Ontdek de culinaire verwennerij in Modica bij Palazzo Failla Hotel.
Welkom bij onze Locanda del Colonnello, waar je kunt genieten van een verfijnde selectie van Siciliaanse gerechten die traditionele smaken combineren met een moderne twist. Onze menu’s bieden een rijke variëteit aan lokale specialiteiten en wereldse favorieten, perfect voor elke smaak en gelegenheid.
Voorgerechten en het beste van de bakkerij.
- Traditionele Siciliaanse Ontbijt met Pastries, Fruit, Yogurt en Koffie.
- Zelfgebakken zuurdesembrood, een perfecte start van elke dag.
Hoofdgerechten die je niet wilt missen.
- Sushi Amuse-Bouche met Wilde Mosterd, een verfijnde fusie van Japanse traditie en Siciliaanse smaken.
- Gerookt zachtgekookt ei op een braise van artisjok, fava bonen en wilde asperges, een smaakvolle en voedzame keuze.
- Zeldzaam ras rundvlees steak met een hazelnootkorst, geserveerd met een salade van kleine wilde bloemen.
Zoete afsluiters en dessertfavorieten.
- Traditionele Modicaanse Pastries met een zoete vulling van honing, suiker, noten en bloem.
Drankjes en specialiteiten.
Ontdek onze selectie van lokale en internationale dranken, perfect afgestemd op elke gang. Van Siciliaanse wijn tot verfrissende cocktails en authentieke koffie, wij zorgen voor een complete smaakbeleving.
