Ontdek het culinaire avontuur bij Bistronauten
Startende gerechtjes
Bij Bistronauten begint je culinaire reis met verfijnde voorgerechten die je smaakpapillen zullen verwennen. Denk aan een Amuse Gueule met versgebakken brood, eenden rillette en gerookte ham, perfect als lichte starters. Een romige pompoensoep, verrijkt met pompoenpitten en pompoenpitolie, biedt een smaakvolle kennismaking met de herfstsmaken. Voor een frisse start kun je kiezen uit een gemengde salade met verse kruiden en vinaigrette, een ideale manier om de maaltijd te beginnen.
Hoofdgerechten
Het hoofdmenu van Bistronauten biedt een scala aan verrukkelijke opties, zoals het geroosterde gansgerecht geserveerd met rode kool, aardappelknödel en kastanjes. Voor de liefhebbers van vis staat de Odenwald zalmtrout op het menu, vergezeld van gepureerde erwten, koolrabi-linguine en een rijke visbouillon. Vegetarische keuzes zoals peterselieknödel met herfstgroenten vervolmaken de selectie, perfect voor een gevarieerd diner dat de lokale smaken viert.
Zoete afsluiters en desserts
Voor de zoetekauw biedt Bistronauten een heerlijke brownie met pinda's en quince, een rijk en chocoladeachtig dessert met knapperige pindanoten en zoete quince. Voor een verfijnde afsluiting van je diner staat een selectie van rauwe melk kazen klaar, perfect om de smaakpapillen te verfrissen en de maaltijd op een elegante manier af te sluiten.
Drankjes en specials
Geniet van een selectie van verfrissende drankjes die perfect passen bij je maaltijd. Van lokale bieren tot ambachtelijke wijnen, Bistronauten biedt een scala aan opties om je diner compleet te maken. Vraag ook naar de speciale seizoensgebonden dranken en creatieve cocktails voor een unieke ervaring.
