Ontdek het culinaire avontuur bij Filia Ristorante in Verona
Geniet van een unieke gastronomische ervaring in het hart van Verona, waar Chef Michael Silhavi innovatieve gerechten combineert met de rijke tradities van de Italiaanse keuken. Het menu biedt een spannende mix van verfijnde smaken en onverwachte ingrediënten, perfect voor fijnproevers en culinaire ontdekkingsreizigers.
Voorgerechten
- Porro bruciato e miso, een delicate combinatie van prei en miso die de smaakpapillen prikkelt.
- Alborelle, riso, limone en sojasaus, een frisse en smaakvolle start.
- Ravioli met nori, ondergrondse paddenstoelen en een vleugje zwarte thee, een verrukkelijke fusion van oosterse en lokale smaken.
Hoofdgerechten
- Spaghettoni met cotechino, raapsteel en linzen voor een stevige en smaakvolle maaltijd.
- Faraona met gerookte kastanjes en foie gras, een luxueuze combinatie die de zinnen prikkelt.
Nagerechten
- Pane, chocolade en olijfolie uit Garda, een unieke twist op klassiekers.
- Kleine selectie van diverse zoetigheden voor de perfecte afsluiting.
Dranken
Geniet van een uitgebreide selectie van wijnen, verfrissende cocktails en alcoholvrije opties die perfect passen bij uw maaltijd in dit verfijnde Italiaanse restaurant.
Specials
Ontdek de chef’s speciale creaties die de grenzen van de traditionele Italiaanse keuken verleggen, met invloeden uit over de hele wereld voor een onvergetelijke smaakbeleving.
