Ontdek de culinaire reis bij MEC Restaurant in Palermo
Bij MEC Restaurant in Palermo ervaart u een unieke samensmelting van traditionele Siciliaanse smaken en moderne kooktechnieken. Dit restaurant biedt een verfijnde eetervaring die zowel lokale fijnproevers als internationale gasten weet te betoveren.
Starters
Begin uw culinaire avontuur met onze verfijnde selectie van voorgerechten, zoals de 'Fermento', een verrassende combinatie van zoete en zure rode pompoen met miso en gefermenteerde zwarte knoflook, geserveerd met een unieke mosterddroomijs. Of proef de 'L'uovo nel nido', een elegant gerecht met artisjokragout, een gepocheerd Siciliaans kippeitje en een romige beurre blanc saus. Voor een zeevruchtenbelevenis kiest u voor 'Oltre oceano', met zeeschelpen, citroen-geparfumeerde aardappelpuree, oester en groene olie. Daarnaast biedt 'Toccami' een smaakvolle inkijk in de zee met inktvis, inkten, bonen en 'frittedda' Erwten.
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten brengen de Siciliaanse keuken tot leven met een moderne twist. Geniet van de 'Pittinicchi', gevuld met ragout en gerookte kaas, of de 'Verde acqua', een verrukkelijke risotto met citroen, oesters en gin. Voor een hartige ervaring kiest u voor 'Arriminata', met pasta en broccoli in een romige saus met truffel of de 'Giro giro tondo', een huisgemaakte tonnarello met mul en gerookte provola.
Desserts
Sluit uw smaakvolle maaltijd af met onze rijke selectie desserts. Probeer de 'Piccione viaggiatore', een smakelijk duif gerecht met quince en pijnboompitten, of de 'All'amo', een zeevisfilet met boterachtige groenten en Mugnaia saus. Voor de liefhebbers van een zoete afsluiting is 'Sù la cresta' perfect, met kipfilet gevuld met pruimen en een krokante gyoza met saus van geconfijte paprika. Vegetarische opties zoals 'Dall'orto', een lewikwaal met wilde champignons en groenten, bieden voor ieder wat wils. De 'Formaggi al carrello' is een kaasplank met selectie uit Sicilië, geserveerd met brood, honing en mosterd.
Dranken en Specialiteiten
Bij MEC Restaurant vindt u niet alleen een indrukwekkend menu aan gerechten, maar ook een selectie van verfijnde dranken en specialiteiten die perfect passen bij uw maaltijd. Of u nu kiest voor een verfrissende cocktail, een glas Siciliaanse wijn of een exclusieve likeur, onze bar biedt een ruime keuze om uw diner compleet te maken.
