Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Amersfoort

Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes that blend Asian and French influences, as well as its warm and welcoming environment.

Discover Tollius: A Culinary Gem in Amersfoort Netherlands 

Tucked along the vibrant Utrechtseweg in Amersfoort, Tollius offers an exceptional dining experience that artfully blends Asian and French culinary traditions. This Michelin Guide 2023 recognized restaurant invites food enthusiasts and trend-conscious travelers to indulge in creative tasting menus where each dish is a visual and flavorful masterpiece. The inviting burgundy decor paired with contemporary artworks creates a cozy yet sophisticated atmosphere perfect for special occasions or intimate dinners.

 is known for its intricately crafted dishes that stimulate both the palate and the eyes. Guests rave about the sampler platters that awaken the senses with rich flavors and unique combinations. Signature dishes like Confit de Canard and Zeebaars met Nori showcase the kitchen’s dedication to quality ingredients and innovative preparation techniques. Vegetarian and gluten-free options are thoughtfully included, ensuring a delightful experience for all dietary preferences.

Stepping inside Tollius, guests encounter a harmonious balance of formality and warmth. The spacious seating arrangement offers privacy and comfort, while attentive staff ensure that every detail—from wine pairings to pacing of courses—is expertly managed. The young, knowledgeable team impresses with their expertise in wines and cheeses, complementing the dishes perfectly. Whether you're enjoying a celebratory seven-course meal or a casual dinner, the atmosphere feels both exclusive and inviting.

Does Tollius accommodate dietary restrictions?

 Yes, Tollius offers vegetarian and gluten-free options and is willing to accommodate other dietary restrictions upon request.

 Tollius is open for dinner Tuesday through Saturday from 17:30 to 21:00, and for lunch Wednesday to Saturday from 12:00 to 14:00. The restaurant is closed on Sundays and Mondays.

 Yes, parking is available nearby but can be limited during busy hours, so plan accordingly.

Tollius enjoys a predominantly positive reputation among diners who appreciate its innovative menu, attentive service, and elegant ambiance. Reviewers highlight the harmonious fusion of Asian and French flavors and commend the extensive wine selection. While some note that prices are on the higher side, most agree that the quality and presentation justify the value. Occasional remarks mention the leisurely pace of dining, which some see as part of the fine dining charm, allowing guests to fully savor each course.

Innovative dishes that surprise and delight the palate.

Attentive service with knowledgeable staff in wine and cheese pairings.

An inviting setting that expertly balances formality with comfort.

Europe

Netherlands

Tollius in Amersfoort biedt een unieke culinaire ervaring in het hart van Nederland. Dit restaurant combineert een gezellige sfeer met een verfijnde kaart, perfect voor zowel lokale fijnproevers als reizende foodies die op zoek zijn naar authentieke Nederlandse smaken met een moderne twist.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNU9XcGlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqz2VhB5ExkcR5g6qTMcPIFY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNU9XcGlBRRAB

Tollius located along Utrechtseweg 42, Amersfoort. Burgundy decoration with contemporary artworks giving it a cozy and inviting dining atmosphere. Michelin Guide 2023 restaurant in the Netherlands.
4 sampler nicely crafted to awake both your visual & taste. 4 small tasty main courses beautifully created. Food is on the salty side.
Chief hardwork can be felt on the intricacies of the ingredients selection, preparation, and final presentation of these fine dishes. Recommended to give it a try if you’re around the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX3FyRG93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqz2VhB5ExkcR5g6qTMcPIFY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX3FyRG93RRAB

It's quite a shockingly formal place with a plentiful supply of informality. Formally addressed as you enter,, lots of space between diners, and the time to decide on choices.
Dutch diners varying from trainers and jeans to suits. Chef is developing a serious menu effort here 🙏🏾🙏🏾🙏🏾

I actually liked to staff attention to detail! The dishes we're interesting. My favourite was dessert, I got to experience pate with apple compote... with blue cheese (not a combo on the menu) but I recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxek1hU2pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJqz2VhB5ExkcR5g6qTMcPIFY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxek1hU2pRRRAB

My family and I had an amazing 7 course Christmas dinner. Highly recommend! The food was amazing! Wine parings were wonderful. Atmosphere is cozy and comfortable. Staff is attentive. The pacing of the courses was just right.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMXFyLUJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqz2VhB5ExkcR5g6qTMcPIFY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMXFyLUJBEAE

1 appetizer you need to wait 1 hour.
I’ve been enough numbers of fine dinings all over the world and tonight we were waiting for good experience here. But when 2 hours past we still had just eaten 2 plates of appetizers, and we found out it was not that fine dining we were waiting for.
When we finished payment we asked if it’s normal to wait that long “1 hour for 1 plate”, the waiter(manager) asking if we know what the “fine dining” is and teaching us it’s normal to take looong time to finish a tasting menu(even it has only 4 plates not 15 plates!).
I thought we knew about what the fine dining is, through our experience of working at the Michelin star restaurant, but I guess they have another definition of “fine dining”.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJM0lURVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJqz2VhB5ExkcR5g6qTMcPIFY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJM0lURVl3EAE

High class restaurant, reasonable high prices - fantastic food quality and nice staff.

