Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Milan

Røst is praised for its innovative cuisine, friendly staff, and cozy atmosphere. Guests appreciate the creative dishes that blend traditional Italian flavors with Nordic influences, as well as the extensive natural wine selection. The intimate setting and attentive service contribute to a memorable dining experience.

Nestled in the vibrant Porta Venezia district of Milan, 

 invites food enthusiasts to an exquisite farm-to-table journey. Their menu evolves seasonally, highlighting local ingredients sourced from sustainable farms. Expect creative plates like charred seasonal vegetables with homemade ricotta and handmade pasta with wild boar ragù, perfectly marrying tradition with modern culinary art.

Step inside to a warm and stylish interior, where velvet seating, pastel walls, and golden accents create a cozy yet elegant atmosphere. Whether you opt for indoor comfort or enjoy the fresh air at their outdoor seating area, every visit promises attentive service that makes you feel right at home while indulging in innovative Italian flavors.

Culinary Highlights and Beverage Selection

Røst’s menu is a celebration of bold and balanced flavors, featuring dishes such as slow-cooked eggs with wild mushrooms and truffle, braised pork shoulder with root vegetables, and grilled fish with a citrus-herb emulsion. The dessert selection includes the delicate torta di riso with crema di latte, offering a perfect sweet finish. Complement your meal with a curated selection of natural, biodynamic, and organic wines, as well as a thoughtful choice of beers and spirits.

Innovative menu blending tradition and modernity: 

Seasonal dishes made with care from local ingredients.

Interior design combining velvet, pastel hues, and golden touches.

Natural, biodynamic, and organic wines alongside quality beers.

Ensuring a memorable dining experience with personalized recommendations.

 Røst operates Tuesday through Thursday from 7:00 PM to 11:00 PM; Friday to Sunday from 12:30 PM to 3:30 PM and 7:00 PM to 11:30 PM. The restaurant is closed on Mondays.

 Yes, the menu includes delicious vegetarian dishes like charred seasonal vegetables with homemade ricotta and handmade pasta that suits diverse dietary preferences.

Is there outdoor seating available at Røst?

 Yes, guests can enjoy dining al fresco in Røst’s outdoor seating area during warmer seasons.

 Yes, reservations are recommended and can be made directly through the restaurant’s website or by contacting them.

Does Røst offer takeaway or delivery services?

 Røst offers takeaway services, allowing guests to enjoy their meals at home. However, delivery is not available at this time.

Røst is widely celebrated in Milan’s culinary scene for its inventive approach that honors traditional Italian roots while embracing modern techniques. Diners rave about the cozy ambiance, the expert staff, and the thoughtfully curated wine list that complements the flavorful, balanced dishes. Many guests return repeatedly, drawn by the consistent quality and warm hospitality that make each meal an unforgettable experience.

Whether you are a foodie seeking innovative flavors, a digital nomad craving a stylish yet comfortable dining spot, or a traveler eager to taste Milan’s farm-to-table excellence, Røst promises a memorable culinary adventure.

Europe

Italy

Ontdek Røst, een levendige eetgelegenheid in het hart van Milaan, waar de Italiaanse culinaire traditie wordt gecombineerd met een moderne twist. Deze restaurant biedt een unieke sfeer die zowel lokale fijnproevers als internationale reizigers aantrekt. Met een focus op verse ingrediënten en creatieve gerechten, belooft Røst een smaakvolle reis door de Italiaanse keuken.

# Røst – Restaurant in Milano met creatief en gezond eten, uitstekende service en een gezellige sfeer
Røst is een restaurant gelegen aan Via Melzo 3 in Milano, Italië. Dit eetgelegenheid staat bekend om zijn creatieve en gezonde gerechten, die zowel vlees- als vegetarische opties bieden. Met een focus op kwaliteit en smaak, heeft Røst een sterke reputatie opgebouwd in de lokale gemeenschap. Bezoekers prijzen de uitstekende service en de aandacht voor detail, wat bijdraagt aan een onvergetelijke eetervaring. Het restaurant biedt een warme en uitnodigende sfeer, perfect voor een memorabele avond uit.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Røst
Røst werd opgericht met de visie om een unieke eetervaring te bieden die zowel creatief als gezond is. De oprichters wilden een plek creëren waar gasten konden genieten van hoogwaardige ingrediënten en innovatieve gerechten in een gezellige omgeving. Deze filosofie heeft Røst geholpen om zich te onderscheiden in de competitieve restaurantsector van Milano.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van Røst in Milano.
- Introductie van een seizoensgebonden menu dat lokale ingrediënten benadrukt.
- Ontvangst van positieve recensies van lokale foodcritici.
- Uitbreiding van het wijnassortiment met natuurlijke wijnen.
- Verhoogde populariteit door mond-tot-mondreclame en sociale media.

