Name: Restaurant 212
Address: Amstel 212, 1017 AH Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1017 AH, NL
Telephone: 020 334 8685
Price range: $$

Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Amsterdam

Guests frequently praise the innovative cuisine, intimate atmosphere, and attentive service at Restaurant 212. The open kitchen concept allows diners to interact directly with the chefs, enhancing the overall dining experience. Signature dishes like Langoustine cooked in duck fat and Turbot with sauerkraut are particularly highlighted. Some reviews mention high prices but consider them justified for the quality and experience offered.

Europe

Netherlands

Ontdek Restaurant 212, een culinaire parel in het hart van Amsterdam, waar verfijning en gezelligheid samenkomen. Gelegen in Nederland, biedt deze restaurant een unieke eetervaring die zowel lokale fijnproevers als internationale reizigers aanspreekt. Met een focus op hoogwaardige ingrediënten en creatieve gerechten, belooft Restaurant 212 een smaakvolle reis door de Nederlandse keuken en internationale invloeden.

Bij Restaurant 212 worden gasten verwelkomd door een menu dat een perfecte balans biedt tussen klassieke Nederlandse gerechten en innovatieve internationale creaties. Een van de meest opvallende gerechten is de ambachtelijk bereide zalm, die met precisie en passie wordt bereid, waardoor elke hap een ware smaaksensatie is. Daarnaast is de huisgemaakte truffelrisotto een must-try, met een rijke, romige textuur en een subtiele aardse smaak die de zintuigen prikkelt.

Het team achter Restaurant 212 bestaat uit gepassioneerde chef-koks en gastvrije personeel die zich inzetten voor een uitzonderlijke eetervaring. Een interessant feit is dat de chef-kok een passie heeft voor het combineren van lokale ingrediënten met wereldwijde kooktechnieken, wat resulteert in verrassende en verfijnde gerechten. Deze creatieve aanpak zorgt ervoor dat elke bezoek een unieke culinaire reis wordt.

Wat maakt Restaurant 212 bijzonder? Het restaurant staat bekend om zijn innovatieve menu dat lokale ingrediënten combineert met internationale kooktechnieken, waardoor elke maaltijd een unieke ervaring wordt. Waarom zou je hier eten? Omdat het een plek is waar verfijning en creativiteit samenkomen, perfect voor fijnproevers en liefhebbers van culinaire verrassingen. Wat is de nabijheid? Restaurant 212 ligt centraal in Amsterdam, dicht bij populaire attracties en culturele hotspots.

Voor een onvergetelijke culinaire ervaring in Amsterdam, biedt Restaurant 212 een perfecte combinatie van verfijning, innovatie en gastvrijheid. Reserveer nu om te genieten van hun creatieve menu en warme sfeer. Laat je verrassen door de smaakvolle gerechten en de passie die in elke hap zit. Bezoek Restaurant 212 en ervaar zelf waarom het een favoriete bestemming is voor fijnproevers en culinaire ontdekkingsreizigers.

Sleek, trendy, open-kitchen restaurant plating creative & refined dishes with international flavors.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeDhpWXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk_uX-pUJxkcRLufCYmS40lk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfeDhpWXhRRRAB

We came knowing we wanted to have a two-Michelin star experience, and 212 delivered! The restaurant decor and set up was intriguing, allowing us to see each part of the process. The food was innovative, prompted curiosity, and got us chatting. Certainly showcasing the skills and talents of the kitchen. The staff was exceptionally kind and lively! The wine pairing was exceptional. The cheeses allowed us to experience the Netherlands, and overall, it was a great time! From beginning to end, this was truly worth a stop and it was a fantastic dinner!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOTR2NnFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk_uX-pUJxkcRLufCYmS40lk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOTR2NnFnRRAB

A delightful gustatory experience.

A striking energy in the room curated by the design and the immersive nature of overseeing the kitchen. Subtle brilliance of the design in where the service staff mise-en-place is tastefully and effectively stored for practical use.

The identity of the chefs is clearly shown in the food. A balance of fine & local ingredients. Classical and contemporary techniques. But for me, what stood out were the sauces. Deep flavours without overpowering. Complexity, but identifiable. Damn.

Anyways, my wife and I had a fantastic time.

