Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Founded with a vision to offer delicious vegan cuisine, Col Cavolo has become a beloved spot in Rome since its inception. The bistro emphasizes fresh, locally-sourced ingredients, creating a menu that resonates with both vegans and non-vegans alike. Its cozy atmosphere invites patrons to enjoy comforting dishes that celebrate plant-based eating.

The bistro’s name, which translates to 'With Cabbage', reflects its commitment to wholesome, vegetable-forward dishes. The founders aimed to challenge the perception of vegan food, showcasing its richness and variety.

Col Cavolo’s ethos is rooted in sustainability and community, making it a significant player in Rome's evolving culinary landscape.

• 2018: Col Cavolo opens its doors, quickly gaining popularity for its innovative vegan dishes.
• 2019: The bistro introduces a seasonal menu, highlighting local produce.
• 2020: Recognized in local food guides for its commitment to sustainability.
• 2021: Launch of a takeout service, catering to the growing demand for convenient dining options.
• 2022: Expansion of the menu to include gluten-free options and daily specials.

Col Cavolo is deeply embedded in the local community, sourcing ingredients from nearby markets and fostering relationships with local farmers. This connection not only supports the economy but also ensures that the dishes served are fresh and vibrant. The bistro has become a gathering place for those seeking healthy, plant-based options, contributing to a growing movement towards sustainable dining in Rome.

The founders of Col Cavolo are passionate advocates for plant-based living. Their dedication to creating a welcoming environment is evident in every aspect of the bistro. The head chef, known for their creativity, crafts dishes that are not only visually appealing but also bursting with flavor. The team’s commitment to quality and service has earned them a loyal following.

Over the years, Col Cavolo has adapted to the changing tastes and preferences of its clientele. The introduction of new dishes and seasonal specials reflects a commitment to innovation while maintaining its core values. The bistro has embraced technology, offering online ordering and delivery options, making it more accessible to a wider audience.

Col Cavolo remains dedicated to its mission of providing delicious vegan food while fostering a sense of community. As it continues to grow, the bistro aims to inspire others to embrace plant-based living, proving that vegan cuisine can be both satisfying and delightful. With each dish served, Col Cavolo carries forward its legacy of quality and care.

Located in the heart of Rome, Col Cavolo offers a delightful vegan dining experience that caters to both plant-based enthusiasts and curious foodies alike. This charming bistro, situated at Via Cesare Bosi, 7, is known for its fresh, homemade dishes that celebrate the vibrant flavors of Italian cuisine. With a cozy atmosphere and a menu that changes daily, it's a spot that invites you to indulge in wholesome, delicious meals.

Inviting ambiance with a cozy, intimate setting.

Diverse menu featuring fresh, homemade vegan dishes.

Friendly and attentive service from the staff.

Limited seating capacity, which can lead to a wait during peak hours.

Located slightly out of the main tourist areas.

Col Cavolo is perfect for casual lunches, intimate dinners, and gatherings with friends who appreciate plant-based cuisine. It's also a great spot for those looking to explore vegan options while visiting Rome.

Reservations are recommended, especially during weekends.

Check the daily specials for unique offerings.

Col Cavolo - Vegan Bistrot is a delightful addition to Rome's culinary scene, offering a unique vegan dining experience that doesn't compromise on flavor or quality. With its inviting atmosphere and a menu that changes daily, it’s a place worth visiting for anyone looking to enjoy delicious plant-based meals in a cozy setting.

Col Cavolo - Vegan Bistrot in Rome, Italy.

Nestled in the charming streets of Via Cesare Bosi, Col Cavolo - Vegan Bistrot is a delightful culinary haven for both vegans and those curious about plant-based cuisine. This vibrant bistro offers a cozy atmosphere perfect for enjoying a delicious meal crafted with fresh, locally-sourced ingredients.

The menu at Col Cavolo is a delightful exploration of vegan cuisine, featuring options that are both satisfying and innovative. Patrons rave about the homemade lasagna, which is a standout dish known for its rich flavors and hearty texture. Other popular items include the day’s special, a rotating selection that keeps the offerings fresh and exciting, and the delightful tiramisu, which is often described as heavenly.

Seasonal daily specials that highlight fresh ingredients.

