🍔 Burger Addiction 🍔 

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Turin

DUME is praised for its cozy atmosphere, attentive staff, and innovative dishes that blend traditional Piedmontese flavors with contemporary twists. The gourmet stuffed potatoes are particularly popular among patrons.

DUME in Turin: een culinaire parel in Noord-Italië'}]},{

Ontdek de charme van DUME in het hart van Turijn.

De menukaart van DUME is een ware ontdekkingstocht, met opties voor vegetariërs en veganisten die zich niet laten teleurstellen. Probeer bijvoorbeeld de vegetarische burger of de diverse groenten-geïnspireerde starters. Een aanrader zijn de gourmet gevulde aardappelen, die bijzonder populair zijn onder gasten.

DUME is een must-visit restaurant dat bekend staat om zijn gezellige sfeer, attente service en innovatieve gerechten die traditionele Piëmontese smaken combineren met moderne twists. Of je nu een foodie bent of gewoon op zoek bent naar een unieke eetervaring, DUME biedt een culinair avontuur dat je niet snel zult vergeten.

De positieve community sentimenten onder bezoekers benadrukken de kwaliteit en de gastvrijheid die DUME biedt. Gasten waarderen vooral de combinatie van traditionele en moderne invloeden in de keuken, wat zorgt voor een unieke smaakbeleving.

Wat maakt DUME echt bijzonder? Naast de heerlijke gerechten wordt het gewaardeerd om zijn intieme sfeer en de persoonlijke aandacht die elke gast krijgt. Het is de perfecte plek voor een romantisch diner, een gezellige avond met vrienden of zelfs een zakelijke bijeenkomst.

Ben je benieuwd naar meer details of wil je weten of DUME jouw volgende favoriete eetplek wordt? Hier zijn enkele veelgestelde vragen:

Praktische informatie: DUME is geopend van dinsdag tot zaterdag van 19:30 tot 22:30 en op zondag van 12:00 tot 15:00 en van 19:30 tot 22:00. Het restaurant is gesloten op maandag. Parkeren kan een uitdaging zijn, dus wordt aanbevolen gebruik te maken van het openbaar vervoer of openbare parkeergelegenheden in de buurt.

DUME is geopend van dinsdag tot zaterdag van 19:30 tot 22:30 en op zondag van 12:00 tot 15:00 en 19:30 tot 22:00. Het is gesloten op maandag.

Parkeeropties zijn beperkt, daarom wordt aangeraden gebruik te maken van het openbaar vervoer of openbare parkeergarages in de omgeving.

Ja, het menu van DUME omvat diverse vegetarische en veganistische gerechten, waaronder de vegetarische burger en verschillende groenten-gebaseerde starters.

Biedt DUME vegetarische of veganistische opties aan?

Europe

Italy

DUME in Turijn, Italië, is een culinair juweel dat de lokale gastronomie combineert met een moderne twist. Deze restaurantlocatie biedt een unieke eetervaring voor fijnproevers en trendsetters die op zoek zijn naar authentieke Italiaanse smaken met een eigentijdse flair.

# DUME – Restaurant in Galleria Umberto I, Torino, Italië
DUME is een uniek restaurant gelegen in de Galleria Umberto I in het hart van Torino, Italië. Dit eetgelegenheid biedt een authentieke ervaring van de Piemontese keuken, met een focus op lokale ingrediënten en traditionele gerechten. DUME heeft een rijke geschiedenis en is een geliefde plek voor zowel lokale bewoners als toeristen. Bezoekers prijzen de sfeer, het vriendelijke personeel en de kwaliteit van het eten, wat het tot een must-visit maakt voor fijnproevers.

## Geschiedenis
### Het verhaal van DUME
DUME werd opgericht met de visie om de rijke culinaire tradities van Piemonte te delen met een breder publiek. Het restaurant is ontstaan uit de wens om authentieke, lokale gerechten te serveren in een uitnodigende en gezellige omgeving. De oprichters wilden een plek creëren waar mensen samen konden komen om te genieten van goed eten en goede gesprekken.

### Mijlpalen en groei
- Opening van DUME in Galleria Umberto I.
- Introductie van een seizoensgebonden menu met lokale ingrediënten.
- Organisatie van live muziek evenementen om de eetervaring te verrijken.
- Uitbreiding van het restaurant om meer gasten te kunnen ontvangen.

### Culturele en lokale invloed
DUME heeft een significante invloed gehad op de culinaire scene in Torino. Door de nadruk te leggen op lokale producten en traditionele recepten, heeft het restaurant bijgedragen aan het behoud van de Piemontese gastronomie. Het fungeert ook als een ontmoetingsplek voor de lokale gemeenschap, waar cultuur en gastronomie samenkomen.