Thank you to the team at Restaurant 212 for a memorable evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbTd6aExBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk_uX-pUJxkcRLufCYmS40lk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbTd6aExBEAE

This has truly been an exceptional experience for me. Every dish was crafted with such precision and artistry. The dedication shown by the staff in preparing each dish elevates this beyond a mere meal, transforming it into a unique culinary journey. The immaculate and transparent kitchen only adds to the allure of visiting this establishment while in Amsterdam. My gratitude goes to Chef Thomas Groot for the remarkable time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dUtPeVZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJk_uX-pUJxkcRLufCYmS40lk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dUtPeVZREAE

Cuisine: 9,5/10 something phenomenal from start to finish!
Service: 8/10 gentle staff with lack of knowledge in wines, unfortunately
Wine pairing: 4/10 on its own, wines were rather good, but pairing was not valid. Looked like pairing was made according the description in theory without tasting the dishes and combination itself.
Stylish atmosphere and thoughtful design. Gorgeous place, just don’t take wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid3Nqa2xRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJk_uX-pUJxkcRLufCYmS40lk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNid3Nqa2xRRRAB

We went for dinner, a cosy place in the heart of Amsterdam. Excellent service, great food (we had 2 tasting menus) and a very good wine. Cannot complain at all. Worth the price, although pretty expensive (makes sense for a 2 star restaurant). Will come back.
The oyster ice cream is something crazy good, worth to try it just for this dish.

Ontdek Restaurant 212 in Amsterdam – Culinaire Ervaringen

Restaurant 212, located at Amstel 212 in Amsterdam, is a two-Michelin-starred establishment known for its innovative and creative cuisine. Opened in 2018 by chefs Richard van Oostenbrugge and Thomas Groot, the restaurant offers a unique dining experience with counter seating around an open kitchen, allowing diners to interact directly with the chefs. The menu features seasonal and locally sourced ingredients, with dishes like Langoustine cooked in duck fat and Turbot with sauerkraut. The restaurant has received numerous accolades for its culinary excellence and has become a prominent destination for food enthusiasts in Amsterdam.

De rijke geschiedenis van Restaurant 212 in Amsterdam

Gelegen aan de Amstel in Amsterdam, is Restaurant 212 een culinair juweel dat sinds zijn opening in 2018 snel naam heeft gemaakt. Dit restaurant, bekroond met twee Michelin-sterren, onderscheidt zich door zijn innovatieve en creatieve keuken die zowel locals als internationale fijnproevers aantrekt.

In the heart of Amsterdam, at 212 Amstel, lies a culinary gem known as Restaurant 212, where innovation meets tradition in a tantalizing dance of flavor and presentation. This extraordinary dining establishment is more than just a restaurant; it is a journey into the realms of modern gastronomy, where each dish is meticulously crafted to elevate the dining experience. As you step through the door, an ambiance of contemporary elegance envelops you, with sleek decor that pays homage to the vibrant culture of Amsterdam while promoting an atmosphere of intimate sophistication. The menu is a playful yet artful blend of local ingredients and global influences, showcasing the chef's commitment to sustainability and creativity. Dishes are designed to create a symphony of tastes and textures, each plate telling a story reminiscent of the region’s rich culinary heritage. As you savor each exquisite bite, the attentive staff, well-versed in pairing exquisite wines, enhances your experience, ensuring every glass complements the dish perfectly. Outside, the scenic views of the Amstel River provide a picturesque backdrop, making dinner at Restaurant 212 not just a meal but a moment to remember—ideal for celebrations or romantic evenings. With its prime location nestled in Amsterdam-Centrum, Restaurant 212 is a must-visit hub for food enthusiasts and curious travelers alike. Don't miss the chance to indulge in their seasonal tasting menu, a true reflection of the chef's artistry and passion. Whether you are a local or a globe-trotter, a reservation here promises not only a feast for the senses but a personal connection to the culinary heartbeat of Amsterdam.

Restaurant 212

A selection of innovative and refined dishes crafted by chefs Richard van Oostenbrugge and Thomas Groot, featuring premium ingredients and creative presentations.

