Ontdek de culinaire parel van Offida: Osteria Ophis
Welkom bij Osteria Ophis, de ultieme bestemming voor liefhebbers van authentieke Italiaanse smaken in het hart van Offida. Deze charmante osteria brengt de rijke culinaire tradities van de Marche regio tot leven met een menu vol verrassingen en lokale delicatessen.
Begin uw culinaire reis met heerlijke voorgerechten
Start met een smakelijke Cornetto en Cappuccino, rijk aan ciauscolo, caciotta vaccina en een romige parmigiano crema. Voor een hartige start kies je voor Galantina met Giardiniera, of geniet van de eenvoudige verfijning van Verza en Patate. Voor de kaasliefhebbers is er een selectie van lokale kazen die de pure smaak van de regio weerspiegelt.
Hoogtepunten van de hoofdgerechten
Geniet van de gegrilde Cannelloni Ma Alla Brace, gevuld met lokale ingrediënten en perfect gegrild voor een rokerige smaak. De Spaghettino Aglio, Olio e Peperoncino biedt een eenvoudige maar krachtige smaakexplosie met knoflook, olie en chilipeper. Voor een meer verfijnde ervaring probeert u de Pasta Col Nostro Raccolto met seizoensgebonden ingrediënten, of de aromatische Lo Spaghetto Col 5°/4° en Maggiorana.
Draai het avontuur met bijzondere hoofdgerechten
Verken de rijkdom van de Italiaanse keuken met het lamsvlees in Salmi, of proef de unieke smaak van onze speciale Duifbereiding. Baccalà en Patate bieden een perfecte combinatie van zeevruchten en aardappelen, terwijl het menu voor de avontuurlijke fijnproevers het speciale menu '#mipiace... per I Più Giovani' presenteert, met vier selecties van de chef.
Desserts en verfrissende drankjes
Sluit uw maaltijd af met een smaakvolle Italiaanse tiramisu of een romige panna cotta. Voor de dorstlessers biedt de wijnkaart een selectie van lokale en Italiaanse wijnen, en voor een verfrissende pauze kunt u kiezen uit onze speciale cocktails en ambachtelijke limonades.