### De traditie voortzetten
DUME blijft de traditie van de Piemontese keuken voortzetten door regelmatig nieuwe gerechten en seizoensgebonden specials aan te bieden. Het restaurant werkt samen met lokale boeren en producenten om de versheid en kwaliteit van de ingrediënten te waarborgen. Dit zorgt ervoor dat elke maaltijd een eerbetoon is aan de rijke culinaire geschiedenis van de regio.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
DUME is actief betrokken bij de lokale gemeenschap en organiseert regelmatig evenementen die de cultuur en gastronomie van Piemonte vieren. Het restaurant biedt een platform voor lokale artiesten en muzikanten, waardoor het een levendige ontmoetingsplek wordt voor bewoners en bezoekers.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale gemeenschap beschouwt DUME als een waardevolle aanvulling op de culinaire scene van Torino. Bezoekers waarderen de authentieke sfeer en de mogelijkheid om te genieten van traditionele gerechten in een moderne setting. De positieve recensies benadrukken de gastvrijheid en de kwaliteit van het eten.

### Evenementen en bijeenkomsten
DUME organiseert regelmatig speciale evenementen, zoals wijnproeverijen en themadiners, die de lokale cultuur en gastronomie in de schijnwerpers zetten. Deze evenementen trekken zowel locals als toeristen aan, wat bijdraagt aan de levendigheid van de omgeving.

## Aanbiedingen
### Wat DUME biedt
DUME biedt een uitgebreide menukaart met een focus op Piemontese gerechten, waaronder vegetarische opties. Het restaurant heeft zowel binnen- als buitenzitplaatsen, waardoor gasten kunnen genieten van hun maaltijd in een comfortabele omgeving. De combinatie van goed eten, vriendelijke service en een gezellige sfeer maakt DUME een populaire keuze.

### Eten en eetervaring
De eetervaring bij DUME is een viering van de lokale keuken. Gasten kunnen genieten van een verscheidenheid aan gerechten, waaronder traditionele pasta's, vleesgerechten en lokale specialiteiten. De focus op kwaliteit en versheid zorgt ervoor dat elke maaltijd een unieke ervaring is.

### Evenementen en pakketten
DUME biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder groepsdiners en speciale menu's voor feesten en vieringen. Deze opties maken het restaurant een ideale locatie voor zowel intieme diners als grotere bijeenkomsten.

### Faciliteiten en kenmerken
- Binnen- en buitenzitplaatsen
- Live muziek evenementen
- Geschikt voor groepen
- Reserveringen mogelijk
- Toegankelijk voor honden
- Gratis en betaald parkeren beschikbaar
- Betaalmogelijkheden: contant, debit- en creditcards

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Recensies van DUME variëren, met veel lof voor de kwaliteit van het eten en de sfeer, terwijl sommige gasten teleurgesteld waren over specifieke gerechten. Het restaurant heeft een sterke aanhang onder fijnproevers die de authentieke Piemontese ervaring waarderen.

### Complimenten en sterke punten
- Authentieke Piemontese gerechten
- Vriendelijke en attente bediening
- Gezellige en uitnodigende sfeer
- Goede locatie in het hart van Torino

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten hebben negatieve ervaringen gerapporteerd, vooral met bepaalde gerechten die niet aan hun verwachtingen voldeden. Dit benadrukt het belang van consistentie in de keuken.

### Samenvattende evaluatie
Over het algemeen biedt DUME een unieke eetervaring met een sterke focus op lokale ingrediënten en traditionele recepten. De positieve aspecten wegen vaak zwaarder dan de negatieve, waardoor het restaurant een populaire keuze blijft in Torino.

## Locatie & Nabijgelegen Attracties
DUME is gelegen in de Galleria Umberto I, een iconische locatie in het centrum van Torino. Dit gebied staat bekend om zijn rijke geschiedenis en culturele betekenis. Bezoekers kunnen genieten van de prachtige architectuur van de galerie en de nabijheid van andere belangrijke bezienswaardigheden, zoals het Koninklijk Paleis van Torino en het Museo Egizio. De centrale ligging maakt DUME gemakkelijk bereikbaar voor zowel lokale bewoners als toeristen.

## Veelgestelde Vragen
**Wat zijn de openingstijden van DUME** DUME is dagelijks geopend voor lunch en diner.
**Biedt DUME vegetarische opties** Ja, DUME heeft een verscheidenheid aan vegetarische gerechten op het menu.
**Is reserveren nodig bij DUME** Reserveren is aanbevolen, vooral tijdens drukke periodes.