### Culturele en lokale invloed
Røst heeft een significante impact gehad op de culinaire scene in Milano. Het restaurant heeft bijgedragen aan de groeiende trend van gezonde en duurzame eetgewoonten. Door samen te werken met lokale boeren en producenten, ondersteunt Røst de lokale economie en bevordert het gebruik van verse, seizoensgebonden ingrediënten.

### De traditie voortzetten
Røst blijft zich inzetten voor zijn oorspronkelijke visie door regelmatig het menu te vernieuwen en nieuwe gerechten te introduceren. Het restaurant organiseert ook evenementen en proeverijen om gasten kennis te laten maken met nieuwe smaken en combinaties, waardoor de culinaire traditie van Milano wordt voortgezet.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Røst is actief betrokken bij de lokale gemeenschap en organiseert regelmatig evenementen die de buurt samenbrengen. Dit omvat kookworkshops, wijnproeverijen en andere culinaire evenementen die de liefde voor goed eten en drinken bevorderen.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt Røst als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene in Milano. Gasten waarderen de vriendelijke sfeer en de aandacht die het personeel aan elke bezoeker besteedt. Dit heeft geleid tot een loyale klantenkring die regelmatig terugkeert.

### Evenementen en bijeenkomsten
Røst organiseert verschillende evenementen, waaronder thema-avonden en speciale diners. Deze evenementen zijn populair en trekken zowel lokale bewoners als toeristen aan, waardoor het restaurant een centrale rol speelt in de sociale dynamiek van de buurt.

## Aanbiedingen
### Wat Røst biedt
Røst biedt een uitgebreid menu dat zich richt op creativiteit en gezondheid. Gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan gerechten, van voorgerechten tot desserts, met een sterke nadruk op seizoensgebonden en lokale ingrediënten.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij Røst is ontworpen om zowel visueel als smaakvol te zijn. De gerechten zijn zorgvuldig gepresenteerd en de smaken zijn goed uitgebalanceerd. Gasten prijzen de creativiteit van de chef-koks en de kwaliteit van de ingrediënten, wat bijdraagt aan een onvergetelijke maaltijd.

### Evenementen en pakketten
Røst biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder groepsdiners en speciale menu's voor feestelijke gelegenheden. Deze pakketten zijn ideaal voor zowel zakelijke bijeenkomsten als persoonlijke vieringen.

### Faciliteiten en kenmerken
- Buiten zitplaatsen
- Reserveringsmogelijkheden
- Toegankelijk voor rolstoelen
- Gratis Wi-Fi
- Kindvriendelijk (geen kindermenu)

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Bezoekers van Røst zijn over het algemeen zeer positief over hun ervaringen. De combinatie van uitstekende service, creatief eten en een gezellige sfeer wordt vaak benadrukt in recensies.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende service en aandacht voor detail.
- Creatieve en smaakvolle gerechten.
- Gezellige en uitnodigende sfeer.
- Goede selectie van natuurlijke wijnen.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat het wijnassortiment beperkt kan zijn, wat een gemiste kans is voor een restaurant van deze kwaliteit. Daarnaast is het restaurant niet specifiek gericht op gezinnen met kinderen, wat voor sommige bezoekers een nadeel kan zijn.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen wordt Røst beschouwd als een van de beste eetgelegenheden in Milano. De combinatie van creativiteit, kwaliteit en een uitstekende service maakt het een must-visit voor zowel lokale bewoners als toeristen.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Røst is gelegen in het hart van Milano, in de wijk die bekend staat om zijn levendige sfeer en culturele diversiteit. De exacte locatie is Via Melzo 3, 20129 Milano, Italië. Deze centrale ligging maakt het gemakkelijk voor bezoekers om andere populaire attracties in de buurt te verkennen, zoals het beroemde Teatro alla Scala en de prachtige Duomo di Milano. De omgeving biedt ook een scala aan winkels, cafés en kunstgalerijen, waardoor het een ideale bestemming is voor een dagje uit.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Røst** Røst is dagelijks geopend voor lunch en diner.

**Is reserveren noodzakelijk** Ja, het is aan te raden om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend.

**Biedt Røst vegetarische opties** Ja, Røst heeft een gevarieerd menu met vegetarische gerechten.

## Bezoek Røst Vandaag
Røst in Milano biedt een unieke eetervaring met een focus op creativiteit en kwaliteit. Met een rijke geschiedenis en sterke gemeenschapsbanden, is het restaurant een geweldige plek voor een memorabele maaltijd. Bezoekers prijzen de uitstekende service en de aandacht voor detail, wat bijdraagt aan een onvergetelijke avond. Of je nu op zoek bent naar een gezellig diner of een speciale gelegenheid, Røst is de perfecte keuze.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaEw2WnZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiVb9_E3HhkcRgpy38wWbNuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaEw2WnZRRRAB

The food was really good and the service was lovely. We were unsure what we wanted to choose and got some good recommendations that we all enjoyed.

