Ontdek de culinaire wereld van Snatch in Riga, Latvia.
Voorgerechten
Begin je gastronomische avontuur met onze verfijnde selectie van voorgerechten. Proef de delicate Vitello tonnato "Trippa" stijl, een heerlijke Italiaanse klassieker. Voor een rijkere smaak, kies voor de Carpaccio van gerijpt rundvlees, geserveerd met Pecorino Romano en zwarte truffels. De Sweet tomato salad biedt een frisse, zoete boost, terwijl de Burrata met groene asperges en basilicum vinaigrette een romige en aromatische ervaring belooft. Ook de Yellowfin tuna met Siciliaanse pistachenoten en basilicum is een must-try voor visliefhebbers.
Hoofdgerechten
Onze hoofdgerechten getuigen van een passie voor Italiaanse ambacht en innovatie. De Tagliolini met seizoensgebonden truffels brengt de luxe van de natuur op je bord, terwijl de Pici cacio e pepe een eenvoudige maar overheerlijke pasta-ervaring biedt. Voor de liefhebbers van gevogelte en vlees, is de Strozzapreti met pulled konijn, porcini en flageolet bonen een ware sensatie. Voor zeevruchtenliefhebbers is de Cavolo nero risotto met rode garnalen een aanrader, net als de Baby calamari Sicilian stijl met parel couscous en tomatensaus. De Octopus met groene olijven en calabrese chili pastes en de Veal Piccata met meerls in romige saus bieden een diepe smaakbeleving.
Desserts
Sluit je maaltijd af met onze decadente desserts. De Cheesecake biedt een romige zoetheid, perfect in balans met de hartige smaken van de voorgerechten en hoofdgerechten.
Dranken
Geniet van onze selectie van wijnen, aperitieven en niet-alcoholische dranken die perfect passen bij jouw gerechten. Onze uitgebreide wijnkaart combineert lokale en internationale opties, ideaal voor elke gelegenheid.
Specials
Mis onze speciale aanbiedingen en seizoensgebonden creaties die de traditionele Italiaanse keuken op een innovatieve manier herinterpreteren. Vraag onze medewerkers naar de dagaanbiedingen en exclusieve cocktails die je ervaring bij Snatch onvergetelijk maken.
