspired by English clubs, offering a selection of whiskies and comfortable seating.

Whisky Room

Cercle Restaurant - Julien Hermida in Corneilla-del-Vercol, France: A Culinary Retreat of Refined Discovery and Warm Hospitality.

Nestled in the charming village of Corneilla-del-Vercol, 

 offers an exceptional dining experience that artfully blends the intimacy of a home gathering with the sophistication of fine dining. This innovative concept invites guests to become part of a select group of diners, sharing a convivial atmosphere in a stunning open dining room and a beautifully designed kitchen.

Innovative tasting menus highlight local flavors and seasonal ingredients

At the heart of Cercle Restaurant's culinary offerings are its exquisite tasting menus, designed to delight the curious and discerning palate. Choose from three carefully curated options: a five-course menu priced at 80 EUR, a seven-course menu at 90 EUR, or an indulgent nine-course menu for 100 EUR. Each dish expertly showcases fresh seasonal produce and locally sourced ingredients, promising a journey through the rich flavors of the region.

Atmosphere and hospitality that feel like dining among friends

Guests consistently praise the warm, inviting environment where the line between restaurant and home blurs beautifully. The attentive service, complete with heartfelt smiles and cozy bar ambiance, enhances the experience, making every visit feel special and personalized. This welcoming vibe encourages socializing with fellow diners, turning a meal into a memorable encounter.

Amenities and practical details for a seamless visit

 Guests must book ahead to secure their place in this intimate dining setting.

 A carefully selected wine list pairs wonderfully with the menu, and the cozy bar offers quality cocktails and digestifs to finish your evening.

 The restaurant offers free parking both on-site and on the street, making arrival stress-free.

 This refined dining experience is tailored for adult guests seeking sophisticated flavors.

Why Cercle Restaurant stands out in the south of France

From the masterful culinary creations of Chef Julien Hermida to the personalized service that makes every guest feel cherished, Cercle Restaurant is more than a meal—it’s a 

. Whether you’re a foodie eager to explore refined local flavors, a digital nomad seeking an inspiring culinary escape, or a traveler craving a memorable dining adventure, Cercle Restaurant delivers impeccable dishes paired with an inviting, intimate setting unlike any other in the region.

Innovative dining concept with a surprise tasting menu

Transparent kitchen offering an immersive experience

Unique ambiance blending historical charm with modern elegance

Menu may not cater to all dietary preferences

Cercle Restaurant is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or intimate gatherings.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not cater to all dietary preferences, so inquire about the menu in advance.

Cercle Restaurant - Julien Hermida offers an extraordinary dining experience that blends innovative cuisine with a warm atmosphere. The attentive service and unique concept make it a standout choice in Corneilla-del-Vercol.

Occitanie

Experience innovative dining at Cercle Restaurant in Corneilla-Del-Vercol, France. Surprise tasting menus, modern ambiance, and warm service await.

Cercle Restaurant Corneilla-Del-Vercol - Unique Dining Experience in France

Join us at Cercle Restaurant for an extraordinary culinary journey in Corneilla-Del-Vercol, France. Enjoy seasonal, market-fresh dishes in a historic yet modern setting.

Discover Cercle Restaurant in Corneilla-Del-Vercol - Gourmet Food & Ambiance

Opening hours for Cercle Restaurant, Corneilla-Del-Vercol. Find opening hours for Cercle Restaurant, Corneilla-Del-Vercol on Rue Arago, France.