Staff is young but don’t let yourself be fooled - they are spot on with their extended wine and cheese knowledge.

Food is delicious - new and interesting combinations. Try it!

Tollius Restaurant in Amersfoort - Authentieke Nederlandse Smaak

Established in 1992, Tollius has been a culinary staple in Amersfoort, continuously evolving its menu to surprise and delight guests.

De rijke geschiedenis van Tollius in Amersfoort

Sinds de oprichting in 1992 is Tollius een culinair icoon in Amersfoort, Nederland. Het restaurant heeft door de jaren heen een indrukwekkende evolutie doorgemaakt, waarbij het menu continu werd aangepast om gasten telkens weer te verrassen en te verblijden.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Tollius is a delightful restaurant located in Amersfoort, Netherlands, offering a unique dining experience with a menu that features seasonal dishes crafted from locally sourced ingredients. The inviting ambiance combines contemporary elegance with rustic charm, making it a perfect spot for both romantic dinners and celebratory feasts.

Tollius

A selection of exquisite dishes crafted by Chef Barry Hamstra, featuring seasonal ingredients and innovative flavors.

Tomaat Ceviche

Crispy Duck Salad

Sashimi Zalm & Kaviaar

Geroosterde Bloemkool

Coquille

Krokante Kalfszwezerik

King Boleet

Zeewolf

Runderhaas & Sukade

Graangevoerde Ribeye “Beurre de Paris”

Roodfruit

Gebakken Ganzenlever

Selectie van Kazen van Tricht

Affogato

A La Carte Menu

A La Carte Menu bij Tollius in Amersfoort

Ontdek het verfijnde smulfestijn in het hart van Amersfoort met het exclusieve A La Carte menu van Tollius. Chef Barry Hamstra presenteert een selectie van verfijnde gerechten die geïnspireerd zijn door seizoensgebonden ingrediënten en innovatieve smaken. Perfect voor fijnproevers die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring.

Ontdek Tollius in Amersfoort, een culinaire hotspot met lokale delicatessen en sfeervolle ambiance. Laat je zintuigen verwennen en reserveer nu voor een smaakvol avontuur!

Tollius in Amersfoort – Uitstekend Restaurant nabij De Berg Zuid

Amersfoort Municipality

A culinary journey through Asian flavors with a selection of 12 dishes, available throughout June.

Izakaya Nights

Enjoy a la carte dishes during lunch hours from Wednesday to Saturday, starting at 12:00.

Lunch at Tollius

A special Sunday menu featuring 8 to 10 dishes, available twice a month.

Zondag bij Tollius

Ontdek Tollius in Amersfoort: culinaire hoogstandjes en gezellige sfeer.

Welkom bij Tollius, een restaurant in het hart van Amersfoort waar je kunt genieten van een gevarieerd aanbod aan culinaire ervaringen. Of je nu op zoek bent naar een ontspannen lunch of een bijzondere avond uit, Tollius biedt voor elke smaak iets bijzonders.

Speciale dinermogelijkheden en seizoensgebonden chef's specials.

Bij Tollius beleef je een ware culinaire reis met onze speciale evenementen en menu's.

Tollius in Amersfoort: een culinaire parel met zijn voor- en nadelen.

Tollius in Amersfoort biedt een unieke culinaire ervaring met een innovatieve fusie van Aziatische en Franse keukens. Het restaurant straalt een warme en uitnodigende sfeer uit, perfect voor een gezellige avond uit of een speciale gelegenheid. Het personeel staat bekend om zijn attentheid en vriendelijkheid, wat bijdraagt aan een gastvrije beleving.

Innovatieve fusion van Aziatische en Franse keukens, wat zorgt voor een unieke eetervaring.

Warme en uitnodigende sfeer die perfect is voor een gezellige avond of speciale gelegenheid.

Vriendelijk en attent personeel dat zorgt voor een gastvrije ervaring.

Uitgebreide en goed samengestelde wijnlijst, inclusief seizoensgebonden opties.

Beperkte beschikbaarheid op zondagen en maandagen.

Reserveren is sterk aanbevolen vanwege de populariteit.

Utrecht Region

Ontdek Tollius in Amersfoort, een top restaurant voor innovatieve fusiongerechten, met comfortabele sfeer en uitstekende service. Reserveer nu!

Tollius Amersfoort - Luxe Restaurant met Fusion Cuisine

Beleef een unieke culinaire reis bij Tollius in Amersfoort, met Asian-French fusion gerechten, gezellige ambiance en uitstekende wijnkaart. Boek vandaag!

Bezoek Tollius, Amersfoort - Innovatieve Culinaire Ervaring

Geniet van creatieve gerechten en een warme sfeer bij Tollius in Amersfoort. Perfect voor liefhebbers van fusion keuken en bijzondere wijnervaringen. Reserveer je tafel!

Tollius Restaurant in Amersfoort - Authentieke Nederlandse Smaak

Restaurant de Monnikendam

MEI