Menu Overzicht
Il Ricettario, gelegen in het hart van Florence, nodigt je uit om de authentieke smaken van de Toscaanse keuken te ontdekken. Met een focus op lokale ingrediënten en traditionele recepten, biedt dit restaurant een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten. Elk gerecht is een eerbetoon aan de rijke culinaire tradities van de regio, en de warme atmosfeer maakt het een ideale plek voor zowel lokale bewoners als bezoekers.
Handtekening Gerechten
- La Mesciùa della Garfagnana - Een traditionele soep uit de Garfagnana regio.
- Il Cacciucco alla Livornese - Een rijke zeevruchtenstoofpot uit Livorno.
Dranken en Combinaties
De drankenkaart van Il Ricettario is net zo doordacht als het menu. Met een uitgebreide selectie Toscaanse wijnen en lokale bieren, zijn er tal van opties om je maaltijd te complementeren. De kennis van het personeel zorgt ervoor dat je de perfecte combinatie kunt vinden om de smaken van je gerechten te accentueren.
Dieetopties
- Vegetarische gerechten
- Vegan opties
- Gluten-vrije keuzes
Aanbevelingen van de Chef
Voor een onvergetelijke ervaring raadt de chef de Tortelli Mugellani al Sugo Toscano aan, heerlijke ravioli met een rijke saus. Daarnaast is de Il Cacciucco een must-try voor liefhebbers van zeevruchten. Elk seizoen brengt nieuwe smaken en gerechten naar de menukaart, afhankelijk van de versheid van de ingrediënten.
Ervaar het Menu
Bij Il Ricettario kijken we ernaar uit om je te verwelkomen en je te laten genieten van de smaken van Toscane. Boek je tafel en maak je klaar voor een onvergetelijke culinaire reis.
