Home

Downloaden

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Toevoegen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Voordelen

Trondheim

Guests frequently commend the restaurant for its innovative tasting menus, showcasing the finest Norwegian ingredients prepared with utmost care. The wine pairings are thoughtfully curated, enhancing the overall dining experience. The ambiance, reminiscent of a palace ballroom with beautiful mirrors and chandeliers, adds to the grandeur of the experience. The staff's professionalism and attention to detail are consistently praised, making it a memorable destination for both special occasions and casual dining.

Een culinair juweel dat de elegante sfeer van Trondheim weerspiegelt.

Europe

Norway

Ontdek Speilsalen, een unieke eetgelegenheid in het hart van Trondheim, Noorwegen, waar gastronomie en een betoverende sfeer samenkomen. Deze restaurantlocatie biedt een perfecte setting voor zowel lokale fijnproevers als reizigers die op zoek zijn naar een authentieke Noorse culinaire ervaring.

# Speilsalen – Michelin ster restaurant in Trondheim, Noorwegen, verfijnde menu en wijnselectie, uitstekende service, unieke eetervaring

Speilsalen is een Michelin ster restaurant gelegen aan Dronningens gate 5 in Trondheim, Noorwegen. Dit statige restaurant biedt een verfijnd menu en een zorgvuldig samengestelde wijnlijst in een grandioze eetzaal. De combinatie van uitstekende service, hoogstaande gerechten en een unieke ambiance maakt het een must-visit voor fijnproevers. Bezoekers prijzen de culinaire ervaring en de aandacht voor detail, wat bijdraagt aan de hoge beoordelingen die het restaurant ontvangt. De sfeer en het niveau van de service zijn consistent lovend, wat Speilsalen tot een van de beste eetgelegenheden in Trondheim maakt.

## Geschiedenis
### Het verhaal van Speilsalen
Speilsalen werd opgericht met de visie om een uitzonderlijke culinaire ervaring te bieden die de rijke traditie van de Noorse gastronomie weerspiegelt. Het restaurant is ontworpen om een elegante en verfijnde omgeving te creëren waar gasten kunnen genieten van gastronomische hoogstandjes. De oprichters wilden een plek creëren die niet alleen een maaltijd biedt, maar ook een onvergetelijke ervaring.

### Mijlpalen en groei
- Oprichting van Speilsalen met een focus op verfijnde gastronomie.
- Ontvangst van de Michelin ster, wat de kwaliteit van het restaurant bevestigde.
- Uitbreiding van het menu met seizoensgebonden ingrediënten en innovatieve gerechten.
- Versterking van de wijnkaart met zorgvuldig geselecteerde wijnen van hoge kwaliteit.

### Culturele en lokale invloed
Speilsalen heeft een belangrijke rol gespeeld in de culinaire scene van Trondheim. Het restaurant heeft bijgedragen aan de populariteit van lokale ingrediënten en heeft een platform geboden voor regionale producenten. Door samen te werken met lokale leveranciers en boeren, bevordert Speilsalen de duurzame voedselproductie en versterkt het de band met de gemeenschap.

### De traditie voortzetten
Het restaurant blijft zich inzetten voor het behoud van de hoge standaarden die het heeft gesteld. Door regelmatig nieuwe gerechten en wijnarrangementen te introduceren, blijft Speilsalen relevant en aantrekkelijk voor zowel lokale bewoners als toeristen. De focus op kwaliteit en service blijft een centraal aspect van hun filosofie.

## Gemeenschap
### Gemeenschapsbetrokkenheid
Speilsalen is niet alleen een restaurant, maar ook een actieve deelnemer in de lokale gemeenschap. Het restaurant organiseert regelmatig evenementen en samenwerkingen met lokale kunstenaars en producenten. Dit versterkt de band met de gemeenschap en bevordert een gevoel van saamhorigheid.

### Gemeenschapsnotie over de plek
De lokale bevolking beschouwt Speilsalen als een toonaangevende eetgelegenheid die de culinaire cultuur van Trondheim versterkt. De positieve recensies benadrukken de uitstekende service en de kwaliteit van het eten, wat bijdraagt aan de reputatie van het restaurant als een plek voor speciale gelegenheden.

### Evenementen en bijeenkomsten
Speilsalen organiseert verschillende evenementen, waaronder wijnproeverijen en culinaire workshops. Deze evenementen bieden gasten de kans om meer te leren over gastronomie en wijn, en versterken de betrokkenheid van de gemeenschap. Het restaurant is ook een populaire locatie voor privéfeesten en zakelijke bijeenkomsten, waar de verfijnde ambiance en service een belangrijke rol spelen.

