Nova Circles guide to 15 of our favorite tasting menus in Stockholm! 

Top 15 tasting menus in Stockholm!

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Milan

Trattoria del Nuovo Macello is celebrated for its traditional Milanese dishes, such as Cotoletta alla Milanese and Risotto alla Milanese, prepared with a contemporary twist. The restaurant's rustic charm, attentive service, and use of high-quality, locally sourced ingredients contribute to its esteemed reputation. The ambiance is described as cozy and inviting, making it a favored spot for both locals and visitors seeking an authentic dining experience.

Trattoria del Nuovo Macello: Authentiek Milanese culinair genieten in het hart van Milaan'}]},{

Ontdek de charme van Milaan bij Trattoria del Nuovo Macello, een geliefde eetgelegenheid die bekend staat om zijn authentieke Milanese gerechten en gezellige sfeer.

Europe

Italy

De Trattoria del Nuovo Macello in Milaan biedt een authentieke Italiaanse eetervaring in een gezellige en levendige sfeer. Gevestigd in het hart van de modehoofdstad, combineert deze trattoria traditionele recepten met een moderne twist, waardoor het een must-visit is voor fijnproevers en cultuurzoekers.

# Trattoria del Nuovo Macello – Authentieke Italiaanse keuken in Milaan
Trattoria del Nuovo Macello is een charmant restaurant in Milaan, Italië, dat bekend staat om zijn authentieke Italiaanse gerechten en warme sfeer. Gevestigd aan de Via Cesare Lombroso, biedt deze trattoria een unieke culinaire ervaring met een focus op traditionele Milanese gerechten. Het restaurant heeft een rijke geschiedenis en is geliefd bij zowel lokale bewoners als toeristen. Klanten prijzen de uitstekende service en de kwaliteit van het eten, met een menu dat een moderne twist geeft aan klassieke gerechten. De combinatie van een gezellige ambiance en een uitgebreide wijnselectie maakt het een populaire keuze voor een onvergetelijke maaltijd.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Trattoria del Nuovo Macello
Trattoria del Nuovo Macello werd opgericht met de visie om de rijke culinaire tradities van Milaan te behouden en te vieren. Het restaurant heeft zijn deuren geopend in een tijd waarin de vraag naar authentieke Italiaanse gerechten toenam, en het heeft sindsdien zijn plaats veroverd in de harten van de lokale bevolking.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting in de vroege jaren 2000.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden gerechten.
- Ontvangst van verschillende culinaire onderscheidingen.
- Verhoogde populariteit door sociale media en mond-tot-mondreclame.

### Culturele en lokale invloed
Trattoria del Nuovo Macello heeft een significante impact gehad op de lokale culinaire scene. Het restaurant fungeert als een ontmoetingsplaats voor de gemeenschap en draagt bij aan de promotie van traditionele Milanese gerechten. Het heeft ook bijgedragen aan de erkenning van Milaan als een culinaire bestemming.

### De traditie voortzetten
Het restaurant blijft trouw aan zijn roots door gebruik te maken van lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken. Dit zorgt ervoor dat de smaken authentiek blijven en dat de gasten een echte smaak van Milaan ervaren.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Trattoria del Nuovo Macello is actief betrokken bij de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en samenwerkingen met lokale producenten, wat de band met de buurt versterkt.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt Trattoria del Nuovo Macello als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Milaan. Het wordt vaak geprezen om zijn gastvrijheid en de kwaliteit van het eten, wat bijdraagt aan de positieve reputatie in de gemeenschap.

### Evenementen en bijeenkomsten
Het restaurant organiseert verschillende evenementen, waaronder wijnproeverijen en speciale diners, die de gemeenschap samenbrengen. Deze evenementen zijn populair en trekken zowel vaste gasten als nieuwe bezoekers aan.

## Aanbod
### Wat Trattoria del Nuovo Macello biedt
Trattoria del Nuovo Macello biedt een breed scala aan gerechten die de rijke culinaire tradities van Milaan weerspiegelen. Het restaurant is bekend om zijn huisgemaakte pasta's, risotto's en vleesgerechten.

### Dineren en eetervaring
De eetervaring in Trattoria del Nuovo Macello is zowel gezellig als verfijnd. Gasten kunnen genieten van een rustieke ambiance terwijl ze traditionele gerechten proeven, bereid met verse ingrediënten. De uitgebreide wijnkaart biedt de perfecte aanvulling op de maaltijden.

