Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Rome

BIVIUM Restaurant-Café-Bar has received a mix of positive and negative reviews. While some patrons praise the ambiance and service, others have expressed concerns about pricing and food quality. The restaurant offers a diverse menu with options for various dietary preferences, including vegetarian and vegan dishes. The open kitchen concept and use of local, organic ingredients are highlighted as notable features.

BIVIUM Restaurant-Café-Bar Rome Experience Overview 

Nestled in the heart of Rome at Piazza San Marcello, 4, BIVIUM Restaurant-Café-Bar offers an exquisite blend of authentic Italian cuisine and contemporary dining in a vibrant yet welcoming atmosphere. This hotspot shines as a premier destination for food lovers, digital nomads seeking a stylish café, and travelers craving a genuine Roman gastronomic adventure.

At BIVIUM, every meal is a celebration of flavors crafted by Chef Francesco, whose culinary expertise consistently earns rave reviews. Diners relish dishes that highlight fresh, locally sourced ingredients with meticulous attention to detail. Whether you’re indulging in a hearty steak or savoring vegetarian specialties, the menu caters thoughtfully to varied palates, ensuring a satisfying experience for all guests.

The bar at BIVIUM is a true highlight, renowned for innovative cocktails crafted by skilled bartenders Martino and Leonard. Their dynamic drink creations are both delicious and refreshing, perfectly complementing your dining experience. Coupled with the warm, attentive service from staff members like Karen and Eliana, guests feel exceptionally welcomed and well cared for during every visit.

 – Emphasizing fresh produce and clear ingredient origins for a nutritious meal.

 – Versatile seating including outdoor options, perfect for groups or quiet meals alike.

 – Wheelchair accessibility and attentive multi-language staff make everyone feel at home.

What are the operating hours of BIVIUM Restaurant-Café-Bar?

 BIVIUM operates daily from 7:00 am to 10:30 pm, with Sunday lunch served from 12:00 noon to 4:00 pm.

Is there a dress code at BIVIUM Restaurant-Café-Bar?

 The restaurant welcomes guests in both casual and formal attire, providing flexibility for all visitors.

Does BIVIUM Restaurant-Café-Bar offer vegetarian options?

 Yes, the menu includes carefully crafted vegetarian dishes to suit diverse dietary preferences.

Is BIVIUM Restaurant-Café-Bar wheelchair accessible?

 Yes, the restaurant is fully wheelchair accessible, ensuring comfort for all guests.

Does BIVIUM Restaurant-Café-Bar accept reservations?

 Yes, reservations can be made through their official website or by contacting the restaurant directly.

BIVIUM Restaurant-Café-Bar enjoys a largely positive reputation among visitors. Guests frequently comment on the unique combination of delicious, thoughtfully prepared food and creative cocktails, paired with professional and friendly service. The ambiance strikes the perfect balance between lively energy and intimate comfort, making BIVIUM a favored spot for both casual meals and special occasions. While a small minority have reported less satisfying experiences, the overwhelming majority praise BIVIUM as a must-visit destination in Rome’s dynamic dining scene.

Europe

Italy

Ontdek BIVIUM Restaurant-Café-Bar in Rome, Italië.

# BIVIUM Restaurant-Café-Bar – Restaurant in Rome met unieke gerechten en uitstekende service

BIVIUM Restaurant-Café-Bar is een gerenommeerd restaurant gelegen in het hart van Rome, aan de Piazza San Marcello. Dit etablissement biedt een unieke eetervaring met een focus op creativiteit en kwaliteit. Met een geschiedenis die geworteld is in de Romeinse culinaire traditie, heeft BIVIUM zich ontwikkeld tot een populaire bestemming voor zowel lokale bewoners als toeristen. Klanten prijzen de uitstekende service en de verfijnde gerechten, waarbij veel recensies de creativiteit van de drankjes en de kwaliteit van de maaltijden benadrukken. Dit maakt het een ideale plek voor een gezellige lunch of een diner na een dag sightseeing in de stad.