## Aanbiedingen
### Wat Speilsalen biedt
Speilsalen biedt een unieke eetervaring met een focus op verfijnde gerechten en een uitgebreide wijnkaart. Gasten kunnen genieten van een zorgvuldig samengesteld menu dat seizoensgebonden ingrediënten en innovatieve kooktechnieken combineert. De ambiance van het restaurant draagt bij aan de algehele ervaring, waardoor het een ideale plek is voor speciale gelegenheden.

### Eten en drinkervaring
De eetervaring bij Speilsalen is een feest voor de zintuigen. Elk gerecht is met zorg bereid en gepresenteerd, waarbij de nadruk ligt op smaak en esthetiek. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld om de gerechten perfect aan te vullen, en het personeel is goed opgeleid om aanbevelingen te doen die passen bij de voorkeuren van de gasten.

### Evenementen en pakketten
Speilsalen biedt verschillende evenementen en pakketten aan, waaronder culinaire lunches in combinatie met lokale filmvertoningen. Deze unieke ervaringen zijn ontworpen om gasten een complete en onvergetelijke dag te bieden. Het restaurant is ook beschikbaar voor privé-evenementen, waarbij op maat gemaakte menu's en arrangementen mogelijk zijn.

### Faciliteiten en kenmerken
- Verfijnde eetzaal met een elegante inrichting.
- Uitgebreide wijnkaart met zorgvuldig geselecteerde wijnen.
- Professionele en attente bediening.
- Mogelijkheid tot reserveren.
- Geschikt voor privé-evenementen en zakelijke bijeenkomsten.

## Voor- en nadelen
### Belangrijke inzichten uit recensies
Recensies van Speilsalen benadrukken de uitzonderlijke kwaliteit van het eten en de service. Gasten zijn vaak onder de indruk van de aandacht voor detail en de algehele ervaring. De hoge prijzen worden vaak genoemd, maar de meeste bezoekers vinden het de investering waard.

### Complimenten en sterke punten
- Uitstekende service en gastvrijheid.
- Hoogwaardige en creatieve gerechten.
- Elegante en verfijnde ambiance.
- Zorgvuldig samengestelde wijnkaart.

### Contrasten en opmerkelijke vermeldingen
Sommige gasten wijzen op de hoge prijzen als een nadeel, wat begrijpelijk is gezien de Michelin ster. Echter, de meeste bezoekers zijn van mening dat de kwaliteit van de ervaring de kosten rechtvaardigt. Een ander punt van aandacht is de beperkte beschikbaarheid van reserveringen, wat kan leiden tot teleurstelling voor spontane bezoekers.

### Samenvattende evaluatie
Speilsalen is een toonaangevend restaurant in Trondheim dat een uitzonderlijke eetervaring biedt. De combinatie van verfijnde gerechten, uitstekende service en een elegante ambiance maakt het een must-visit voor fijnproevers. Hoewel de prijzen aan de hogere kant zijn, is de kwaliteit van de ervaring de investering waard.

## Locatie en nabijgelegen attracties
Speilsalen is gelegen aan Dronningens gate 5 in Trondheim, Noorwegen. Deze centrale locatie maakt het gemakkelijk bereikbaar voor zowel lokale bewoners als toeristen. De omgeving biedt verschillende culturele en historische bezienswaardigheden, waaronder de Nidaros-kathedraal en het historische stadscentrum van Trondheim. Bezoekers kunnen genieten van een wandeling door de pittoreske straten en de rijke geschiedenis van de stad verkennen.

## Veelgestelde vragen
**Wat zijn de openingstijden van Speilsalen** De openingstijden variëren, maar het restaurant is meestal geopend voor lunch en diner.

**Is reserveren noodzakelijk bij Speilsalen** Ja, reserveren is aanbevolen vanwege de populariteit van het restaurant.

**Biedt Speilsalen vegetarische opties** Ja, het restaurant biedt vegetarische gerechten op het menu.

## Bezoek Speilsalen Vandaag
Speilsalen biedt een unieke combinatie van verfijnde gerechten, een uitgebreide wijnkaart en een elegante ambiance. De geschiedenis en betrokkenheid bij de gemeenschap maken het restaurant tot een bijzondere plek in Trondheim. Bezoekers prijzen de uitstekende service en de algehele ervaring, wat het tot een must-visit maakt voor iedereen die op zoek is naar een onvergetelijke culinaire ervaring.

