Ontdek de verfijnde smaken van Hostaria da Franz in Venetië.
Een culinaire reis door de Italiaanse kust bij Hostaria da Franz.
Hostaria da Franz in Venetië biedt een uitgebreide selectie van verfijnde Italiaanse gerechten, perfect voor liefhebbers van zeevruchten en lokale specialiteiten. Het menu is zorgvuldig samengesteld om de smaak van de Adriatische kust te vangen, met een focus op verse ingrediënten en authentieke recepten.
Voorgerechten - Proef de de zee met deze verfijnde starters.
- Vis van de dag carpaccio in groene tomatengazpacho, een frisse en verfijnde start met verse vis en aromatische tomaten.
- Barena, met lokale mosselen op een bedje van zwarte knoflook aardappelpuree en slanke lagoon kruiden.
- Inktvisravioli in zee braadvis, een delicaat gerecht dat de smaken van de zee perfect combineert.
Hoofdgerechten - De essentie van de zee op uw bord.
- Gelekte tonijn met zwarte kool van Sant’Erasmo, een prachtige combinatie van rijke smaken en texturen.
- Lackered gegrilde monnikvis met zwarte kool van Sant’Erasmo, een hoofdgerecht dat de essentie van de zee op een bord brengt.
Desserts - Een zoete afsluiting van uw zee-avontuur.
- Caffelatte e biscotti, een verfrissende koffie sorbet met biscuitcrème en melkschuim, de perfecte zoete afsluiting.