## Geschiedenis
### Het verhaal van BIVIUM
BIVIUM werd opgericht met de visie om een unieke eetervaring te bieden die de rijke culinaire tradities van Rome combineert met moderne invloeden. De oprichters wilden een plek creëren waar gasten konden genieten van zowel authentieke Italiaanse gerechten als innovatieve creaties. Deze combinatie heeft BIVIUM tot een geliefde plek gemaakt voor zowel locals als bezoekers.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van BIVIUM in het hart van Rome.
- Introductie van een seizoensgebonden menu dat lokale ingrediënten benadrukt.
- Uitbreiding van de drankkaart met een focus op ambachtelijke cocktails.
- Verhoogde populariteit door positieve recensies en mond-tot-mondreclame.
- Organisatie van speciale evenementen en themanachten.

### Culturele en lokale invloed
BIVIUM speelt een belangrijke rol in de lokale gemeenschap door samen te werken met lokale boeren en producenten. Dit zorgt ervoor dat de ingrediënten vers en van hoge kwaliteit zijn. Het restaurant weerspiegelt de Romeinse cultuur door traditionele gerechten te combineren met moderne kooktechnieken, wat bijdraagt aan de culinaire diversiteit van de stad.

### De traditie voortzetten
BIVIUM blijft trouw aan zijn oorspronkelijke visie door regelmatig het menu te vernieuwen en in te spelen op de seizoenen. Het restaurant organiseert ook kookworkshops en proeverijen, waardoor gasten meer leren over de Italiaanse keuken en de oorsprong van de gebruikte ingrediënten.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
BIVIUM is actief betrokken bij de lokale gemeenschap en ondersteunt verschillende lokale evenementen en initiatieven. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen die de lokale cultuur en tradities vieren, wat bijdraagt aan een sterke band met de buurt.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt BIVIUM als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Rome. Het restaurant wordt vaak geprezen om zijn gastvrijheid en de kwaliteit van het eten. Veel inwoners beschouwen het als een plek waar ze met vrienden en familie kunnen samenkomen voor een heerlijke maaltijd.

### Evenementen en bijeenkomsten
BIVIUM organiseert regelmatig evenementen zoals wijnproeverijen, kooklessen en speciale themanachten. Deze evenementen trekken zowel locals als toeristen aan en bieden een unieke kans om de Italiaanse keuken beter te leren kennen. Bovendien zijn er mogelijkheden voor privéfeesten en zakelijke bijeenkomsten, waardoor het restaurant een veelzijdige bestemming is.

## Aanbiedingen
### Wat BIVIUM biedt
BIVIUM biedt een uitgebreide eetervaring met een focus op kwaliteit en creativiteit. Gasten kunnen genieten van een gevarieerd menu dat zowel traditionele als moderne gerechten omvat. Het restaurant heeft ook een uitgebreide drankkaart met zorgvuldig geselecteerde wijnen en ambachtelijke cocktails.

### Eten en drinkervaring
De eetervaring bij BIVIUM is ontworpen om gasten te verrassen en te verwennen. Het menu varieert van seizoensgebonden gerechten tot innovatieve creaties, allemaal bereid met verse, lokale ingrediënten. De chef-kok en zijn team staan bekend om hun aandacht voor detail en presentatie.

### Evenementen en pakketten
BIVIUM biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder groepsdiners, speciale feestmenu's en thematische avonden. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel informele bijeenkomsten als formele evenementen.

### Faciliteiten en kenmerken
- **Buiten zitplaatsen**
- **Reservaties mogelijk**
- **Diverse drankopties, inclusief cocktails en wijnen**
- **Geschikt voor groepen**
- **Toegankelijk voor rolstoelen**
- **Huisdieren toegestaan op het terras**

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Recensies van BIVIUM zijn gemengd, met een aantal gasten die de uitstekende service en de kwaliteit van het eten prijzen, terwijl anderen minder positieve ervaringen delen. Dit biedt een breed scala aan inzichten in wat gasten kunnen verwachten.

### Complimenten en sterke punten
Veel gasten prijzen de creativiteit van de gerechten en de kwaliteit van de service. De vriendelijke en meertalige medewerkers worden vaak genoemd als een sterke troef van het restaurant. Bovendien wordt de sfeer als uitnodigend en gezellig ervaren.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Er zijn ook enkele negatieve ervaringen gerapporteerd, vooral met betrekking tot de service en de kwaliteit van bepaalde gerechten. Sommige gasten hebben aangegeven dat hun bestellingen niet correct werden opgenomen, wat leidde tot frustratie. Dit contrasteert met de vele positieve ervaringen die andere gasten hebben gehad.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt BIVIUM een unieke eetervaring met een focus op kwaliteit en creativiteit. Hoewel er enkele negatieve recensies zijn, zijn de meeste gasten tevreden over hun bezoek en bevelen ze het restaurant aan voor een heerlijke maaltijd in Rome.