## Bezoek DUME Vandaag
DUME in Torino is een must-visit voor iedereen die de authentieke smaken van de Piemontese keuken wil ervaren. Met een rijke geschiedenis, een sterke verbinding met de lokale gemeenschap en een focus op kwaliteit, biedt DUME een eetervaring die zowel locals als toeristen aanspreekt. Geniet van de unieke sfeer en de heerlijke gerechten die dit restaurant te bieden heeft.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcE5mdjR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcE5mdjR3RRAB

We stumbled in this place, after spending a few hours at the market... A great place with amazing food. We had beef (local Piemontese meat) with a whipped potato and greens... AMAZING! Off the tourist path, a local gem! Inside the gallery (mall), it offers inside and outside seating. Next trip, I need a second and third stomach so I can eat everything I want!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ2NIQTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiZ2NIQTd3RRAB

I never do reviews unless somewhere is good but as I was so excited to try Piedmontese food and had such a bad experience here I thought I should. I am a chef and cook Italian food so was very interested to try some dishes from the motherland. The Battuta here though, was awful, with cheap tasteless mince and a snotty egg on top with some weird ambiguous condiments and nuts. The bolognese was watery and not a sauce but undercooked soffrito and clearly defrosted poor quality meat.   Very disappointing all round and the waiters did not help either. If you enjoyed this restaurant then good for you but if you want to eat good food do not go here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbV8tejJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGbV8tejJRRRAB

Great restaurant right in the cultural heart of Turin, there was a lovely live music event that I truly enjoyed. The menu offers many many options, also vegetarian, the wine list is also good. The staff is friendly & ambience is great, the gallery location is impressive, overall a very good experience. Highly recommendable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYeTZDb3l3RRAB

We took potato with mortadella, formaggio and pistachio and grissinopoli and tajarin and it was amazing! Definitely raccomanded for lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHU2anhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJZzWdVQNtiEcRsa7YMYPw6wI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4dHU2anhnRRAB

From a potato lover, it was really good and satisfying + Focaccia was really tasty. I recommend ordering the Menu Degustazione. Only thing i would say is the dessert could still be better.

DUME Restaurant in Turijn: Authentieke Italiaanse Smaak

DUME is a contemporary trattoria located in the heart of Turin's Galleria Umberto I, offering a unique dining experience that combines traditional Piedmontese cuisine with modern influences. The restaurant emphasizes sustainability by sourcing ingredients from local producers and minimizing environmental impact.

De fascinerende geschiedenis van DUME in Turijn

Sinds de officiële opening in 2018 heeft DUME een snelle groei doorgemaakt en zich gevestigd als een icoon in het culinaire landschap van Turijn.

DUME is een moderne trattoria in het hart van Turijn, gelegen in de levendige Galleria Umberto I. Sinds de opening in 2018 heeft het restaurant zich snel gevestigd als een favoriete bestemming voor zowel locals als toeristen die op zoek zijn naar een culinaire ervaring die de rijke smaken van Piemonte combineert met een moderne twist.

DUME introduceerde in 2020 een seizoensgebonden menu dat volledig gericht is op lokale en duurzame ingrediënten, waarmee het restaurant zich onderscheidt in de moderne eetcultuur.

Deze aanpak weerspiegelt de inzet van DUME voor milieubewuste gastronomie en het ondersteunen van lokale producenten, waardoor een authentieke en verantwoorde culinaire ervaring ontstaat.

Sinds de opening in 2018 heeft DUME zich ontwikkeld tot een toonaangevend restaurant in Turijn, dat niet alleen bekend staat om zijn innovatieve keuken, maar ook om zijn inzet voor duurzaamheid en lokale betrokkenheid.

De erkenning door de TripAdvisor Travellers' Choice in 2022 onderstreept de populariteit en de voortdurende toewijding van DUME aan uitmuntendheid.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Live Music

Serves Beer

Serves Wine

Vegetarian Friendly

Hidden beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in the heart of Turin, DUME is a delightful culinary gem offering an authentic taste of Italian cuisine. The restaurant features a diverse menu that artfully combines regional specialties with contemporary flair, creating an experience that transcends mere dining.

DUME

DUME is a vibrant restaurant nestled beneath the splendid arches of Galleria Umberto I in Turin, Italy, offering an authentic taste of Italian cuisine with a diverse menu that combines regional specialties and contemporary flair.

A selection of traditional and contemporary dishes crafted with high-quality, locally sourced ingredients.

Polpo con crema di patate viola, pomodorini confit e terra di olive taggiasche

Ravioli di Luisa al limone di Mentone IGP con burro e salvia

Tonno di coniglio CBT con carpione di verdure

Vitello CBT con salsa tonnata della tradizione

Risotto con creme di peperoni e pesto di borragine e menta

Guancia di Vitello con Purea di Patate dolci e Maionese alle Nocciole

Bönet della tradizione

Panna cotta con ficotto e frutti rossi

Zabaglione e melighe Michelis

DUME Menu

Nestled in the elegant Galleria Umberto I in the heart of Turin, DUME invites food lovers to indulge in a thoughtfully curated menu that celebrates local Piedmontese flavors with a contemporary twist. Whether you're craving a light starter, a satisfying main course, or a sweet ending, DUME offers a variety of dishes crafted with fresh, high-quality ingredients to delight every palate.

