Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Bergamo

Impronte is a Michelin-starred restaurant in Bergamo, Italy, renowned for its innovative Mediterranean cuisine with a strong Sicilian influence. Chef Cristian Fagone, originally from Sicily, brings his heritage to the menu through dishes like 'Stigghiola alla brace' and 'Piccione di Carlo Giusti alla toscana'. The restaurant is housed in a converted bus depot, offering a modern, post-industrial dining experience. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/lombardia/bergamo/restaurant/impronte?utm_source=openai))

Impronte is een culinair juweel in het hart van Bergamo, Italië, dat bekend staat om zijn innovatieve mediterrane keuken met een sterke Siciliaanse invloed. Chef Cristian Fagone brengt zijn Siciliaanse roots tot leven in elk gerecht, van de geroemde 'Stigghiola alla brace' tot de verfijnde 'Piccione di Carlo Giusti alla toscana'.

Gevonden in een voormalig busdepot, biedt Impronte een moderne, post-industriële sfeer die perfect combineert met zijn gastronomische creativiteit. Het restaurant is een plek waar design en smaak samenkomen, waardoor elke maaltijd een bijzondere gebeurtenis wordt.

Wat is de gemiddelde prijs voor een maaltijd bij Impronte?

 De gemiddelde prijs ligt rond de €120, met à la carte gerechten variërend van €30 tot €85 en proefmenu's vanaf €105 per persoon. (bron: thefork.com)

 Ja, het menu bevat vegetarische gerechten.

 Ja, Impronte is bekroond met één Michelinster.

Is Impronte geschikt voor een romantisch diner?

 Absoluut, het restaurant biedt een romantische sfeer die perfect is voor speciale gelegenheden.

Impronte combineert verfijnde smaken met een unieke sfeer, waardoor elke maaltijd een onvergetelijke ervaring wordt. Of je nu geniet van een romantisch diner of een speciale gelegenheid viert, dit restaurant in Bergamo biedt een culinair avontuur dat je niet snel zult vergeten.

Europe

Italy

Impronte in Bergamo: een culinaire ontdekking in Italië.

Impronte in Bergamo biedt een unieke culinaire ervaring die de rijke smaken van Italië combineert met een moderne twist. Gelegen in het hart van deze historische stad, is dit restaurant een must-visit voor fijnproevers die op zoek zijn naar authentieke Italiaanse gerechten met een eigentijdse flair.

De chef-kok van Impronte creëert gerechten die zowel visueel aantrekkelijk als smaakvol zijn. Een van de meest geliefde gerechten is de 'Risotto alla Bergamasca', een romige risotto verrijkt met lokale kazen en verse ingrediënten die de essentie van Bergamo weerspiegelt. Daarnaast is de 'Tagliata di Manzo' een must-try, met perfect gegrild vlees geserveerd met een selectie van seizoensgroenten en een aromatische saus.

Een van de meest opvallende aspecten van Impronte is de warme en uitnodigende sfeer, gecombineerd met een interieur dat moderne elegantie uitstraalt. Het restaurant heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de lokale culinaire tradities, en de chef-kok deelt graag anekdotes over de inspiratie achter zijn creatieve gerechten. Wist je dat de keuken van Impronte gebruikmaakt van lokale, seizoensgebonden ingrediënten die de smaak en versheid garanderen?

 Impronte staat bekend om zijn verfijnde Italiaanse keuken, met een sterke focus op lokale ingrediënten en creatieve presentaties die de smaakpapillen verrassen.

 Het restaurant biedt een unieke combinatie van traditionele Italiaanse smaken en moderne presentatie, in een sfeervolle setting die zowel gezellig als elegant is.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMk02bU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMk02bU5BEAE

Amazing Sicilian Experience

Amazing food from the Sicilian chef. Unique flavors and preparation. The varying elegant sourness in different dishes tickles the taste buds.
The pigeon was cooked to perfection. And the oysters were amazing. Every dish unique and still fitting into a growing storyline of important flavors. Great wine pairing and super attentive service
Passulé

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMm9LaURREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwMm9LaURREAE