## Locatie en nabijgelegen attracties
BIVIUM is gelegen in het hart van Rome, aan de Piazza San Marcello, een levendige en historische locatie. Deze centrale ligging maakt het gemakkelijk voor bezoekers om het restaurant te bereiken na een dag sightseeing. In de buurt zijn verschillende belangrijke bezienswaardigheden, zoals de Trevifontein en het Pantheon, waardoor BIVIUM een ideale stop is voor zowel lokale bewoners als toeristen die de stad verkennen.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van BIVIUM** De openingstijden variëren, maar het restaurant is meestal geopend voor lunch en diner.

**Is reserveren nodig bij BIVIUM** Reserveren wordt aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes.

**Biedt BIVIUM vegetarische opties** Ja, het menu bevat verschillende vegetarische gerechten.

**Is er een kindermenu beschikbaar** Ja, BIVIUM biedt een kindermenu aan voor jonge gasten.

**Zijn huisdieren toegestaan op het terras** Ja, huisdieren zijn welkom op het buitenterras.

## Bezoek BIVIUM Vandaag
BIVIUM Restaurant-Café-Bar biedt een unieke combinatie van culinaire creativiteit en uitstekende service in het hart van Rome. Met een rijke geschiedenis en een sterke band met de lokale gemeenschap, is het een ideale plek voor een heerlijke maaltijd. Gasten kunnen genieten van een gevarieerd menu, een uitnodigende sfeer en een vriendelijke bediening. Of je nu een lokale bewoner bent of een toerist, BIVIUM is een must-visit bestemming in Rome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidE1DaTN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQcBlLv9hLxMR4z0FYZIuW3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidE1DaTN3RRAB

One of the best dining experiences I have enjoyed in my life.

Over a multi-day stay in Rome, I visited the restaurant and bar multiple times.

Martino and Leonard fixed me several very creative and dynamic drinks that were delicious and refreshing; the chef Francesco nailed every dish. Service was immaculate and welcoming from Karen and Eliana. The pictures don’t do it justice.

I will look forward to dining, drinking, and visiting here again next time I’m in Rome.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa05fbDZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQcBlLv9hLxMR4z0FYZIuW3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa05fbDZnRRAB

Perfection at its price. A 5 star spa food court with only the healthiest of choices, disclosing produce's origins etc. Lots of attention to details, proper to a demanding clientele. Attentive multi-language personnel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqXzl1T2pnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQcBlLv9hLxMR4z0FYZIuW3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqXzl1T2pnRRAB

Rome is quite touristy and we have always had bad luck with restaurants… till we discovered this place. Amazing food, very good customer service and not too many people. Just perfect!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NWY3SDVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJQcBlLv9hLxMR4z0FYZIuW3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3NWY3SDVnRRAB

Wonderful food and service right in the hotel, excellent choice if you don't feel like venturing out, especially on some hot Roman days. Steak was surprisingly good!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNGZUU0l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJQcBlLv9hLxMR4z0FYZIuW3A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNGZUU0l3EAE

One of the worst experiences. The service was beyond bad with the waiter not understanding our order in both Italian and English. Then the drinks and food were below average. Tiny portions of juice, lukewarm coffee and an inedible cake. When we complained about the quality the waiter just brought another bill of the same amount.
I would not bother coming here when there are many good places in Rome that offer much better service, food and are friendlier.

BIVIUM Restaurant-Café-Bar in Rome: Authentieke Italiaanse Smaak

BIVIUM Restaurant-Café-Bar is part of the Six Senses Rome, a luxury hotel that opened in 2023. The restaurant is designed by Patricia Urquiola and features an open kitchen, Josper grill, and wood-fire oven, emphasizing the use of locally sourced, organic ingredients.