Stately restaurant offering a refined menu & a carefully curated wine list in a grand dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzMGM2aW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzMGM2aW53RRAB

World class Michelin star restaurant. Service, food, and atmosphere is excellent.
The wine menu holds a high French standard and they apply the golden wine menu rule: If the wine you’re suggesting is sold out, they offer you a more expensive wine for the same price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4c3NmQzNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4c3NmQzNBRRAB

This was an amazing experience from beginning to the end. The service was amazing, food and wine were a perfect match! The whole atmosphere was fantastic! 10/10 recommend 🙌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dHIzMVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dHIzMVdBEAE

This is a great place to take a couple of friends or your better half for a womderful food experience. This place delivers on all key parameters: food, service, glamour and price tag compared to other places in the world.

We joined in a culinary lunch experience with a movie at the local movie theater, guided tour back to the restaurant, and a great champagne lunch. Absolutely great.

Recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGIzbjRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGIzbjRBRRAB

5 stars, easily.

You pay for what you get, and get you will.

It's quite expensive, as is to be expected from a Michelin star restaurant. But it's worth it if you can afford it. The whole experience is just incredible. The service, the food, the ambiance. Everything. And unless you're an extremely rich person who always eats at Michelin restaurants, you will be extremely impressed by the presentation too. Just look at the attached picture!

I could write an essay about my experience, but you you just have to go and get your own. 10/10, would eat again.

If I could afford it, I would eat at Speilsalen several times a year.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeFl2MnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeFl2MnFBRRAB

Words can't describe! You have to be there and feel it, see it, taste it to believe it! The chef and his staff is wonderful and one of a kind world class ❤

Speilsalen Restaurant in Trondheim: Unieke Culinaire Ervaringen

Speilsalen, located within the historic Britannia Hotel in Trondheim, Norway, has a rich history dating back to 1896. The restaurant has been a venue for numerous significant events, including presentations by renowned figures like explorer Fridtjof Nansen. In February 2020, just 10 months after its reopening, Speilsalen was awarded its first Michelin star, recognizing its exceptional culinary offerings. ([britannia.no](https://britannia.no/en/collector/speilsalen-a-symphony?utm_source=openai))

De rijke geschiedenis van Speilsalen in Trondheim, Noorwegen.

Een iconische locatie binnen het Britannia Hotel.

Speilsalen, gevestigd in het historische Britannia Hotel in Trondheim, Noorwegen, heeft een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot 1896.

Sinds de oprichting in 1896 heeft Speilsalen een belangrijke rol gespeeld in de culturele en sociale geschiedenis van Trondheim. Het restaurant was de locatie voor talloze belangrijke evenementen, waaronder presentaties door beroemde figuren zoals de ontdekkingsreiziger Fridtjof Nansen.

In februari 2020, slechts tien maanden na de heropening, ontving Speilsalen zijn eerste Michelinster, een erkenning voor zijn uitzonderlijke culinaire prestaties.

Deze prestigieuze onderscheiding bevestigt de reputatie van Speilsalen als een toonaangevend restaurant dat uitblinkt in gastronomische innovatie en kwaliteit. Het is een must-visit voor fijnproevers die op zoek zijn naar een unieke culinaire ervaring in Trondheim.

Historie van meer dan 125 jaar in Trondheim.

De geschiedenis van Speilsalen is een verhaal van elegantie, culturele rijkdom en culinaire excellentie. Het restaurant blijft een symbool van Trondheim's erfgoed en een hotspot voor liefhebbers van gastronomie en geschiedenis.

Ontdek de geschiedenis van een culinair icoon in Trondheim.

Speilsalen blijft een restaurantervaring die geschiedenis en gastronomische innovatie combineert, en trekt bezoekers die willen genieten van een stukje Trondheim's rijke erfgoed.

Plan je bezoek en ervaar zelf de charme en geschiedenis van Speilsalen, een echte parel in Trondheim.

At the heart of Trondheim, where the vibrant pulse of the city intertwines with its rich history, Speilsalen offers a delightful culinary escape. Located on Dronningens gate, this charming eatery beckons with a warm ambiance and an eclectic menu that celebrates the best of Norwegian and contemporary cuisine. The elegant interior, adorned with mirrors that reflect the artistry of the dishes, evokes a sense of sophistication where every dining experience feels like a special occasion.

Speilsalen

Experience a symphony of flavors with our meticulously crafted tasting menus, complemented by curated wine pairings.

