Name: Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining
Address: Dienerstraße 14–15, 80331 München, Germany, Munich, 80331, DE
Telephone: 089 2135100
Price range: $$

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Munich

Guests frequently praise the elegant ambiance, exceptional service, and innovative cuisine at Alois Dallmayr Fine Dining. The tasting menu is often highlighted for its creativity and presentation. Some reviews mention the high prices, but many feel the experience justifies the cost.

Een culinaire ervaring in het hart van München

Ontdek het verfijnde culinair genot bij Alois - Dallmayr Fine Dining, gelegen in het hart van München. Deze elegante eetgelegenheid staat bekend om haar uitzonderlijke service, creatieve menu en sfeervolle ambiance. Of je nu een liefhebber bent van vlees, zeevruchten of vegetarische gerechten, dit restaurant biedt voor elk wat wils met een focus op verfijning en presentatie.

Europe

Germany

Ontdek een culinaire parel in het hart van München met het Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining. Deze verfijnde eetgelegenheid biedt een unieke combinatie van traditionele Beierse smaken en moderne gastronomische creaties, geserveerd in een elegante setting die de zintuigen prikkelt. Perfect voor fijnproevers en liefhebbers van verfijnde dining die op zoek zijn naar een onvergetelijke eetervaring.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb192VGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb192VGpnRRAB

Really one of the best two-stars I’ve been to. Service was amazing, food was incredible! Special shout out to the sommelier, too! One of the best!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MUoyY25nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4MUoyY25nRRAB

Incredible setup, the fine dining experience is elevated to New Levels when visiting Alois. I’ll warmly recommend to book well in advance and go for the excellent tasting menu, it is costly but it’s worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMHRUS3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMHRUS3RBRRAB

Let's start this by saying this was my first 2 Michelin star experience.
This review is based on the lunch menu in Alois Fine dining restaurant where you have to make a reservation in order to eat there.
The atmosphere and the service here was exceptional! They made sure you know you are in good hands and everything is taken care of since the moment you step in.
The lunch I ate was an 11 course menu.

Detailed review for each dish:
Starter course
Carrots with garlic butter in coffee sauce and carrots with dill and chips
A good small portion that cleans the mouth very well

Second course
Kolorhabi with seaweed and ice cream inside is a super interesting dish, surprising flavors and everything comes together in an excellent way, makes appetite for more.
This is a bite portion and eaten all at once

Third course
Blue clam, mustard lettuce and mustard leaves
You can feel the freshness, everything comes together, the taste of the sea is noticeable but does not overpower the other flavors in the dish and comes together well, the dish sits in seaweed and is also eaten in one bite.
The dish is reminiscent of a refreshing salad.
As not a big fan of oysters it was really tasty and you don't notice the oyster visually

Fourth course
Tartar and red shrimp in a crispy potato shell, the taste of chips on a campfire, a very accurate and successful dish, it is crispy but soft in the mouth, very successful, the best dish I have eaten here

A fifth course
Chestnut wild boar and elderflower A very tasty fruity dish The flavors combine very well in the mouth There is a combination of sweet and salty The flavors stay in the mouth and give a feeling of more The pork is not felt as meat but as something very light in the mouth with a very good texture

sixth dish
Liver of char (fish) served with a brioche bun coated with honey in blueberry sauce eaten with your hands a very tasty dish a different type of liver than I have eaten, the taste is not of fish but very reminiscent of foie gras in flavors
A big dish is dirty and bring a hot towel to clean your hands after

seventh dish
Mashed peas served with apple-flavored mint in a sauce made from peas and black pepper A slightly spicy dish that gives a special twist to the peas and refreshes with fresh leaves.

Eighth course
Trout fish with poppy seeds and pineapple tomato in a sauce at room temperature. The fish melts in your mouth and is very tasty. The sauce accompanies it well, the flavors combine well. The sourness of the tomato is a little too strong for my taste, but still very tasty.