De rijke geschiedenis van BIVIUM Restaurant-Café-Bar in Rome

Ontdek de fascinerende geschiedenis van de BIVIUM Restaurant-Café-Bar, een iconisch culinair punt in het hart van Rome. Sinds de opening in 2023 maakt deze locatie deel uit van het luxueuze Six Senses Rome hotel en heeft het al snel een reputatie opgebouwd als een bestemming voor fijnproevers en liefhebbers van authentieke Italiaanse smaken.

In the heart of Rome, just a stone's throw from the vibrant Piazza San Marcello, lies the enchanting BIVIUM Restaurant-Café-Bar, an urban oasis where culinary artistry meets the pulsating rhythm of the Eternal City. This is not merely a place to dine; it’s a sensory experience steeped in the rich culture and traditions of Italian gastronomy. The menu features a thoughtful selection of antipasti, handmade pastas, and succulent mains, carefully crafted from locally sourced ingredients. As evening descends, BIVIUM transforms into a lively bar, where locals and travelers alike share laughter and tales over expertly crafted cocktails.

BIVIUM Restaurant-Café-Bar

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Coffee

Serves Dessert

Serves Cocktails

Good for Groups

Explore the diverse and seasonal offerings at BIVIUM Restaurant-Café-Bar, featuring a variety of starters, mains, and desserts crafted with locally sourced ingredients.

Cestino di pane Bivium

Omaggio a Roma

Tentacolo di polpo

Carpaccio di manzo

Ciabatta golosa

Toast “croq-ante”

Club Six

Tocco mediterraneo

Italian style burger

Super salad

Viaggio sulla costa

Burrata

Lingua croccante

Gnocchi

Polpette di bollito

La ciliegia

Zero waste

A casa

La carbonara

Risotto alla Nerano

Chianina

Branzino al Josper

Come una parmigiana

Verdure alla griglia

Patate al forno

Verdure di stagione ripassate

Insalata verde

Gelati e sorbetti

Tiramisù Six Senses

Brownie alle pere

Biancomangiare

Frutta di stagione

BIVIUM Restaurant-Café-Bar Menu

Nestled in the heart of Rome at Piazza San Marcello, Bivium Restaurant-Café-Bar offers an enticing menu that beautifully blends traditional Italian flavors with contemporary culinary artistry. Each dish is thoughtfully crafted from seasonal, fresh ingredients that promise to delight food enthusiasts and casual diners alike.

Begin your dining experience with a selection of exquisite starters that showcase a range of flavors and textures. The Tagliere Romano features a curated board of three cheeses, three salumi, and freshly baked focaccia made in-house. For those seeking variety, the Tagliere Giro d’Italia presents five cheeses, three salumi, seasonal vegetables, focaccia alongside house-made mostarda and marmellata. Dive into the vibrant Tartare di Manzo, which combines egg yolk, capers, anchovies, parsley, and shallots for a rich and savory bite. The silky Tartare di Gambero Rosso offers a refreshing contrast with stracciatella cheese, lime, and herring caviar. Also noteworthy is the Carpaccio di Branzino, dressed with citrus vinaigrette, fermented chili, and burnt orange notes. The Vellutata di Zucca is a velvety pumpkin soup enriched with seasonal mushrooms, chestnuts, walnuts, seed cream, and a chili oil drizzle.

Bivium’s mains present a dynamic range of classic and innovative Italian dishes infused with seasonal touches. Pasta lovers will delight in the Tagliolino with Pomodoro Piennolo del Vesuvio and fresh basil or the rich La Carbonara combining rigatoni, eggs, guanciale, pecorino, and black pepper. The ‘Fusilloro’ tantalizes with Sicilian pink prawns, artichokes, and red beetroot powder, while the Tortello di Bollito features beef tongue, salsa verde, capon broth, and saffron for a hearty indulgence. Vegetarian options like the Zucca showcase cavolo nero with pumpkin cream and fermented mushrooms, and the Kimchi pizza-like creation highlights mozzarella, fermented romaine lettuce, and house-made tofu.