Grand Symphony Tasting Menu

Wine Pairing

Petite Symphony Tasting Menu

Champagne Lunch

Speilsalen Menus

Gelegen aan de schilderachtige Dronningens gate, biedt Speilsalen een elegante ambiance en een wereldklasse ervaring met Michelin sterren. Deze restaurant is een must-visit voor fijnproevers die willen genieten van de meest verfijnde Scandinavische gerechten en een uitgebreide wijnkaart.

Geniet van onze zorgvuldig samengestelde degustatiemenu's die de rijke smaken van Noorwegen combineren met internationale invloeden. Van de tonijn en garnalen in ons 'Grand Symphony Tasting Menu' tot de verfijnde delicatessen in ons 'Petite Symphony', elke hap is een avontuur.

Voor een speciale gelegenheid of een romantisch uitje, biedt de Champagne Lunch een viergangs zeevruchtmenu met een glas champagne bij aankomst, een smaakvolle ervaring die u niet snel zult vergeten.

Onze menu's worden vergezeld door een keuze uit exclusieve wijn- en champagne-arrays, perfect afgestemd om elke gerechtbeleving te vervolmaken.

Grand Symphony Tasting Menu - Een uitgebreide ervaring met seizoensgebonden Nooruwse zeevruchten, lokaal geteelde groenten en ambachtelijke kazen.

Champagne Lunch - Een viergangen zeevruchtmenu met een glas champagne, perfect voor een feestelijke gelegenheid.

Ontdek Speilsalen in Trondheim, een uniek restaurant met betoverende sfeer en heerlijke gerechten. Beleef een onvergetelijke culinaire ervaring in Noorwegen!

Speilsalen Trondheim | Fijn dineren en verborgen juweeltje

Trondheim Municipality

An exclusive dining experience where guests can watch the chefs prepare dishes in front of them.

Chef's Table

Norway's only caviar bar offering a selection of premium caviar varieties.

Caviar Bar

Packages including dinner reservations, wine pairings, and overnight stays in luxury rooms or suites.

Overnight Packages

Ontdek de luxe en culinaire verfijning bij Speilsalen in Trondheim

Speilsalen in Trondheim biedt een unieke combinatie van gastronomisch genot en exclusieve ervaringen. Gelegen in het hart van Noorwegen, is deze locatie de ultieme bestemming voor fijnproevers en luxezoekers die op zoek zijn naar een onvergetelijke culinaire reis.

Deze unieke ervaring biedt gasten de kans om de chefs in actie te zien terwijl ze verfijnde gerechten bereiden, een waar spektakel voor de zintuigen.

Als enige in Noorwegen biedt de Caviar Bar een selectie van de fijnste kaviaarvariëteiten, perfect voor de liefhebbers van luxe en delicatesse.

Deze pakketten combineren dinerreserveringen, wijnarrangementen en overnachtingen in luxe kamers of suites, voor een volledige culinaire en ontspannende ervaring.

Located at Dronningens gate 5 in Trondheim, Norway, Speilsalen is a Michelin-starred restaurant renowned for its exceptional culinary offerings and elegant ambiance. This stately establishment features a refined menu and a carefully curated wine list, making it a prime destination for food enthusiasts and those seeking a memorable dining experience.

Speilsalen is perfect for special occasions, romantic dinners, or culinary adventures with friends. The restaurant's exquisite atmosphere and top-notch service create an unforgettable experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

The restaurant serves lunch and dinner, with a focus on seasonal ingredients.

Speilsalen stands out as a premier dining destination in Trondheim, offering an unparalleled experience that combines exquisite food, attentive service, and a beautiful setting. While it may come with a higher price tag, the quality and ambiance make it a worthwhile indulgence.

Trøndelag

Ontdek de exquisite keuken en elegante sfeer van Speilsalen in Trondheim. Reserveer nu voor een culinair avontuur met Michelin-ster kwaliteit.

Speilsalen Trondheim | Michelin 1-Star Dining Experience

Geniet van onze ritmische smaken en verfijnde wijnarrangementen bij Speilsalen in Trondheim, een must-visit voor fijnproevers in Noorwegen.

Speilsalen in Trondheim | Exclusieve Culinaire Belevenis

Verken de rijke geschiedenis en hoogwaardige gastronomie van Speilsalen, gevestigd in de iconische Britannia Hotel in Trondheim. Beleef het nu!

Fagn

Tollbua

Restaurant Two Rooms and Kitchen