They had some delicious options with meat but the menu was also suitable for the vegetarian part of our group.

Unfortunately they did not have a wine menu. We were recommended a good bottle of fizzy red wine which we enjoyed, however we could’ve appreciated a little more of a selection. I would recommend being upfront with what you’d like as they said they also have some elevated options and champagne which I unfortunately can’t tell more about as we were too tired for another drink after the food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzck5ycUNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiVb9_E3HhkcRgpy38wWbNuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzck5ycUNnEAE

The food & service are simply outstanding. Great dishes that showcase creativity and surprising good flavors. Loved each & every dish. Some were so good we ordered them again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuakplU0hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJiVb9_E3HhkcRgpy38wWbNuM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuakplU0hnEAE

The perfect place to have a memorable dinner, drinking the most tasty wine and being advised and taken care by a great serving team.
The attention to details spread from the place interior to the wine and spirit selection and get to its highest level in the kitchen where you can taste the care they put from the selections of the material to the preparation in every dish you try.
Been some times and never been disappointed, spoil yourself once here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqc01YWjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiVb9_E3HhkcRgpy38wWbNuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqc01YWjZnRRAB

This place deserves a five+ star review. Their food is creative, healthy and comforting at the same time, well balanced, and so flavorful. Simply amazing. They serve natural wines and have a great selection by the glass. They had at least 15 bottles open the two times that I went there. The staff was helpful and polite. English speakers would do well here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX01uempBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJiVb9_E3HhkcRgpy38wWbNuM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzX01uempBRRAB

I’d give this place 50 stars if I could. Professionalism and care on every level - the service, food, wine, atmosphere - something that only a special owner can create in his business with an outstanding staff. We really enjoyed it. Outstanding- really - outstanding. We shall come here again. Bravo.

Røst Restaurant in Milaan: Authentieke Italiaanse Cuisine

Røst is a contemporary farm-to-table restaurant in Milan's Porta Venezia district, known for its innovative approach to traditional Italian cuisine with Nordic influences. The restaurant emphasizes sustainability and seasonal ingredients, offering a dynamic and playful culinary experience.

de historische reis van røst in milaan: een fusion van traditie en innovatie.

De fascinerende geschiedenis van Røst, een innovatief restaurant in Milaan, begint in 2020, toen het zijn deuren opende in de bruisende wijk Porta Venezia.

2020: De lancering van een unieke culinaire ervaring.

In 2020 opende Røst haar deuren in Milaan, een stad die bekend staat om haar rijke geschiedenis en cultuur. Het restaurant bracht een frisse wind door de gastronomische scene door een unieke fusie van Scandinavische invloeden en Italiaanse tradities te presenteren. Deze innovatieve aanpak trok al snel de aandacht van fijnproevers en culinaire liefhebbers.

2021: Een erkenning voor innovatie en duurzaamheid.

Het jaar 2021 markeerde een keerpunt voor Røst, toen het restaurant niet alleen bekendheid verwierf vanwege zijn creatieve menu, maar ook vanwege zijn toewijding aan duurzaamheid. Het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten en milieuvriendelijke praktijken maakte het een favoriet onder milieubewuste gasten en lokale inwoners. Deze focus op ethiek en kwaliteit versterkte de reputatie van Røst als een pionier in de culinaire wereld.

De geschiedenis van Røst in Milaan weerspiegelt de evolutie van een restaurant dat niet alleen serveert, maar ook inspireert. Met een voortdurende inzet voor innovatie, duurzaamheid en het delen van een passie voor culinaire kunst, blijft Røst een symbool van modern Italiaans gastronomie met een Scandinavische twist.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Røst is a popular restaurant located in Milan, Italy, known for its creative and flavorful dishes that cater to both meat lovers and vegetarians. The restaurant offers a cozy atmosphere and attentive service, making it a great choice for a memorable dining experience.

Røst

A selection of seasonal Italian dishes with Nordic influences, focusing on fresh, local ingredients.

Mondeghili

Fregola con Cozze

Braised Pork Shoulder

Handmade Pasta with Wild Boar Ragù

Grilled Fish with Citrus-Herb Emulsion

Tartare

Cipolla

Røst Menu

Experience a masterful fusion of traditional Italian flavors and contemporary culinary artistry at Røst, nestled in the heart of Milan on Via Melzo. This seasonal menu is meticulously crafted to showcase the finest ingredients of the moment, delivering an unforgettable dining journey for food lovers and adventurous palates alike.

Charred Seasonal Vegetables with Homemade Ricotta

 - A vibrant medley of fire-kissed vegetables paired with creamy, house-made ricotta, highlighting the essence of seasonal freshness.