Begin your culinary journey with the inviting Focaccia with Stracchino, a perfectly baked focaccia bread topped with creamy, mild Stracchino cheese. This starter sets a refined tone, offering a warm and flavorful introduction to the meal ahead.

 are a standout main, showcasing the humble potato elevated through a selection of various fillings that combine texture and taste in every bite. This dish speaks to DUME’s commitment to celebrating local produce with innovative culinary techniques.

Conclude your meal on a sweet note with DUME’s classic Tiramisu, expertly layered with delicate ladyfingers soaked in rich coffee, enveloped in velvety mascarpone cream, and dusted with fine cocoa. This traditional Italian dessert is the perfect balance of bold and creamy flavors, offering a satisfying finale.

DUME complements its menu with a curated selection of wines and beers sourced from the Piemonte region, emphasizing authentic pairings that enhance each dish’s unique character. While the venue does not serve cocktails, coffee enthusiasts will appreciate the quality brews available, perfect for both casual sips and post-meal relaxation. Seasonal specials and live music events contribute to a vibrant atmosphere, making each visit memorable.

Sourcing from Piemonte’s celebrated produce to ensure authentic flavors.

Vegetarian-friendly dishes alongside meat specialties to satisfy varied palates.

Enjoy inside or outdoor seating in a stunning historic gallery with live music events.

Ontdek DUME in Turijn, een culinair juweel dat je betovert met heerlijke Italiaanse gerechten. Beleef een onvergetelijke smaakervaring en reserveer nu je tafel!

DUME in Turin – Fine Dining bij Galleria Umberto I

Metropolitan City of Turin

A variety of stuffed potatoes with unique toppings like bacon and egg, Fassona beef tartare with stracciatella, and more.

Gourmet Stuffed Potatoes

Focaccia topped with Parma ham or Neive porchetta, served with a side of stracchino cheese.

Focaccia Dume

Chickpea and spinach patty served with sautéed mixed vegetables.

Vegetarian Burger

Ontdek de culinaire parels van DUME in Turijn, Italië!

Een ware smaaksensatie ervaring in het hart van Turijn

DUME in Turijn biedt een verrassende en smaakvolle culinaire beleving met een focus op innovatieve gerechten en lokale specialiteiten. Dit gezellige restaurant combineert een ontspannen sfeer met gerechten die je meenemen op een ontdekkingsreis door de Italiaanse keuken.

Gourmet Stuffed Potatoes - Een assortiment gevuld met toppings zoals spek, ei, Fassona rundertartaar met stracciatella en meer voor slechts 8.5 €.

Focaccia Dume - Top met Parma ham of Neive porchetta, geserveerd met een zijde van stracchino kaas voor 20 €.

Vegetarische Burger - Een hartige burger met kikkererwten en spinazie, geserveerd met gemengde groenten voor 15 €.

Located in the vibrant Galleria Umberto I in Turin, DUME offers a unique dining experience that combines innovative cuisine with a cozy atmosphere. Known for its gourmet stuffed potatoes and vegetarian options, this restaurant is a delightful find for food enthusiasts seeking local flavors.

Cozy atmosphere with both indoor and outdoor seating.

Attentive staff that enhance the dining experience.

Innovative dishes that showcase local ingredients.

Gourmet stuffed potatoes that are a must-try.

Vegetarian options available for diverse palates.

Sustainable practices that appeal to eco-conscious diners.

Higher price point compared to other local eateries.

DUME is perfect for food lovers looking to explore authentic Piedmontese cuisine, as well as those seeking a cozy spot for a casual lunch or dinner. It’s also a great choice for gatherings with friends or family.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

Outdoor seating is available, perfect for warm days.

The restaurant allows dogs, making it pet-friendly.

DUME stands out as a culinary destination in Turin, blending a cozy atmosphere with innovative dishes that reflect the rich culinary heritage of the Piedmont region. While it may come with a higher price point, the quality of food and service makes it a worthwhile experience for anyone looking to indulge in local flavors.

Piedmont Region

Experience innovative Piedmontese dishes at DUME in Turin's Galleria Umberto I. Enjoy local ingredients, live music, and outdoor seating.

DUME in Torino - Contemporary Piedmontese Cuisine & Galleria Umberto I

DUME offers seasonal, sustainable dishes in the heart of Turin, with vegetarian options, live music, and a cozy ambiance. Reserve your table now!

Discover DUME in Turin - Fine Dining & Seasonal Menu in Galleria Umberto I

Learn about DUME, a modern trattoria in Torino's Galleria Umberto I committed to local sourcing, sustainability, and innovative Piedmontese cuisine.

Forno Ricca Quadrilatero

Tabui: Ristorante di Tartufi

Vintage 1997