Ontdek De Culinaire Schatkamer Van Bergamo Bij Circolino Città Alta
Welkom bij Circolino Città Alta, een parel in het hart van Bergamo. Deze lokale favorit serveren authentieke Italiaanse gerechten die een perfecte combinatie bieden van traditie en verfijning. Of je nu op zoek bent naar een gezellige lunch of een uitgebreid diner, onze menu-ervaring belooft je een ware smaakreis.
Voorgerechten
- Circolino Appetiser met polenta, ansjovis, uienfrittata, zachte geitenkaas en gemarineerde aubergine. Een heerlijke start die de smaakpapillen prikkelt.
- Polenta met lokaal geproduceerde salami.
- Aardappel- en spekbeignets met krokante groenten.
- Kaasplankje met verschillende Bergamasco kazen, zoals Branzi, Strachitunt, Formai de Mut en Stracchino dell'antica, geserveerd met jam.
Hoofdgerechten
- Casoncelli alla Bergamasca met rundvlees, varkensvlees, groenten, gesmolten boter, salie, gebakken pancetta en Parmezaanse kaas.
- Versevulling met verse fettucine met Bolognesesaus.
- Pasta paccheri met mozzarella di bufala, cherrytomaten en basilicum.
- Gegrilde biefstuk met roast aardappelen.
- Gestoofde rundvlees met polenta.
- Gebraden haas op Bergamasca stijl met polenta taragna.
- Gegrilde Fiorentina biefstuk met geroosterde aardappelen.
Nagerecht
- Tiramisu traditioneel.
Dranken
- Klassieke Italiaanse wijnen en een selectie van lokale en internationale bieren.
Specials
Vraag onze vriendelijke bediening naar speciale gerechten en seizoensgebonden aanbiedingen die onze chef met passie bereidt, gebruikmakend van de meest verse lokale ingrediënten.
