Menu Overzicht
Restaurant Ají in Rotterdam biedt een unieke culinaire ervaring, waar Zuid-Amerikaanse en Aziatische smaken samenkomen. Dit restaurant staat bekend om zijn creatieve gerechten die zijn ontworpen om een explosie van smaken en texturen te bieden. Met een focus op verse ingrediënten en innovatieve kooktechnieken, is het menu een reis door verschillende culinaire tradities, perfect voor zowel fijnproevers als avontuurlijke eters.
Signature Gerechten
- Zeebaars - Ceviche met aji amarillo, bataat, citrus en koriander - €18
- Koreaanse carpaccio - U.S.A Black Angus met sjalot, radijs en kimchi - €19
- Burrata - Tamarillo, kerstomaat, Pedro Ximenez en basilicum - €16
- Gamba Roja - Chicha Morada, verjus, shiso en pistache - €23
Dranken en Combinaties
Ají biedt een zorgvuldig geselecteerde drankenkaart die perfect aansluit bij de smaken van de gerechten. Van verfijnde wijnen tot unieke cocktails, elke drank is gekozen om de culinaire ervaring te verrijken. Probeer bijvoorbeeld de huisgemaakte cocktails die de smaken van de gerechten aanvullen, of kies een passende wijn uit hun uitgebreide assortiment om de maaltijd te begeleiden.
Dieetopties
- Vegetarische opties beschikbaar
- Veganistische gerechten op aanvraag
- Glutenvrije opties beschikbaar
- Allergeneninformatie op verzoek
Aanbevelingen van de Chef
De chef-kok van Restaurant Ají raadt aan om het vijf-gangenmenu te proeven, dat seizoensgebonden ingrediënten en innovatieve combinaties presenteert. Gerechten zoals de Black Cod, geserveerd met yuzu en sushirijst, en de Iberico ribfingers zijn absoluut een must-try voor een onvergetelijke ervaring. De hapjes vooraf zijn ook creatief en smaakvol, waardoor het een perfecte start van uw maaltijd is.
Ervaar het Menu
Bij Restaurant Ají nodigen we u uit om de rijke smaken en inventieve gerechten te ontdekken die deze culinaire hotspot in Rotterdam te bieden heeft. Of u nu een romantisch diner plant of een avondje uit met vrienden, de unieke ambiance en het heerlijke eten zorgen voor een onvergetelijke ervaring. Reserveer nu uw tafel en laat u verrassen door de creativiteit van de chef-kok!
