Ontdek de culinaire pracht van Il Pernambucco
Welkom bij Il Pernambucco, een parel aan de Ligurische kust in Albenga. Hier proef je de ware essentie van de Italiaanse zeevruchtenculinaire traditie, gecombineerd met een moderne twist.
Voorgerechten die je betoveren
Begin je culinaire reis met een selectie van verfijnde voorgerechten, waaronder de Octopus Tempura met gezoete gele squash en balsamico, en de verrukkelijke Gevulde mosselen. Voor de liefhebbers van zeevruchten is er de Seafood Fantasy, een feest van diverse zeeproducten dat je zintuigen prikkelt.
Hoofdgerechten die indruk maken
Geniet van de kust met onze visgerechten, zoals de lokale vis van de dag, perfect bereid met mediterrane kruiden en groenten. Voor de zeevruchten liefhebbers is de Gran Fritto Misto del Mar Ligure een must-try, een rijke mix van gebakken zeevruchten die het beste van Ligurië vertegenwoordigt.
Zoete afsluiters en Desserts
Vergeet niet om je maaltijd af te sluiten met een hemelse zoetigheid. Probeer onze Dark Chocolate Cake met Pernambucco Jam, of de verfrissende Meringue met warme Zabaione en vers fruit. Voor een authentieke Italiaanse ervaring is de klassieke Tiramisù een must, evenals onze selectie van sorbets met smaken variërend van citroen tot bloedoranje.
Drankopties die bij elke gelegenheid passen
Ontdek onze selectie van dranken die perfect passen bij je gerechten. Van frisse witte en rode wijnen tot verleidelijke cocktails en sprankelende prosecco, onze drankenkaart is ontworpen om je diner compleet te maken. Of je nu kiest voor een glas lokale wijn of een verfrissende limoncello, je vindt altijd iets dat je smaakpapillen verwent.