Ninth course
Grape date lemon sorbet and sweet pepper cleans the flavors in the mouth refreshing sour and light perfect for refreshment

Tenth course
A piece of deer topped with sliced sausages made here in a sauce alongside fresh peaches, sunflower seeds and fine tahini underneath
The second best dish I ate here, both in size and in quality, the deer melts in your mouth and is very easy to cut with all the sauce and ingredients around it, everything goes together very well and is very pleasant in the mouth, the dish is not too heavy and sits firmly in place

Eleventh course
Strawberry sorbet with lemon served with different types of strawberries from Germany in an excellent dessert strawberry sauce with many combinations of textures and flavors, soft and cold crispy.
The flavors combine excellently, the dessert is quite large and sums up the meal in an excellent way

ending
2 small bites of desserts that go with the espresso, one with crackling in the mouth after and one with whipped cream and light cream
Excellent espresso

Overall this restaurant is not cheap but I would 100% recommend coming here to experience an amazing fine dining.
I would consider this an attraction more than just a dinner so really worth the price you pay!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMFllMGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMFllMGpnRRAB

What a catastrophe, twice yes twice the chicken arrived with blood! Sent it back paid and left simply dangerous to eat raw chicken. They should know and DO better.
The lax was good only to open a package, the tuna was tasteless for me the salsa does not work with it and it needs more. At 75€ for one starter one main and two sides (yes they credited the raw chicken but charged the side) this place needs urgent attention by a manager we did not see one and we were not approached by one.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LU91SGRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUbU58wV1nkcR6jK2iXRta70/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4LU91SGRnEAE

Lunch set menu at about €200 per person. Good mix of ingredients for a fun flavor. Dress code seems to be casual for lunch.

Alois - Dallmayr Fijnproevers Restaurant in München

Alois Dallmayr Fine Dining is a two Michelin-starred restaurant located in the historic Dallmayr delicatessen in Munich. The restaurant has undergone several leadership changes, with Rosina Ostler becoming the head chef in November 2023.

De rijke geschiedenis van Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining in München

De geschiedenis van Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining weerspiegelt de evolutie van München als culinair centrum. Gelegen in de iconische Dallmayr delicatessen, heeft dit restaurant een indrukwekkende reis afgelegd sinds de opening in 2006.

Een mijlpaal in 2006: de heropening en eerste Michelinster

In 2006 onderging de Dallmayr delicatessen een belangrijke transformatie met de heropening van het restaurant, dat meteen erkend werd met zijn eerste Michelinster. Deze erkenning zette München stevig op de kaart als een topbestemming voor fijnproevers.

De opmars in 2009: tweede Michelinster en verdere erkenning

Door de jaren heen bleef Restaurant Dallmayr zich ontwikkelen en in 2009 werd de prestigieuze tweede Michelinster toegekend. Deze mijlpaal bevestigde de status van het restaurant als een van de beste gastronomische bestemmingen in Duitsland.

Een nieuw hoofdstuk in 2018: rebranding naar Alois

In 2018 onderging het restaurant een belangrijke rebranding en werd het officieel bekend als Alois. Deze verandering symboliseerde een nieuw tijdperk en nieuwe culinaire ideeën, terwijl het nog steeds de rijke traditie en topkwaliteit behield.

Nieuwe leiders en een frisse visie in 2022 en 2023

De recente geschiedenis van Alois wordt gekenmerkt door leiderschapswissels. In 2022 nam Max Natmessnig de leiding als hoofdchef, gevolgd door Rosina Ostler in 2023. Elk van deze chefs brengt een unieke visie en culinaire expertise, waarmee het restaurant zijn reputatie van innovatie en uitmuntendheid blijft versterken.

In the heart of Munich’s vibrant Altstadt-Lehel district, Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining offers a culinary experience that blends Bavarian culture with modern elegance. The restaurant features exquisite dishes crafted from local, seasonal ingredients, served in an ambiance that reflects a commitment to quality and creativity. Guests can enjoy a menu that shifts with the seasons, complemented by attentive staff and a focus on sustainable gastronomy.

Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining

Ein exklusives 17-Gänge-Menü, das saisonale Zutaten und innovative Zubereitungstechniken vereint.

Frühlinggemüse Consommé

Forelle, Meerrettich, Wasabi

Beef Tartelette, Caviar, Trüffel

Pilztartelette, Pata Negro, Yuzu

Tamago, Lachskaviar, Alte Mirin

Entenleber, Mango, Purple Curry

Saibling, Buttermilch, Schnittlauch, Kohlrabi

Auster, Algen, Caviar

Seeigel, Bärlauch, Amaebi

Seeteufel, Escabeche, Muscheln, Amalfi Salzzitrone

Langostino, Kafirlimette, Pandan

Kalbsbries, Perlzwiebeln, Trüffel, Morchel

Erfrischung

Ente, Puntarelle, Orange

Käse, Perigord Trüffel, Aceto

Rhabarber, Rosa Pfeffer, Rosen

Fujisan Bread, Kokos

Alois Dallmayr Fine Dining Menü

Ontdek de culinaire hoogstandjes bij Alois Dallmayr Fine Dining in München.