Decadent desserts like apricot cheesecake and tiramisu.

Col Cavolo prides itself on creating a warm and inviting space that feels like home. It’s perfect for casual lunches or cozy dinners, accommodating both solo diners and families. Reviews highlight the friendly staff and attentive service, which enhance the dining experience.

: Unfortunately, there is no outdoor seating available.

: Yes, Col Cavolo is great for families and children are welcome.

Rome

Europe

Italy

Ontdek het levendige en innovatieve Col Cavolo - Vegan Bistrot in het hart van Rome, een plek waar duurzaamheid en smaak samenkomen in een betoverende setting. Dit veganistische restaurant biedt een unieke culinaire ervaring die zowel milieubewust als verrukkelijk is, perfect voor foodies en trendbewuste reizigers die op zoek zijn naar een gezonde en smaakvolle maaltijd.

Bij Col Cavolo - Vegan Bistrot worden gasten verwelkomd door een kleurrijk menu dat de rijke smaken van plantaardige gerechten viert. Een van de meest geliefde gerechten is de romige avocado-pesto pasta, die perfect wordt gecombineerd met verse basilicum en knapperige pijnboompitten, waardoor een smaakexplosie ontstaat die je zintuigen prikkelt. Daarnaast is de huisgemaakte vegan cheesecake een must-try, met een zijdezachte textuur en een subtiele hint van citroen die de perfecte afsluiting vormt van je maaltijd.

Het team achter Col Cavolo - Vegan Bistrot is toegewijd aan het creëren van een duurzame en milieuvriendelijke eetervaring. Wist je dat de chef-kok een passie heeft voor het ontwikkelen van innovatieve plantaardige recepten die niet alleen gezond zijn, maar ook visueel aantrekkelijk? Het restaurant gebruikt lokale en biologische ingrediënten, wat bijdraagt aan de ondersteuning van lokale boeren en het verminderen van de ecologische voetafdruk.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRLUxqczV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBfu0lj5hLxMRFBAaYk8IgnY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRLUxqczV3RRAB

Very very good quality and tasty food.
We ordered the Lasagna, Day Special, Tiramisu, Apricots Cheesecake, and oatmilk cappuccino.  All were amazing. Wish I could go back!

Place is a little tight and is tucked away.

Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHNHMFRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBfu0lj5hLxMRFBAaYk8IgnY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbHNHMFRnEAE

Great to find a vegan place on our first day in Rome! We both ordered a cappuccino (more like a latte honestly but I prefer latte so I was happy!), the Lasanage - delicious! We shared a tiramisu which was heavenly. The restaurant was full which is a good sign that it's a popular eatery. I'd highly recommend to vegans or non-vegans

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMG9PNzZBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBfu0lj5hLxMRFBAaYk8IgnY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMG9PNzZBRRAB

Very tasty with many options. The Lasagne and  Polpette were fantastic. Only topped by the homemade Tiramisu. Also, good portion size!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOUplWG53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJBfu0lj5hLxMRFBAaYk8IgnY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOUplWG53RRAB

We stopped here for lunch on a weekday and it was busy with office workers eating here on their lunch break. It is the kind of place that seems one could come over and over and not tire of since they have different soup, veggie/grain bowls, and desserts made fresh every day.

It's casual enough to eat at after doing quad bikes in Borghese park, yet also special enough that there were even a couple of tables marked for reservations on a regular afternoon.

Everything is homemade and comforting with some lighter options too. My Omni husband and 8 year old daughter also loved this place.

Service was very pleasant too.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1ZzV1ZWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJBfu0lj5hLxMRFBAaYk8IgnY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1ZzV1ZWJREAE

Fully vegan restaurant with daily, fresh options and friendly staff.  Would definitely recommend and only four stars due to a) value for money is not great ie dinner time prices at lunch time and b) out of town so an effort to get to. It was quiet when we went but really hope otherwise it is busy with a vibe.
That said, food was wholesome and delicious so hope it is still here when we return to Rome again.