Capricciosa with prosciutto, mozzarella fior di latte, olives, fermented mushrooms and cardoncelli, artichokes in oil, and quail eggs

Marinara pizza with tomato, stracciatella, anchovies, black garlic, candied lemon, fermented chili, and basil

Entrecote di Marango served with potato and spinach millefeuille

Seafood inspired Gnocchi di Patate with mussels, turnip tops, and pecorino

Baccalà with velvet bean soup, purple cauliflower, and aromatic leaves

Complete your meal with a range of delightful desserts and beverages available at Bivium. While the detailed dessert options invite exploration, the café-bar prides itself on serving expertly crafted coffee, rejuvenating cocktails, premium wines, and a selection of beers. Whether you’re seeking a refreshing drink or a sweet finish, the attentive bartenders and baristas create creations that complement the culinary journey perfectly.

Ontdek BIVIUM Restaurant-Café-Bar in Rome! Geniet van heerlijke gerechten en een gezellige sfeer op Piazza San Marcello. Beleef Rome’s culinaire hart—reserveer nu!

BIVIUM Restaurant in Rome: Rooftop Dining with Views

Metropolitan City of Rome Capital

Served daily from 7:00 am to 11:00 am, offering a variety of options to start your day.

Breakfast

Available from 11:00 am to 10:30 pm, featuring a diverse menu of Italian and international dishes.

All-day dining

Open from 11:00 am to 12:00 midnight, offering a selection of beverages and light snacks.

Bar service

Ontdek BIVIUM Restaurant-Café-Bar in Rome

BIVIUM Restaurant-Café-Bar biedt een unieke combinatie van lokale Italiaanse charme en internationale sfeer, ideaal voor zowel lokale bewoners als toeristen die op zoek zijn naar een authentieke eet- en drinkervaring in Rome.

Located at Piazza San Marcello in the heart of Rome, BIVIUM Restaurant-Café-Bar offers a unique blend of culinary delights and a vibrant atmosphere. This establishment is known for its open kitchen concept, where diners can witness the artistry of chefs preparing dishes with local and organic ingredients. With a diverse menu that caters to various dietary preferences, including vegetarian and vegan options, BIVIUM is a culinary destination that attracts both locals and tourists alike.

This restaurant not only serves delicious meals but also provides a welcoming environment with both indoor and outdoor seating options. The ambiance is enhanced by live music events, making it an ideal spot for social gatherings or casual dining experiences.

With a focus on quality and customer service, BIVIUM has garnered positive reviews from patrons who appreciate the attentive staff and the creative drink offerings crafted by skilled bartenders.

Overall, BIVIUM Restaurant-Café-Bar stands out as a premier dining option in Rome, combining exceptional food, a lively atmosphere, and a commitment to sustainability.

• Open kitchen concept
• Use of local and organic ingredients
• Diverse menu with vegetarian and vegan options
• Central location in Rome
• Wheelchair accessible
• Pet-friendly
• Free Wi-Fi
• Accepts credit cards
• Offers both indoor and outdoor seating
• Live music events

• High pricing compared to some local establishments
• Mixed reviews regarding food quality and service
• Some patrons find the ambiance too formal
• Limited availability of certain menu items
• Occasional slow service reported

BIVIUM is perfect for food enthusiasts, casual diners, and those looking to enjoy a vibrant atmosphere. It is also an excellent choice for special occasions, casual meet-ups, and business lunches.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant is wheelchair accessible and offers pet-friendly seating options. Be prepared for a lively atmosphere, particularly during live music events.

BIVIUM Restaurant-Café-Bar offers a delightful dining experience with its focus on quality ingredients and a welcoming atmosphere. While it may have some drawbacks, such as higher prices and mixed reviews, the overall experience is enriched by its vibrant ambiance and attentive service. Whether you're a local or a visitor to Rome, BIVIUM is worth a visit.

Lazio Region

Ontdek BIVIUM in het hart van Rome, met lokale, biologische ingrediënten, open keuken, en een divers menu. Reserveer nu voor een unieke culinaire ervaring.

BIVIUM Restaurant-Café-Bar Rome: gedeelde Italiaanse keuken ervaring

Geniet van een unieke eetervaring in BIVIUM, Rome, met een seizoensgebonden menu, live muziek, en een centrale locatie. Boek jouw tafel vandaag nog!

Ontdek BIVIUM Restaurant-Café-Bar in Rome: culinaire hoogstandjes

Bezoek BIVIUM in Rome voor een uitgebreide selectie van Italiaanse gerechten, vegetarische opties, en een gezellige sfeer. Reserveer nu en proef het verschil!

La Carbonara

Imàgo

Trattoria Der Pallaro