Ontdek de culinaire verfijning bij Stefenelli Desk in Aosta
Gevestigd in het charmante Aosta, biedt Stefenelli Desk een unieke culinaire ervaring die traditionele Valleiense smaken combineert met een creatieve twist. Het menu is een ware ontdekkingsreis voor fijnproevers die op zoek zijn naar verfijnde gerechten en verrassende smaakcombinaties.
Voorgerechten
- Een selectie van creatieve en verfijnde voorgerechten die de smaakpapillen prikkelen.
Hoofdgerechten
- Foie Gras escalope met zeeuwse coquilles en zwarte truffel, een decadente combinatie die de Italiaanse keuken naar een hoger niveau tilt.
- Risotto met knolselderij, hertengoulash en gekonfijte citrusvrucht, een hartverwarmend gerecht dat de valleistische tradities eer aandoet.
- Eendenborst met gekarameliseerde uitjes en citroengras saus, een perfect uitgebalanceerd hoofdgerecht dat de rijke smaken van de eendenborst complimenteert.
Desserts
- Gekarameliseerde banaan met pinda-ijs en gezouten karamel, een zoet en romig dessert dat de perfecte afsluiting vormt van uw gastronomische reis.
