Ontdek het verfijnde menu van La Petite Ferme in Aix-en-Provence
Bij La Petite Ferme in het hart van Aix-en-Provence wordt u verwelkomd met een menu dat de perfecte balans tussen traditionele Franse keuken en moderne culinaire innovaties biedt. Ons aanbod is zorgvuldig samengesteld om uw smaakpapillen te verrassen en uw eetervaring onvergetelijk te maken.
Voorgerechten
Begin uw culinaire ervaring met onze verfijnde voorgerechten, zoals de Saint-Jacques ceviche met yuzu en gember, die een frisse en levendige start bieden met ingrediënten als verse sint-jakobsschelpen, exotisch yuzu, en een vleugje gember. Voor een Japanse twist kiezen wij voor onze tataki van tonijn, bedekt met sesam en japans paneermeel, geserveerd met een pittige pistou van Thaise basilicum en sprankelende granaatappelpitten.
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten combineren rijke smaken met verfijnde presentatie. Proef de cabillaud in truffel nootkorst met een zijde van romige polenta en wilde paddenstoelen of geniet van onze krokante lamsvlees, geserveerd met een fruitige en kruidige uiencompote en knapperige aardappelen. Elk gerecht is een kunstwerk van smaak, perfect voor een avond vol culinaire ontdekkingen.
Desserts
Sluit uw maaltijd af met onze decadente desserts. De warme chocolademousse met gezoete amandelijs en gekarameliseerde amandelen biedt een heerlijke zoete verwennerij. Voor liefhebbers van een twist op klassiekers is de brioche als pain perdu met karamel, bananen en witte chocolade een onweerstaanbare keuze.
Drankjes
Ontdek ons uitgebreide assortiment drankjes, van verfrissende wijnen en sprankelende bubbels tot creatieve cocktails en niet-alcoholische opties. Perfect om uw culinaire ervaring compleet te maken en te genieten van de Franse gastvrijheid.