Ontdek de culinaire hoogstandjes bij Alois Dallmayr Fine Dining in München. Gevestigd in de historische Altstadt-Lehel, biedt dit restaurant een verfijnde eetervaring die de zintuigen prikkelt. Met een Michelinster en een reputatie voor excellente service en innovatieve gerechten, is Alois Dallmayr de ultieme bestemming voor fijnproevers.

Geniet van verfijnd dineren in Restaurant Alois - Dallmayr in München. Proef exclusieve delicatessen en ervaar luxe in elk gerecht. Reserveer jouw culinaire avontuur nu!

Fine Dining at Restaurant Alois, Munich's Altstadt

Free City of Munich Municipality

Ein verkürztes 4-Gänge-Menü für den Mittagstisch.

Mittagsmenü

Weinbegleitung

Ein exklusives Geschenk für ein unvergessliches Abendessen.

Dallmayr Fine Dining Card

restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining in munich: een culinaire ervaring op zijn best 

Ontdek de ultieme gastronomische ervaring bij Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining, een luxe eetgelegenheid in het hart van München. Deze locatie biedt een verfijnde sfeer voor fijnproevers die op zoek zijn naar een onvergetelijk diner. Of je nu komt voor een speciale gelegenheid of gewoon jezelf wilt trakteren, deze plek belooft een topklasse culinaire reis.

culinaire hoogstandjes en exclusieve aanbiedingen 

Bij Restaurant Alois vind je niet alleen een verfijnde kaart maar ook exclusieve aanbiedingen die je culinaire ervaring echt bijzonder maken.

Dit menu, voor slechts 150 EUR, biedt een uitgebalanceerde selectie van seizoensgebonden gerechten die de smaakpapillen prikkelen.

Geniet van een voortreffelijk middagmaal met het speciale Mittagsmenü, een verkort 4-gangenmenu dat perfect is voor een snelle doch luxe lunch.

wijn en geschenken voor speciale momenten

Voor een extra feestelijk tintje biedt de wijnbegeleiding, kostend 100 EUR, zorgvuldig geselecteerde wijnen die perfect aansluiten bij je maaltijd.

 Daarnaast is de Dallmayr Fine Dining Card, een luxe geschenk ter waarde van 500 EUR, ideaal voor het maken van onvergetelijke herinneringen.

Beleef een avond vol verfijning en exclusiviteit in het prachtige München, waar culinaire hoogstandjes en uitzonderlijke service samenkomen. Reserveer vandaag nog uw tafel bij Restaurant Alois - Dallmayr Fine Dining en laat u verwennen.

Elegant ambiance with a sophisticated design.

Exceptional service that makes every guest feel special.

Innovative cuisine featuring local ingredients.

Creative tasting menu that surprises the palate.

Extensive wine list curated by knowledgeable staff.

Restaurant Alois is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts seeking an unforgettable experience.

Reservations are highly recommended, especially for the tasting menu.

Expect a multi-course experience that may last several hours.

Restaurant Alois offers a remarkable fine dining experience in Munich, combining exceptional service with innovative cuisine. While the prices are on the higher side, the quality and creativity of the dishes make it a worthwhile investment for food lovers.

Upper Bavaria Region

Ontdek het exclusieve 17-gangenmenu van Alois Dallmayr in München, met innovatieve gerechten, wijnarrangementen en een elegante sfeer. Reserveer nu!

Luxe dineren in Munich bij Alois Dallmayr Fine Dining

Bezoek Alois Dallmayr in München voor een wereld van verfijnde smaken, creatief menu en uitstekende service. Ervaar de beste gastronomische beleving in de stad!

Waarom Alois Dallmayr in München jouw ultieme culinaire bestemming is

Openingstijden voor Alois Dallmayr, München. Vind openingstijden voor Alois Dallmayr in München op Dallmayr, Dienerstraße 14.

Alois - Dallmayr Fijnproevers Restaurant in München

Azuki - Japanisches und Vietnamesisches Restaurant München

Rocca Riviera

Pageou