Orto by Jorg Giubbani in Moneglia: Familie- & Gourmetrestaurant aan de Ligurische Kust
Ontdek een verborgen parel in het schilderachtige Moneglia, Italië, bij Orto by Jorg Giubbani @ Hotel Villa Edera. Dit restaurant combineert een intieme sfeer met een verfijnde culinaire ervaring, perfect voor liefhebbers van authentieke Italiaanse smaken en innovatieve gerechten. Stel je voor dat je dineert onder de zachte zon, omgeven door weelderige tuinen en een rustgevende ambiance die je meteen thuis laat voelen.
Culinaire hoogtepunten.
Bij Orto worden gasten verwelkomd met een menu dat de rijke smaken van de Italiaanse keuken herinterpreteert. Een van de meest geliefde gerechten is de huisgemaakte pasta met zeevruchten, waarin de verse mosselen, garnalen en inktvis harmonieus samensmelten met een subtiele knoflook-tomatensaus. Een andere must-try is de ambachtelijke pizza met een dunne, knapperige bodem, belegd met lokale ingrediënten zoals verse basilicum, mozzarella en een scheutje olijfolie van hoge kwaliteit.
Achter de schermen.
Chef Jorg Giubbani, bekend om zijn passie voor lokale ingrediënten en creatieve presentatie, zorgt ervoor dat elk gerecht niet alleen smaakt, maar ook een visueel feest is. Een leuk feitje: de keuken gebruikt vaak ingrediënten uit de eigen tuin, wat bijdraagt aan de verse en authentieke smaak van de gerechten. Het restaurant heeft een informele maar stijlvolle inrichting, met een focus op natuurlijke materialen en een warme sfeer.