The space is beautiful and the service is great. They offer many complimentary treats courtesy of the chef; however the food was hit or miss. The appetizer flight on the map was phenomenal but many of the other dishes we had were underwhelming in taste but very well presented. I have mixed feelings as the staff were fantastic but I think overall it was overpriced. The esthetics were better than the taste.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd1BhckRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYd1BhckRnEAE

The restaraunt is located in a bit of an odd location at an old bus depot and we were puzzled walking up here. Once you get inside you forget about the neighbourhood though. The old bus depot was more intimate than we expected and the food was ... outstanding. We had 8 dishes as well as the wine pairing (7 glasses) and it was an amazing experience with a lot of food from Sicily that we had no prior knowledge of or experience with. Absolutely the best we had in Bergamo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNUtDSUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNUtDSUp3EAE

Excellent food and service. Especially grilled cuttlefish was top notch and the surprises along the tasting menu were really nice and fresh

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMybW9EQ1FnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1aTJejtRgUcRkZdpnAbJoQo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMybW9EQ1FnEAE

Beautiful presentation, art with food, flavor and colors. Superb .

Impronte: Sicilian Restaurant in Bergamo's Heart

Impronte, located in Bergamo, Italy, is a Michelin-starred restaurant known for its innovative Mediterranean cuisine with Sicilian influences. Chef Cristian Fagone, originally from Sicily, brings his heritage to the menu through dishes like 'Stigghiola alla brace' and 'Piccione di Carlo Giusti alla toscana'. The restaurant is housed in a converted bus depot, offering a modern, post-industrial dining experience. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/en/lombardia/bergamo/restaurant/impronte?utm_source=openai))

Impronte, nestled in the heart of Bergamo, Italy, boasts a rich culinary history rooted in Mediterranean cuisine infused with Sicilian influences. The restaurant's journey began in 2018 when it earned its first Michelin star, a testament to its exceptional quality and innovative approach to traditional flavors. Chef Cristian Fagone, a native Sicilian, channels his heritage into each masterpiece, creating a unique culinary storyline that has captivated both locals and travelers.

Restroom

Parking

Good for Children

Nestled in the picturesque backdrop of Bergamo, where history whispers through the cobbled streets and the aroma of Italian cuisine envelops the air, lies Impronte—a gastronomic gem waiting to be discovered. This charming restaurant beckons food enthusiasts with its delightful fusion of traditional flavors and contemporary culinary artistry. Impronte’s menu is a tribute to the seasonality of ingredients, showcasing fresh produce sourced from the lush Lombardian countryside. From hand-rolled pasta draped in rich, savory sauces to locally caught fish kissed by the Mediterranean sun, each dish is crafted with passion, promising to take your taste buds on an unforgettable journey.

Impronte

A selection of Mediterranean dishes with a focus on seafood, featuring both à la carte and tasting menus.

Crudità di mare

Triglia del Tirreno

Ostriche Gillardeau marinate in lime e coriandolo

Quinto quarto di vitello

Stigghiola alla brace

Battuta di Fassona piemontese

Risotto

Spaghetti 'Profumo di Sicilia'

Tubetti

Tagliolini di pasta fresca e tartufo bianco d'Alba

Baccalà alla ghiotta

Rombo chiodato nazionale e carciofi

Piccione di Carlo Giusti alla toscana

È un grande agnello! Non fartelo raccontare

Maialino da latte croccante

Uovo poché di gallina livornese

Menu 2025

Ontdek het heerlijke menu van Impronte in Bergamo

Een culinair avontuur wacht bij Impronte, een restaurant in Bergamo dat bekend staat om zijn verfijnde Italiaanse keuken en een uitgebreide keuze uit verse zeevruchten en lokale specialiteiten. Het menu biedt een perfecte mix van traditionele smaken en moderne twists, allemaal bereid met de meest verse ingrediënten.

Ontdek Impronte in Bergamo, een uniek restaurant met Italiaanse smaken, heerlijke gerechten en sfeervolle ambiance. Reserveer nu en geniet van een smaakvol avontuur!

Impronte Restaurant in Bergamo | Authentic Italian Dining

Bergamo Municipality

Various tasting menus including 'Mare Nostrum' at €105, 'Degustazione' at €110, 'Accussì jè' at €130, 'Accussì avi a èssiri' at €130, and 'Creativo' at €140 per guest.