### Evenementen en pakketten
Het restaurant biedt speciale pakketten voor groepen en evenementen, waardoor het een ideale locatie is voor feesten en zakelijke bijeenkomsten. Deze pakketten zijn ontworpen om een unieke eetervaring te bieden die aan de wensen van de gasten voldoet.

### Faciliteiten en kenmerken
- Gezellige eetruimtes
- Gratis parkeermogelijkheden
- Reserveringsmogelijkheden
- Geschikt voor groepen
- Kindvriendelijk menu

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit beoordelingen
Bezoekers van Trattoria del Nuovo Macello prijzen de kwaliteit van het eten en de vriendelijke service. De traditionele gerechten worden vaak genoemd als hoogtepunten van de ervaring.

### Complimenten en sterke punten
- Authentieke Milanese gerechten
- Uitstekende service
- Gezellige en rustieke sfeer
- Uitgebreide wijnselectie

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben opgemerkt dat de porties aan de kleine kant zijn, maar de kwaliteit van het eten maakt dit vaak goed. Er zijn ook enkele opmerkingen over de prijs-kwaliteitverhouding, maar de meeste gasten vinden het de moeite waard.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen wordt Trattoria del Nuovo Macello beschouwd als een must-visit voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. De combinatie van authentieke gerechten en een warme sfeer maakt het een uitstekende keuze voor een maaltijd in Milaan.

## Locatie & Nabijgelegen Attracties
Trattoria del Nuovo Macello is gelegen in het hart van Milaan, in de wijk die bekend staat om zijn rijke geschiedenis en cultuur. De exacte locatie is Via Cesare Lombroso, 20, 20137 Milano MI, Italië. Deze buurt biedt een mix van lokale winkels, cafés en culturele bezienswaardigheden, waardoor het een ideale plek is voor een bezoek aan het restaurant.

## Veelgestelde Vragen
**Wat zijn de openingstijden van Trattoria del Nuovo Macello** De openingstijden variëren, maar het restaurant is meestal geopend voor lunch en diner.

**Is reserveren noodzakelijk** Ja, het wordt aanbevolen om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend.

**Biedt het restaurant vegetarische opties** Ja, Trattoria del Nuovo Macello heeft verschillende vegetarische gerechten op het menu.

**Is er parkeergelegenheid beschikbaar** Ja, er zijn gratis parkeermogelijkheden in de buurt van het restaurant.

**Accepteert het restaurant creditcards** Ja, Trattoria del Nuovo Macello accepteert verschillende betaalmethoden, waaronder creditcards.

## Bezoek Trattoria del Nuovo Macello Vandaag
Trattoria del Nuovo Macello biedt een unieke kans om de authentieke smaken van de Milanese keuken te ervaren. Met een rijke geschiedenis, sterke gemeenschapsbanden en een focus op kwaliteit, is het restaurant een uitstekende keuze voor een maaltijd. Gasten kunnen genieten van een warme en uitnodigende sfeer, samen met een menu dat de beste traditionele gerechten van Milaan presenteert. Bezoek vandaag nog en ontdek waarom dit restaurant zo geliefd is.

Gourmet Italian cuisine served in a rustic, long-running trattoria, with a tasting menu option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkLVpicV9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkXkjE4DGhkcRR2FiEMwPiz0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkLVpicV9nRRAB

Had a wonderful lunch with my better half in the basement dining room, which was rustic, cozy, quiet and absolutely beautiful.
I loved the elevated and modern take on some of the most famous dishes of the Milanese culinary tradition, the risotto was creamy, fragrant and heartwarming, the veal chop was to die for, I could have eaten another 5 of those! Loved the dessert as well and the wine selection was excellent.
Impeccable service and super pleasant experience, I’m definitely going back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyemJEUE53EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkXkjE4DGhkcRR2FiEMwPiz0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQyemJEUE53EAE

Had a great experience! We were eat in the first room, very traditional, old-school setting, but stylish. A select menu typical of Milan cuisine. We got the salumi and mondeghili followed by the cotoletta and diaphragm. Both were fantastic! Not big portions but quality was outstanding. Wine list is extensive and also delicious. Topped it off with a great coffee and desert. Had a great time - will come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeHRxb1JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkXkjE4DGhkcRR2FiEMwPiz0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeHRxb1JREAE

Excellent experience and lovely Milanese dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLVl1RnhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkXkjE4DGhkcRR2FiEMwPiz0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMLVl1RnhnRRAB

Food were just average, except the appetizers n desserts were more like the surprises !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwOVpPQkNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkXkjE4DGhkcRR2FiEMwPiz0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwOVpPQkNREAE

An excellent experience for traditional Milanese food. The place was traditional and cozy. The best dish was by far Cottolete which is veal. Also we order some small snack called Milan trip which was really great. Then we order Ravioli with need which also was really good and al dente as it should in Italy. For desert we order Tiramisu degraded. We pay 130 € with one aged grappa and two glasses of red Cianto wine.
I recommend to visit. Don’t go without booking.

