Ontdek de culinaire schatten van Bergamo bij Baretto
Bij Baretto in Bergamo combineert men een verfijnde keuken met een passie voor lokale ingrediënten en authentieke smaken. Onze menu's bieden een reis door de rijke culinaire tradities van Italië, met een moderne twist die trendbewuste fijnproevers zal verrassen.
Voorgerechten
- Crema di patate con gamberi spadellati e carciofi
- Insalata tiepida di mare con zucca e cialda all’amaretto
- Polenta e pica sö in ricordo dei nonni, con formaggella e acciughe del Cantabrico
- Patè di fegatini d’anatra con pan brioches fatto in casa e mostarda di fichi
Piatti principali
- Maccheroncini di pasta fresca alla carbonara di gamberi
- Risotto allo Strachitunt, pere caramellate e riduzione di Moscato di Scanzo
- Mezzi paccheri di Pastai Gragnanesi con salsiccia, funghi porcini e Branzi stravecchio
Desserts
- Tiramisù tradizionale
- Gelato artigianale
Getränke
- Klassieke Italiaanse wijnen en verfrissende cocktails
Specials
Geniet van onze chef's specialiteiten, bereid met liefde en de beste lokale ingrediënten, perfect om je culinaire ervaring compleet te maken.