Tasting Menus

A selection of starters, mains, and desserts with prices ranging from €30 to €85.

À la carte menu

Ontdek de culinaire parel van Bergamo: Impronte

Gevestigd in het hart van Bergamo, biedt Impronte een verfijnde eetervaring die zowel locals als toeristen verwent met een combinatie van traditionele Italiaanse smaken en moderne creativiteit. Dit restaurant is een ware culinaire hotspot waar je kunt genieten van een uitgebreide selectie aan gastronomische opties.

Proef de beste menu’s en à la carte opties

Bij Impronte kun je kiezen uit verschillende smaakvolle menu’s, waaronder de exclusieve 'Mare Nostrum' voor 105 euro, 'Degustazione' voor 110 euro, en de bijzondere 'Accussì jè' en 'Accussì avi a èssiri' voor 130 euro per persoon. Voor de echte fijnproevers is er het 'Creativo' menu, dat voor 140 euro een unieke culinaire reis belooft.

Voor wie liever zelf zijn menu samenstelt, biedt Impronte een à la carte menu met een breed scala aan starters, hoofdgerechten en desserts. Prijzen variëren van 30 tot 85 euro, waardoor je volop kunt genieten van authentieke Italiaanse gerechten die perfect zijn voor elke gelegenheid.

Uitstekende wijnselectie en lokale delicatessen

Of je nu voor een romantisch diner, een zakelijke bijeenkomst of gewoon een gezellige avond uit bent, Impronte biedt een unieke culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Laat je verrassen door de creatieve gerechten en de warme Italiaanse gastvrijheid die hier centraal staat.

Nestled in the charming city of Bergamo, Italy, Impronte offers an unforgettable dining experience that celebrates Sicilian cuisine. This hidden gem blends modern aesthetics with a rich culinary heritage, drawing food enthusiasts from near and far. With its Michelin-star recognition, the restaurant showcases innovative dishes that tantalize the taste buds while providing a warm and inviting atmosphere.

Exceptional cuisine with a strong Sicilian influence

Higher price point compared to some local restaurants

Limited availability of reservations due to popularity

Some patrons may find portion sizes smaller than expected

Impronte is perfect for food aficionados seeking a deep dive into Sicilian culinary traditions. Its elegant atmosphere makes it suitable for romantic dinners, special occasions, or simply a night out with friends. The attentive service ensures that every guest feels valued, making it an ideal spot for both locals and tourists alike.

Reservations are highly recommended due to Impronte’s popularity. Guests should not be surprised by the higher price point compared to other local eateries. The restaurant offers a variety of dishes that showcase Sicilian flavors, so be prepared for a culinary adventure. Also, patrons can enjoy complimentary treats courtesy of the chef, enhancing the overall dining experience.

Impronte stands out as a culinary landmark in Bergamo, offering a unique glimpse into Sicilian cuisine. With its modern decor, attentive service, and exceptional food, it provides an experience that is not just a meal but a memorable event. Whether you are a local or a traveler, dining at Impronte is sure to be a highlight of your journey.

Yes, there is a free parking lot available.

Yes, Impronte serves lunch alongside dinner.

Immerse yourself in the exquisite flavors of Sicilian cuisine at Impronte. Make a reservation to ensure your spot at this highly sought-after destination. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a culinary adventure, Impronte promises an experience that will linger in your memory long after the last bite.

Lombardia Region

Discover Impronte in Bergamo, Italy, a Michelin-starred restaurant offering innovative Sicilian Mediterranean dishes and a modern dining experience.

Impronte Bergamo - Michelin-Star & Sicilian Cuisine

Experience exceptional seafood and Mediterranean flavors at Impronte in Bergamo, housed in a chic, converted bus depot, perfect for special occasions.

Visit Impronte Bergamo for Unique Seafood & Gourmet Experience

Plan your visit to Impronte in Bergamo. Opens Monday, Wednesday-Saturday for dinner, Sunday lunch. Reserve now for a memorable culinary experience.

Lio Pellegrini

Circolino Città Alta

Il Fornaio