Ontdek de Culinaire Verwennerij bij Ristorante Santa Teresa in Genoa
Welkom bij Ristorante Santa Teresa, een parel in het hart van Genoa, waar traditionele Italiaanse smaken naadloos worden gecombineerd met moderne creativiteit. Of je nu een liefhebber bent van zeevruchten, vlees, of vegetarische gerechten, ons uitgebreide menu biedt voor ieder wat wils. Laat je meenemen op een culinaire reis door onze zorgvuldig geselecteerde selectie van voorgerechten, hoofdgerechten, verrukkelijke desserts en verfrissende drankjes.
Voorgerechten
- Cocktail di Gamberi: Verse garnalen geserveerd met een smaakvolle cocktailsaus.
- Baccalà fritto in pastella: Zoute kabeljauw, knapperig gebakken tot perfectie.
- Totano ripieno: Gevuld inktvis met tomaten en krokant brood.
- Ceviche di pesce bianco: Verse witvis met avocado, limoen en knapperige maïs.
- Vaporata di mare: Geïsstoomde zeevruchten met seizoensgroenten.
- Gamberi in tempura gazpacho: Knapperige garnalen in tempurabeslag met tomatengazpacho en stracciatella.
Hoofdgerechten
- Tagliolini gamberi: Pasta met garnalen, pistachen en citroenzest.
- Tortelli di pesce: Gevulde pasta met een kreeftensaus en basilicum.
- Spaghettoni aglio olio peperoncino: Met baby squid en bottarga.
- Linguine alla carbonara di mare: Pasta met zeevruchten.
Desserts
- Crema bruciata: Klassieke Franse crème brûlée met een knapperige karamellaag.
- Millefoglie: Laag gebak met room en gekarameliseerde appels.
- Cheesecake: Met aardbeien of pistache.
Drankjes
Geniet van onze selectie van verfrissende wijnen, klassieke Italiaanse likeuren en creatieve cocktails die perfect passen bij jouw maaltijd.