Slow-Cooked Eggs with Wild Mushrooms and Truffle

 - Delicately slow-cooked eggs nestle alongside earthy wild mushrooms, all enhanced by the luxurious aroma of truffle for an indulgent start to your meal.

Braised Pork Shoulder with Root Vegetables

 - Tender pork shoulder expertly braised to perfection, served with a comforting bed of earthy root vegetables that celebrate rustic Italian tradition.

 - Freshly crafted pasta enveloped in a rich, slow-cooked wild boar ragù, offering a robust and deeply satisfying flavor profile unique to Milanese culinary heritage.

 - A perfectly grilled fish fillet elevated by a bright and zesty citrus-herb emulsion, providing a refreshing balance of flavors that delights the palate.

 - A traditional rice cake served with a luscious milk cream, offering a comforting and subtly sweet finale to your dining experience.

Røst offers a carefully curated selection of natural wines, including elevated options and champagne to perfectly complement each dish. The knowledgeable staff is eager to provide personalized recommendations to match your preferences, ensuring a memorable wine experience in an inviting ambiance.

Ideal for foodies and lovers of seasonal and authentic Italian cuisine

 seeking innovation and quality in Milan.

Perfect destination for intimate dinners or special occasions

 with attentive service and a warm atmosphere.

Ontdek Røst in Milaan: een sfeervol restaurant met authentieke Italiaanse gerechten en een gezellige sfeer. Proef de smaken van Italië, reserveer nu en geniet!

Røst in Milaan: Italiaans restaurant met lokale smaken

Metropolitan City of Milan

A curated list of organic, biodynamic, and natural wines from small producers.

Natural Wine Selection

Menu changes daily based on the availability of fresh, local ingredients.

Seasonal Dishes

Nestled in the heart of Milan at Via Melzo 3, 

 offers a vibrant dining atmosphere where culinary artistry meets a passion for natural wines. This intimate restaurant is a haven for food lovers seeking innovative dishes that blend creativity, health-conscious choices, and authentic flavors in the bustling city of Milan.

At Røst, every dish is thoughtfully crafted, showcasing a unique fusion of innovative techniques and high-quality ingredients. Whether you're a meat lover or prefer vegetarian options, the menu caters expertly to diverse tastes, ensuring a memorable meal for all guests. Diners often find themselves returning for the standout flavors and well-balanced plates that effortlessly combine comfort and refinement.

Elevate your dining experience with Røst's curated natural wine selection, featuring biodynamic and organic choices available by the glass or bottle. This thoughtfully chosen wine list perfectly complements the menu's flavors, offering an authentic taste journey through natural and sustainable viticulture. Whether you're a seasoned wine enthusiast or new to natural wines, the staff’s attentive service will guide you to the perfect pairing.

For those who want to savor Røst’s innovative dishes in the comfort of their home, the restaurant offers convenient takeaway services. Although delivery is not currently available, you can easily pick up your favorite meals to enjoy Milan's culinary creativity wherever you wish.

 featuring both meat and vegetarian options pleasing discerning palates.

 with biodynamic and organic wines served by glass or bottle.

 that enhances your overall dining experience.

 for enjoying high-quality meals at home.

 in a vibrant neighborhood, perfect for trend-conscious travelers and local epicureans alike.

Located at Via Melzo, 3 in Milan, Røst is a culinary haven that artfully combines Italian and Nordic flavors. With a focus on seasonal and sustainable ingredients, this restaurant offers a unique dining experience that has garnered rave reviews. The cozy atmosphere and attentive service make it an ideal spot for both casual meals and special occasions.

Innovative cuisine blending Italian and Nordic flavors

Limited availability of certain dishes due to seasonal ingredients

Røst is perfect for food enthusiasts looking for a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or groups seeking a cozy atmosphere for gatherings.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers outdoor seating, making it a delightful option for warm evenings. Note that the menu changes seasonally, so be sure to ask about the day's specials.

Røst stands out in Milan's culinary scene with its innovative approach and commitment to quality. While it may come with a higher price tag, the experience is well worth it for those seeking a memorable meal. With its intimate setting and exceptional service, Røst is a dining destination that leaves a lasting impression.

Lombardia Region

Discover Røst in Milan's Porta Venezia district for innovative Italian dishes with Nordic influences, seasonal menu, and superb natural wine selection.

Røst Milan: Nordic-Italian Cuisine & Natural Wines in Porta Venezia

Enjoy a unique farm-to-table experience at Røst Milan, blending Milanese and Nordic flavors with eco-conscious ingredients. Reserve now!

Experience Røst Milan: Top Rated Dining & Seasonal Menu

Learn about Røst in Milan, a leader in sustainable, seasonal Italian-Nordic fusion cuisine, founded in 2020 in Porta Venezia. A culinary trailblazer!

Da Oscar

Trattoria Toscana a Milano - K2

Giolina