Authentieke Italiaanse Eetervaring bij Trattoria del Nuovo Macello in Milaan

Established in 1928, Trattoria del Nuovo Macello has been a cornerstone of Milanese culinary tradition, evolving over the decades while preserving its authentic charm.

Trattoria del Nuovo Macello historical overview in Milan Italy 

Nestled in the heart of Milan on Via Cesare Lombroso, Trattoria del Nuovo Macello boasts a rich legacy dating back to 1927. This historic establishment has long been revered for its dedication to traditional Milanese cuisine, offering an authentic culinary experience that resonates with both locals and travelers seeking genuine flavors.

Established in 1927, Trattoria del Nuovo Macello quickly became a cornerstone of Milanese dining culture. From the outset, it distinguished itself by serving classic dishes with a heartfelt respect for local traditions. Its cozy and rustic ambiance has been a welcoming retreat for diners wishing to savor Milan’s culinary heritage in an inviting setting.

In 1957, a pivotal moment shaped the trattoria’s future when it was taken over by the grandfather of one of the current partners. This transition ensured the preservation of traditional recipes and the authentic Milanese spirit, passed down through generations. The family’s stewardship has maintained the trattoria’s reputation as a beloved institution, blending tradition with a subtle modern touch.

 stands today as a testament to Milan’s rich gastronomic history, combining a rustic charm with a menu that honors Milanese classics. Its enduring legacy, dating back nearly a century, continues to attract food enthusiasts seeking a genuine taste of Italy’s Lombardy region. Whether indulging in creamy risottos, tender veal chops, or traditional desserts, visitors experience a unique blend of history and flavor that only such a venerable establishment can offer.

 Restaurant established, marking the beginning of a culinary tradition.

 Taken over by the current partner's grandfather, ensuring family heritage and continuity.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Outdoor Seating

Trattoria del Nuovo Macello

Experience a blend of traditional and innovative Milanese cuisine with our carefully curated menu, featuring classic dishes and contemporary creations.

Tasting Menu

Mondeghili (Milanese meatballs)

Hot Nervetti alla Milanese

Tongue Savoy

Snails Milanese style

Salame Cremonese Az.Agricola La Malintesa

Culatello di Massimo Spigaroli

Risotto with saffron stigmas

Pisarei e faso’

Egg noodles with red wine sauce and black currants

New Slaughterhouse’s Schnitzel

Overcooked ox stew (stuin)

Beef tripe with eye beans

Fish of the day

Veal kidney with pantrito

Roast young hen

Seasonal vegetables

Mashed potatoes from Zapponeta

Selection of cheeses with mustards and honey

Pure pistachio ice cream with dark chocolate sauce

Iced hazelnut and rosemary nougat

Ciacco bakery’s boxed panettone cake

Crispy pear and apple charlotte with soft braulio cream

Traditional and Innovative Menu

Nestled in the heart of Milan, Trattoria del Nuovo Macello offers a sublime menu that celebrates traditional Milanese cuisine with a refined, modern twist. This rustic yet stylish trattoria invites food enthusiasts and travelers to experience the rich culinary heritage of Lombardia in every dish.

 are a beloved Milanese appetizer. These succulent meatballs combine ground beef, bread soaked in milk, fragrant garlic, fresh parsley, egg, and cheese, delivering a rich and savory introduction to your meal.

 is a signature dish here — a creamy, fragrant masterpiece made with saffron-infused Arborio rice, butter, and Parmesan cheese that sings of Milan’s culinary soul.

 features a tender veal chop, lovingly breaded and fried in butter to golden perfection, finished with a squeeze of fresh lemon — an iconic dish that epitomizes Milan’s rich gastronomic tradition.

 is a divine way to end your meal — layers of delicate ladyfingers soaked in rich coffee, creamy mascarpone cheese, eggs, sugar, and a dusting of cocoa powder combine to deliver a classic Italian favorite with irresistible texture and flavor.