Col Cavolo - Vegan Bistrot in Rome: Gezonde en Trendy Eetervaring

Bij Col Cavolo - Vegan Bistrot in Rome draait alles om smaakvolle, gezonde en 100% plantaardige gerechten. Dit gezellige bistro biedt een unieke culinaire ervaring, waarbij de nadruk ligt op versheid en duurzaamheid. Gevestigd in het hart van Rome, geniet je hier van een menu dat niet alleen veganisten aanspreekt, maar ook alle fijnproevers uitnodigt om nieuwe smaken te ontdekken. De focus ligt op lokale ingrediënten en seizoensgebonden producten, wat elke maaltijd speciaal maakt.

Col Cavolo's menu biedt een scala aan heerlijke gerechten. Hier zijn enkele van de meest gewaardeerde opties:

Lasagna - Een romige en smaakvolle lasagne, perfect gekruid met seizoensgroenten.

Tiramisu - Een heerlijke veganistische variant van de klassieke tiramisù, rijk aan smaken.

Polpette - Perfect gekruide plantaardige balletjes, geserveerd met een rijke saus.

Col Cavolo biedt een scala aan dranken die perfect samengaan met hun gerechten. Hun cappuccino's zijn populair en worden vaak als een latte ervaren, wat de perfecte start van je maaltijd vormt. De bistro heeft ook een selectie van cocktails en wijnen die zorgvuldig zijn geselecteerd om de smaken van de gerechten te complementeren. Geniet van een verfrissende combinatie van smaken, waardoor je eetervaring nog specialer wordt.

Col Cavolo begrijpt dat dieetbehoeften variëren. Hier zijn enkele van de opties die beschikbaar zijn:

Voor een onvergetelijke ervaring moet je zeker de Lasagna proberen, die vaak geprezen wordt door gasten om zijn rijke smaken en textuur. Daarnaast is de zelfgemaakte Tiramisu een absoluut hoogtepunt, perfect om je maaltijd mee af te sluiten. De chef stelt ook regelmatig nieuwe seizoensgebonden gerechten samen, waardoor er altijd iets nieuws te ontdekken valt.

Bezoek Col Cavolo - Vegan Bistrot en laat je verrassen door de heerlijke smaken en de warme, uitnodigende sfeer. Of je nu een lokale bewoner bent of op bezoek in Rome, deze bistro belooft een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Kom langs en ontdek de authentieke veganistische keuken in het hart van Rome.

Ontdek het gezellige Col Cavolo Vegan Bistrot in Rome, waar smaak en duurzaamheid samenkomen. Proef heerlijke plantaardige gerechten in een sfeervolle ambiance—reserveer nu!

Geniet van veganistisch dineren bij Col Cavolo in Rome

Metropolitan City of Rome Capital

Col Cavolo - Vegan Bistrot

Ontdek Col Cavolo - Vegan Bistrot in Rome, Italië}]}]},{

Een Groene Oase in het Hart van Rome}]}]}, {

Bij Col Cavolo - Vegan Bistrot worden bezoekers getrakteerd op een smaakvolle reis door de wereld van plantaardig eten. Dit gezellige restaurant in Rome biedt een uitgebreide menu volledig gewijd aan veganistische gerechten, ideaal voor veganisten en iedereen die op zoek is naar gezonde, milieuvriendelijke opties.

De sfeer bij Col Cavolo is warm en uitnodigend, perfect voor een ontspannen lunch of een gezellige avondmaaltijd. Het restaurant staat bekend om zijn creatieve en frisse gerechten die niet alleen je smaakpapillen verrassen, maar ook je bewustzijn over een duurzamere levensstijl vergroten.

Lazio Region

Ontdek Col Cavolo in Rome, dé vegan bistrot voor gezonde, duurzame gerechten en gezellige sfeer. Reserveer nu voor een unieke smaakbeleving!

Vegan Bistrot in Rome - Col Cavolo | Wellness & Plant-Based

Bezoek Col Cavolo in Rome voor heerlijke veganistische gerechten, eco-vriendelijkheid en een vriendelijke sfeer. Perfect voor een duurzame lunch of diner!

Ontdek Col Cavolo in Rome - Vegan & Gezellig Eten

Leer meer over Col Cavolo, het veganistische bistrot in Rome dat gezondheid en duurzaamheid combineert. Ervaar de beste plantaardige keuken in de stad!

Grand Dragon

I Goliardi Roma

Saravanaa Bhavan