Menu Overzicht
La Capinera, genesteld in het schilderachtige Taormina, Italië, biedt een culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Onder leiding van de bekroonde chef-kok Pietro D'Agostino, legt dit restaurant de nadruk op verse zeevruchten en lokale ingrediënten. De Siciliaanse invloeden zijn duidelijk zichtbaar in elk gerecht, met een creatief tintje dat de traditionele smaken verheft. Het restaurant, dat trots een Michelinster draagt, biedt een intieme setting met een prachtig uitzicht op de zee, perfect voor een onvergetelijke eetervaring.
Handtekening Gerechten
- L’isola del tesoro - Een heerlijke degustatie van zeevruchten met een toets van land.
- Rose rosse per te - Braciole di cernia met zingende smaken van gember en courgette.
- Pomodori verdi fritti - Soepel vitello met seizoensgroenten en kruidenolie.
- The white lotus - Ravioli met zeevruchten, vergezeld van citrusvruchten.
Dranken en Combinaties
La Capinera biedt een zorgvuldig samengestelde wijnkaart die perfect aansluit bij de unieke smaken van de Siciliaanse keuken. Van lokale wijnen tot verfijnde internationale opties, elk glas is geselecteerd om de gerechten te complimenteren. De mixologie is ook niet te vergeten, met innovatieve cocktails die een frisse draai geven aan klassieke smaken, ideaal voor diegenen die hun maaltijd willen aanvullen met iets speciaals.
Dieet Opties
- Vegetarisch - Een scala aan opties met vers seizoensgebonden groenten.
- Veganistisch - Creatieve gerechten zonder dierlijke producten.
- Glutenvrij - Speciale opties voor gasten met glutenintolerantie.
- Allergievriendelijk - Aandacht voor verschillende allergieën en dieetwensen.
Aanbevelingen van de Chef
Het menu van La Capinera is een reflectie van de seizoenen, met een focus op de meest verse producten. De chef-raadt aan om de 'Senza via di scampo' te proberen, een combinatie van mezzi paccheri met scampi en vongole, die de essentie van de Siciliaanse zeevissen vastlegt. Voor een zoete afsluiting is de 'Gran finale' een must; een selectie van lokale kazen vergezeld van fruitcompotes.
Ervaar het Menu
Laat je verleiden door de verfijnde smaken en de unieke sfeer van La Capinera. Of je nu een speciale gelegenheid viert of gewoon wilt genieten van een heerlijk diner, dit restaurant belooft een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden. Reserveer vandaag nog en ontdek wat La Capinera voor jou in petto heeft.