While the menu focuses on traditional Milanese dishes, the trattoria boasts an excellent selection of local wines and craft beers that perfectly complement your meal. Enjoy a carefully curated glass with your risotto or cotoletta to elevate your dining experience.

 ideal for intimate lunches and gatherings.

Impeccable service and inviting atmosphere

Ontdek de authentieke Italiaanse smaken in Trattoria del Nuovo Macello in hartje Milaan. Geniet van heerlijke gerechten en een gezellige sfeer. Reserveer nu!

Trattoria del Nuovo Macello: Cozy Italian Dining in Milan

Metropolitan City of Milan

A seven-course meal showcasing the best of Milanese cuisine, including risotto with saffron stigmas, New Slaughterhouse’s schnitzel, and iced hazelnut and rosemary nougat.

A selection of traditional and innovative dishes, such as Mondeghili (Milanese meatballs), Risotto with saffron stigmas, and Veal kidney with pantrito.

À la carte menu

Trattoria del Nuovo Macello Milan Italy Dining Experience 

Nestled in the vibrant heart of Milan at Via Cesare Lombroso, 20, Trattoria del Nuovo Macello offers an authentic journey into the rich flavors of traditional Milanese cuisine. This rustic and cozy trattoria combines a long-standing heritage with a fresh, modern approach that delights both locals and travelers alike.

At Trattoria del Nuovo Macello, guests experience a thoughtfully curated menu that showcases elevated versions of Milan’s most loved dishes. From the creamy, fragrant risotto to the celebrated cotoletta alla Milanese, each plate honors time-honored recipes with a contemporary twist. The kitchen’s expertise shines through the veal chop, which has been praised as a must-try for visitors craving an unforgettable taste of local tradition.

Choose between the warm, rustic basement dining room or the traditional yet stylish front dining area. Both spaces provide a quiet, intimate setting perfect for romantic lunches, family dinners, or group gatherings. The inviting ambiance complements the authentic Italian experience, making every meal memorable.

For those looking to indulge in a complete culinary adventure, the trattoria features a special tasting menu priced at 50 EUR, presenting a selection of the chef’s finest specialties. This is perfectly paired with a curated wine pairing option available for 30 EUR, offering an excellent way to explore Italy’s rich wine heritage alongside your meal.

 - A thoughtfully crafted selection of Milanese specialties that highlight regional flavors and ingredients.

 - A curated selection of exquisite Italian wines expertly matched to enhance your dining experience.

Additional Amenities and Practical Information

Trattoria del Nuovo Macello is fully equipped for a comfortable visit, featuring free parking options including a lot and street parking, and accepts a variety of payment methods such as credit cards, debit cards, and NFC payments. Whether you prefer dining in or taking your meal to go, the restaurant accommodates both with excellent service. While it does not offer outdoor seating or live music, it excels in creating a warm, inviting atmosphere inside.

Perfect for foodies, groups, and anyone eager to explore classic Milanese dishes in a refined setting, this trattoria is a must-visit on your Milan culinary itinerary.

Guests frequently praise the restaurant for its creamy risotto, outstanding veal chop, and an impressive wine list. The combination of impeccable service and a cozy ambiance has made many patrons vow to return. Whether you’re enjoying a quiet lunch in the basement dining room or a traditional meal in the stylish front room, you’re guaranteed an unforgettable taste of Milanese culinary heritage.

 Traditional Milanese with modern touches

 Tasting Menu for 50 EUR, Wine Pairing for 30 EUR

Een culinair juweel met een authentieke Italiaanse sfeer

Ontdek de charme van Trattoria del Nuovo Macello in Milaan

Lombardia Region

Ervaar de traditionele en innovatieve Milaanse keuken bij Trattoria del Nuovo Macello in het hart van Milaan. Reserveer nu voor een smaakvol avontuur!

Authentiek Milaan restaurant | Trattoria del Nuovo Macello Miami

Ontdek de culinaire hoogtepunten van Milaan bij Trattoria del Nuovo Macello. Proef authentieke gerechten en geniet van onze gezellige sfeer. Boek je tafel!

Gids voor Milaanse eetervaringen | Trattoria del Nuovo Macello Milaan

Verken de rijke geschiedenis van Trattoria del Nuovo Macello, opgericht in 1928, en ontdek waarom dit een topbestemming is voor liefhebbers van authentiek Milanese eten.

L'Amùri Sicilian Restaurant Milano

Kandoo Restaurant

Sine by Di Pinto