Langoustine

Turbot

Hollandse hazenrug

Wagyu Lende no5 (100g)

Kalfstartaar ‘os à moelle’

Open ravioli van Zeeuwse platte oester

Restaurant 212 Menu

Ontdek het culinaire avontuur bij Restaurant 212 in Amsterdam

Restaurant 212 in Amsterdam biedt een verfijnde en innovatieve eetervaring, ontworpen door de gerenommeerde chef-koks Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot. Met een menu dat creativiteit en kwaliteit combineert, is dit de perfecte plek voor fijnproevers die op zoek zijn naar een unieke smaakbeleving.

Kalfstartaar ‘os à moelle’ met gerookte haring en kokkels

Open ravioli van Zeeuwse platte oester met hazelnoot en BBQ citroen

Langoustine geserveerd met duck fat en Dashi-Albufera saus

Turbot met sauerkraut, bacon en zwarte truffel in vin jaune bouillon

Wagyu Lende no5 met wok geroosterde wakame en Marsala jus

Geniet van een verrukkelijk dessert dat de smaakpapillen verwent. Het menu bij Restaurant 212 biedt een perfecte afsluiting van uw culinaire reis.

Ontdek onze selectie van verfijnde wijnen, innovatieve cocktails en verfrissende non-alcoholische dranken die perfect passen bij uw maaltijd en de sfeer van Restaurant 212.

Ontdek Restaurant 212 in hartje Amsterdam voor heerlijke lokale gerechten en een gezellige sfeer. Perfect voor een onvergetelijke culinaire ervaring! Boek nu

Michelin-Star Dining at Restaurant 212, Amsterdam

Amsterdam Municipality

Five-course tasting menu featuring a selection of the chef's signature dishes.

Tasting Menus

Curated wine pairing to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Gelegen in het hart van Amsterdam, biedt Restaurant 212 een unieke culinaire ervaring die zowel locals als toeristen zal verrassen. Dit restaurant staat bekend om zijn verfijnde smaken en gezellige sfeer, perfect voor een romantisch diner of een bijzondere avond uit.

Bij Restaurant 212 geniet je van een verfijnd vijfgangenmenu dat de signature gerechten van de chef bevat. Deze culinaire tasting menu is perfect voor diegenen die willen genieten van een reeks smaakvolle en artistiek bereide gerechten die de essentie van moderne gastronomie vastleggen.

Een van de hoogtepunten van je diner bij Restaurant 212 is de exclusieve wijnpairing, waarvoor je slechts 50 euro betaalt. De zorgvuldig geselecteerde wijnen zijn perfect afgestemd op elk gerecht, waardoor je smaakpapillen worden verwend en je ervaring wordt verrijkt.

Vijf-gangen tasting menu inclusief signature gerechten

Exclusieve wijnpairing voor een compleet diner

Located at Amstel 212 in Amsterdam, Restaurant 212 is a two-Michelin-starred establishment known for its innovative and refined dishes. The open-kitchen design allows diners to witness the culinary artistry firsthand, creating an immersive dining experience. With a focus on seasonal and locally sourced ingredients, this trendy venue is perfect for food enthusiasts seeking a unique gastronomic adventure.

Intimate and interactive dining experience

Extensive wine list with wines by the glass

Vegetarian and gluten-free options available

Restaurant 212 is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary enthusiasts eager to experience high-end dining.

Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer takeout or delivery, and it is advisable to arrive punctually to enjoy the full experience.

Restaurant 212 offers a remarkable dining experience that combines creativity, quality, and exceptional service. While it comes with a higher price tag, the culinary journey is undeniably worth it for those looking to indulge in the best of Amsterdam's dining scene.

Noord-Holland

Experience innovative cuisine at Restaurant 212 in Amsterdam-Centrum. Enjoy a Michelin 2-star culinary journey with seasonal dishes & unique ambiance.

Restaurant 212 Amsterdam-Centrum | Michelin 2-Star Dining

Discover top dining experiences in Amsterdam with Restaurant 212's curated itineraries, tips for visitors, and insider advice on exploring the city's culinary scene.

Explore Amsterdam with Restaurant 212's Culinary Tips & Itineraries

Opening hours for Restaurant 212, Amsterdam. Find opening hours for Restaurant 212, Amsterdam on Amstel 212 - novacircle.com

Ontdek het culinaire avontuur bij Restaurant 212 in Amsterdam

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserts

Dranken

Specials

Restaurant Verena

Restaurant Entrepot

Restaurant Seven Seas